Борщ с красной фасолью и брокколи
| Категория | Супы |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 50 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 |
| |
 Понедельник, 10 января 2022
| Подписаться |
Описание рецепта
Готовим на обед аппетитнейший борщ с красной фасолью и брокколи! Горячий, ароматный борщ со сметаной и свежей зеленью. Не помешает и горбушка, натертая зубком чеснока! Борщ можно сварить на мясном или курином бульоне, а можно попрактиковать постный вариант. В последнем случае подаем борщ с кружочками вкрутую сваренного яйца, в дни строгого поста - со свежей зеленью или постным майонезом.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 100 г | | 30 г |
| 50 г | | 40 г |
| 80 г | | 80 г |
| 90 г | | 30 г |
| 180 г | | 800 мл |
| 100 г | | 5 г |
|
Приправа для курицы |
| 5 г | | |
Шаг 1:
Для приготовления борща с красной фасолью и брокколи возьмем свеклу, брокколи, картофель, морковь, сельдерей, консервированную фасоль, куриное филе, помидоры, подсолнечное масло, воду, соль и пряности.
Шаг 2:
Крупную свеклу нарежем тонкими брусочками.
Шаг 3:
Добавим шашечки стеблевого сельдерея.
Шаг 4:
Кубиком настрогаем репчатый лук.
Шаг 5:
Припустим овощи на подсолнечном масле, добавляя их прямо в сотейник поочередно.
Шаг 6:
Когда лук станет прозрачным, введем свеклу.
Шаг 7:
Подготовим основные овощи: крупным кубиком порежем картошку, основание капусты брокколи, свежий помидор, тонкой соломкой порежем морковь.
Шаг 8:
Добавим в сотейник морковь и помидоры.
Шаг 9:
Куриное мясо тоже порежем крупным кубиком.
Шаг 10:
И отправим курицу туда же.
Шаг 11:
Шаг 12:
Добавим кубики стебля брокколи. Все немного потушим, постоянно помешивая.
Шаг 13:
Зальем кипятком и на среднем огне доведем до кипения, варим до мягкости картошки.
Шаг 14:
| 100 г |
| 5 г |
|
Приправа для курицы |
| 5 г |
В конце добавим фасоль из банки (без жидкости) и соцветия брокколи. Варим еще минут 5-7, солим по вкусу, добавляем сушеные пряности.
Шаг 15:
Борщ с красной фасолью и брокколи готов!
Шаг 16:
Подаем борщ с красной фасолью и брокколи на обед со сметаной и зеленью. Приятного!
и 14 нравится
