Подписаться

Тюря

Тюря
Нравится
16
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
5 минут
2 порции
Просмотров: 6889
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Огурец
100 г
Огурцы солёные
100 г
Укроп
10 г
Петрушка
20 г
Хлеб ржаной
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Вода
350 мл
Подсолнечное масло
20 мл  

Описание рецепта — Тюря:

Русская тюря — альтернатива окрошкам, свекольникам и прочим холодником, с минимальным набором продуктов, всегда постная и аскетичная. Когда-то непритязательная еда бедняков, и сегодня снимет похмелье, взбодрит, окажется кстати в знойные дни, при низкокалорийном рационе и в пост.

Тюря: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,49 г
Жиры 3,15 г
Углеводы 8,04 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
65
килокалорий
Шаг 1:
Тюря - Шаг 1

Подготовим черный хлеб, соленые и свежие огурцы, укроп, петрушку, соль, перец, растительное масло, холодную воду.

Шаг 2:
Тюря - Шаг 2
Огурец
100 г

Если у свежих огурцов кожура жесткая, срезаем, затем рубим кубиками желаемого размера.

Шаг 3:
Тюря - Шаг 3
Огурцы солёные
100 г

Подобным способом делим соленые огурцы.

Шаг 4:
Тюря - Шаг 4
Укроп
10 г

Измельчаем ароматный молодой укроп. Для острой тюри выбирайте зеленый лук.

Шаг 5:
Тюря - Шаг 5
Петрушка
20 г

Добавляем горстку мелко порубленной петрушки.

Шаг 6:
Тюря - Шаг 6
Хлеб ржаной
100 г

Ржаной или другой хлеб черных сортов разрезаем брусками, затем — кубиками.

Шаг 7:
Тюря - Шаг 7
Соль
по вкусу

Бросаем щепотку соли по вкусу, помним, что в состав незатейливого блюда входят соленые огурцы.

Шаг 8:
Тюря - Шаг 8
Перец черный молотый
по вкусу

Приправляем черным молотым перцем.

Шаг 9:
Тюря - Шаг 9
Вода
350 мл

Заливаем охлажденной водой. Часто тюрю готовят на квасе.

Шаг 10:
Тюря - Шаг 10
Подсолнечное масло
20 мл

Вливаем растительное масло, размешиваем.

Шаг 11:
Тюря - Шаг 11

Подаем русскую тюрю сразу же, охлажденной — приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Сливочный суп-пюре с тыквой и чечевицей Сливочный суп-пюре с тыквой и чечевицей Суп с перловкой Суп с перловкой Простой Суп с фрикадельками Простой Суп с фрикадельками Рассольник Рассольник
Овощной суп Овощной суп Молочный суп из репой и капустой Молочный суп из репой и капустой Суп из чечевицы Суп из чечевицы Щавелевый суп Щавелевый суп
и 12 нравится
90 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.05.2021 05:01:43
взяла на заметку рецепт Шоколадные трюфели с чили
07.05.2021 05:01:29
взяла на заметку рецепт Курица с грибами в сырном соусе
07.05.2021 05:01:14
взяла на заметку рецепт Шоколадные кексы
07.05.2021 05:01:03
взяла на заметку рецепт Блинчики в бутылке
07.05.2021 05:00:55
взяла на заметку рецепт Творожное пирожное