Подписаться

Майонез домашний

Майонез домашний
Нравится
45
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
250 порций
Просмотров: 4516
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
4 шт.
Подсолнечное масло
500 мл
Горчица сарептская (индийская, коричневая)
15 г
Лимонный сок
20 мл

Описание рецепта — Майонез домашний:

Без майонеза трудно представить себе процесс приготовления салатов и некоторых блюд. Конечно же, его можно купить в магазине, но домашний майонез гораздо вкуснее и полезнее.

Майонез домашний: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,04 г
Жиры 66,68 г
Углеводы 0,55 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
609
килокалорий
Шаг 1:
Майонез домашний - Шаг 1
Яйцо куриное
2 шт.
Подсолнечное масло
250 мл
Горчица сарептская (индийская, коричневая)
15 г
Лимонный сок
20 мл

Для приготовления домашнего майонеза нам понадобятся следующие продукты: яйца, горчица, подсолнечное масло, лимонный сок, соль и белый перец.

Шаг 2:
Майонез домашний - Шаг 2
Яйцо куриное
2 шт.

Взять два очень свежих (!) яйца, отделить белки от желтков. Желтки положить в глубокую посуду, соединить с горчицей и взбить.

Шаг 3:
Майонез домашний - Шаг 3
Подсолнечное масло
250 мл

Взбивая яйца, надо по капелькам добавлять подсолнечное масло. В общей сложности необходимо добавить 100 мл. масла. Должна получить пеноообразная масса.

Шаг 4:
Майонез домашний - Шаг 4

Затем добавить остаток масла (150 мл) и еще раз взбить. Пена должна быть крепкой.

Шаг 5:
Майонез домашний - Шаг 5

Когда майонез будет готов добавить 2 ст.л. лимонного сока, соль и белый перец по вкусу.
Это классический рецепт, но его можно разнообразить, добавив разные компоненты: зелень, томаты

Это стоит попробовать
Домашний майонез Домашний майонез Майонез домашний на желтках Майонез домашний на желтках Домашний майонез Домашний майонез Домашний майонез Домашний майонез
Домашний майонез с чесноком Домашний майонез с чесноком Домашний майонез Домашний майонез Веганский домашний майонез Веганский домашний майонез Подлива из майонеза с кинзой Подлива из майонеза с кинзой
Взяли рецепт на заметку (267)
Ирина АбрамоваYuliya SpynuМария ИващенкоВадим ИщериковOlga ShАндрей ТОльга МилохинаЮлия ЯковенкоЕкатерина ПоповаАлина СуптеляAlex RobinsonТатьяна КузнецоваAлиса АлисаДжанни МуррSasha DaschenkoJulia PiskarevaИрина БудаковаИрен ГришкоКарина СавёловаЮлия ГавриловаKsenia  Мария КамиренElena OrlovaДарья АлександроваМария БукинаSvetlana Shevchenko
Показать всех
Комментарии (1)
07.04.2013 20:41
Quant à moi,j'utilise la moutarde de Dijon
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
17.02.2019 08:17:56
взяла на заметку рецепт Вермишелевый суп со шпинатом
17.02.2019 08:16:54
взяла на заметку рецепт Сорпа с бараниной
17.02.2019 08:14:27
взяла на заметку рецепт Печенка в сметанном соусе
17.02.2019 08:13:14
взяла на заметку рецепт Трубочки из лаваша с бананом и творогом