Майонез домашний

Майонез домашний
КатегорияСоусы КухняДомашние рецепты
Время40 минСпособКлассический
Порций250
Подписаться

Описание рецепта

Без майонеза трудно представить себе процесс приготовления салатов и некоторых блюд. Конечно же, его можно купить в магазине, но домашний майонез гораздо вкуснее и полезнее.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,04 г
Жиры 66,68 г
Углеводы 0,55 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
609
килокалорий
и 43 нравится
281 добавил себе
328
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Яйцо куриное
4 шт.
Подсолнечное масло
500 мл
Горчица сарептская (индийская, коричневая)
15 г
Лимонный сок
20 мл
Шаг 1:
Майонез домашний - Шаг 1
Яйцо куриное
2 шт.
Подсолнечное масло
250 мл
Горчица сарептская (индийская, коричневая)
15 г
Лимонный сок
20 мл

Для приготовления домашнего майонеза нам понадобятся следующие продукты: яйца, горчица, подсолнечное масло, лимонный сок, соль и белый перец.

Шаг 2:
Майонез домашний - Шаг 2
Яйцо куриное
2 шт.

Взять два очень свежих (!) яйца, отделить белки от желтков. Желтки положить в глубокую посуду, соединить с горчицей и взбить.

Шаг 3:
Майонез домашний - Шаг 3
Подсолнечное масло
250 мл

Взбивая яйца, надо по капелькам добавлять подсолнечное масло. В общей сложности необходимо добавить 100 мл. масла. Должна получить пеноообразная масса.

Шаг 4:
Майонез домашний - Шаг 4

Затем добавить остаток масла (150 мл) и еще раз взбить. Пена должна быть крепкой.

Шаг 5:
Майонез домашний - Шаг 5

Когда майонез будет готов добавить 2 ст.л. лимонного сока, соль и белый перец по вкусу.
Это классический рецепт, но его можно разнообразить, добавив разные компоненты: зелень, томаты

Тематические подборки

Похожие рецепты

Майонез домашний Майонез домашний Веганский домашний майонез Веганский домашний майонез Домашний майонез Домашний майонез Домашний майонез Домашний майонез
Домашний майонез на перепелиных яйцах Домашний майонез на перепелиных яйцах Домашний майонез Домашний майонез Домашний майонез Домашний майонез Домашний майонез Домашний майонез
Комментарии (1)
07.04.2013 20:41
Quant à moi,j'utilise la moutarde de Dijon
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.05.2024 07:10:30
взяла на заметку рецепт Шницель из капусты
24.05.2024 06:53:43
взял на заметку рецепт Диетический плов с курицей
21.05.2016 22:10:40
добавила рецепт Баранина с зеленью
24.05.2024 06:07:46
взял на заметку рецепт Тосты с авокадо и малосольной красной рыбой