Подписаться

Майонез домашний

Майонез домашний
Нравится
46
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
250 порций
Просмотров: 6359
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
4 шт.
Подсолнечное масло
500 мл
Горчица сарептская (индийская, коричневая)
15 г
Лимонный сок
20 мл

Описание рецепта — Майонез домашний:

Без майонеза трудно представить себе процесс приготовления салатов и некоторых блюд. Конечно же, его можно купить в магазине, но домашний майонез гораздо вкуснее и полезнее.

Майонез домашний: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,04 г
Жиры 66,68 г
Углеводы 0,55 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
609
килокалорий
Шаг 1:
Майонез домашний - Шаг 1
Яйцо куриное
2 шт.
Подсолнечное масло
250 мл
Горчица сарептская (индийская, коричневая)
15 г
Лимонный сок
20 мл

Для приготовления домашнего майонеза нам понадобятся следующие продукты: яйца, горчица, подсолнечное масло, лимонный сок, соль и белый перец.

Шаг 2:
Майонез домашний - Шаг 2
Яйцо куриное
2 шт.

Взять два очень свежих (!) яйца, отделить белки от желтков. Желтки положить в глубокую посуду, соединить с горчицей и взбить.

Шаг 3:
Майонез домашний - Шаг 3
Подсолнечное масло
250 мл

Взбивая яйца, надо по капелькам добавлять подсолнечное масло. В общей сложности необходимо добавить 100 мл. масла. Должна получить пеноообразная масса.

Шаг 4:
Майонез домашний - Шаг 4

Затем добавить остаток масла (150 мл) и еще раз взбить. Пена должна быть крепкой.

Шаг 5:
Майонез домашний - Шаг 5

Когда майонез будет готов добавить 2 ст.л. лимонного сока, соль и белый перец по вкусу.
Это классический рецепт, но его можно разнообразить, добавив разные компоненты: зелень, томаты

Это стоит попробовать
Домашний майонез Домашний майонез Майонез домашний на желтках Майонез домашний на желтках Домашний майонез Домашний майонез Домашний майонез с чесноком Домашний майонез с чесноком
Домашний майонез на перепелиных яйцах Домашний майонез на перепелиных яйцах Домашний майонез без яиц Домашний майонез без яиц Домашний майонез Домашний майонез Домашний майонез Домашний майонез
и 42 нравится
273 добавили себе
Комментарии (1)
07.04.2013 20:41
Quant à moi,j'utilise la moutarde de Dijon
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
оценил рецепт Окрошка с курицей
11.08.2020 05:24:13
взяла на заметку рецепт Суп с фрикадельками
взял на заметку рецепт Пирог с курицей и картофелем