Подписаться

Чечевичный суп с нутом

Чечевичный суп с нутом
Нравится
23
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 3130
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Чечевица
100 г
Нут
100 г
Вода
1600 мл
Чечевица красная
100 г
Сливочное масло
30 г
Зира (кумин)
1 ч. л.
Семена горчицы
1 ч. л.
Чеснок
3 зуб.
Имбирь свежий (корень)
1 ст. л.
Карри
1 ч. л.
Куркума молотая
0,5 ч. л.
Перец красный острый
0,3 ч. л.

Описание рецепта — Чечевичный суп с нутом:

Очень вкусный и полезный суп из индийской кухни, который имеет оздоровительный эффект при простудных заболеваниях. В состав супа входит красная и черная чечевица. Вкус у него насыщенный, так как в него входят разнообразные приправы и специи, которые предварительно обжариваются на сковороде в сливочном масле, что усиливает их вкус.

Чечевичный суп с нутом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,65 г
Жиры 1,8 г
Углеводы 10,1 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
69
килокалорий
Шаг 1:
Чечевичный суп с нутом - Шаг 1

Для приготовления супа нам потребуется: красная и черная чечевица, нут, корень имбиря, чеснок, сливочное масло, зира, семена горчицы, куркума и карри.

Шаг 2:
Чечевичный суп с нутом - Шаг 2
Чечевица
100 г

Черную чечевицу промыть и сварить до полуготовности.

Шаг 3:
Чечевичный суп с нутом - Шаг 3

Воду слейте, а чечевицу переложите в миску. Если черную чечевицу варить непосредственно в супе, то он окрасится в сине-зеленый цвет, а это выглядит не очень привлекательно.

Шаг 4:
Чечевичный суп с нутом - Шаг 4
Нут
100 г

Заранее залейте нут холодной водой и оставьте на ночь для набухания.

Шаг 5:
Чечевичный суп с нутом - Шаг 5
Вода
1600 мл

Разбухший нут промойте и поставьте варить в указанном количестве воды.

Шаг 6:
Чечевичный суп с нутом - Шаг 6

Как только нут дойдет до полуготовности, добавьте к нему отваренную черную чечевицу.

Шаг 7:
Чечевичный суп с нутом - Шаг 7
Чечевица красная
100 г

Когда бульон закипит, добавьте промытую красную чечевицу.

Шаг 8:
Чечевичный суп с нутом - Шаг 8
Сливочное масло
30 г
Зира (кумин)
1 ч. л.
Семена горчицы
1 ч. л.

Растопите на маленькой сковороде сливочное масло или топленое. Добавьте семена зиры и горчицы.

Шаг 9:
Чечевичный суп с нутом - Шаг 9
Чеснок
3 зуб.

Чеснок очистите и порежьте мелкой соломкой.

Шаг 10:
Чечевичный суп с нутом - Шаг 10
Имбирь свежий (корень)
1 ст. л.

Корень имбиря очистите и натрите на мелкой терке.

Шаг 11:
Чечевичный суп с нутом - Шаг 11

Когда семена зиры и горчицы начнут потрескивать, добавьте в сковородку натертый имбирь и порезанный чеснок. Обжаривайте на среднем огне около минуты.

Шаг 12:
Чечевичный суп с нутом - Шаг 12
Карри
1 ч. л.
Куркума молотая
0,5 ч. л.

Добавьте куркуму и карри и обжаривайте, интенсивно мешая, еще 10 сек.

Шаг 13:
Чечевичный суп с нутом - Шаг 13
Перец красный острый
0,3 ч. л.

К этому времени нут и чечевица полностью готовы, поэтому влейте обжаренные специи в суп, добавьте красный перец и дайте им в течение 2 минут подружиться с супом.

Шаг 14:
Чечевичный суп с нутом - Шаг 14

Все! Суп готов.

Шаг 15:
Чечевичный суп с нутом - Шаг 15

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Чечевичный суп с нутом и машем Чечевичный суп с нутом и машем Суп с нутом и копченостями Суп с нутом и копченостями Томатный суп с нутом, рисом и перловкой Томатный суп с нутом, рисом и перловкой Африканский томатный суп с нутом и сладким картофелем Африканский томатный суп с нутом и сладким картофелем
Чечевичный суп Чечевичный суп Чечевичный суп Чечевичный суп Чечевичный суп с овощами Чечевичный суп с овощами Чечевичный суп Чечевичный суп
Взяли рецепт на заметку (91)
Кристина ГончароваНаталья МогилаTatiana BВиктория РадченкоАлександр ТрущаловFazil QaxramanovЭвелина ИбрагимоваАлена ШестаковаНаталья МигальOleksandra HlushchakEkaterina EgorovaТамара КорневаVika .Мария ЩербаковаЮрий СмирновTatyana KudryashovaВанчик СавенчукМарина Аevghenia grigorencoЛюдмила БрюхановаЕлена Харина (Чеботарева)Наталья МммммммМика МикинаВика РыбаковаТатьяна ВасилискинаAngela L
Показать всех
Комментарии (2)
24.11.2014 19:44
Обожаю чечевицу и горох нут. Супчик отпадный!
Спасибо, Светик
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.08.2019 20:54:23
взяла на заметку рецепт Голубцы с курицей и гречкой в мультиварке
25.08.2019 20:45:28
взяла на заметку рецепт Острый салат на зиму "Манжо"
25.08.2019 20:40:55
взяла на заметку рецепт Маринованные помидоры
25.08.2019 20:34:54
взял на заметку рецепт Пицца с вялеными помидорами
взяла на заметку рецепт Котлеты по-тунисски