Подписаться

Кукурузный чаудер

Кукурузный чаудер
Нравится
22
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
6 порций
Просмотров: 3573
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свиная грудинка
150 г
Сливочное масло
20 г
Лук репчатый
1 шт.
Картофель
2 шт.
Кукуруза консервированная
150 г
Куриный бульон
600 мл
Мука пшеничная
2 ст. л.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Мёд
1 ч. л.
Сливки 15-17%
150 мл
Петрушка
10 г
Чеснок
2 зуб.

Описание рецепта — Кукурузный чаудер:

Этот простой суп понравится всем любителям кукурузы. Также покоряет он интересным сочетанием подкопченной свиной грудинки, чеснока, сливок и меда. Чуть сладковатый, ароматный и сытный чаудер едят все и даже те, кто не особо жалует супы. Конечно из свежей кукурузы с молодого початка он особенно вкусен. Но неплохо получается с консервированной или мороженой кукурузой.

Кукурузный чаудер: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,12 г
Жиры 4,39 г
Углеводы 9,89 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
89
килокалорий
Шаг 1:
Кукурузный чаудер - Шаг 1

Для приготовления такого супа потребуется: бульон(вода), кукуруза свежая или консервированная, свиная грудинка, картофель, сливочное масло, чеснок, лук репчатый, мёд, мука, сливки, лавровый лист, соль, перец черный молотый, петрушка.

Шаг 2:
Кукурузный чаудер - Шаг 2
Свиная грудинка
150 г
Сливочное масло
20 г

В кастрюлю выложить кусочек сливочного масла и нарезанную мелким кубиком свиную грудинку.

Шаг 3:
Кукурузный чаудер - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить в кастрюлю с маслом и грудинкой.

Шаг 4:
Кукурузный чаудер - Шаг 4

Поджарить грудинку с луком до легкого золотистого цвета.

Шаг 5:
Кукурузный чаудер - Шаг 5
Картофель
2 шт.

Картофель почистить, помыть и нарезать. Выложить в кастрюлю с жареной грудинкой и луком.

Шаг 6:
Кукурузный чаудер - Шаг 6
Кукуруза консервированная
150 г

Всыпать кукурузу. Она может быть консервированной, свежей или мороженой, значения не имеет.

Шаг 7:
Кукурузный чаудер - Шаг 7
Куриный бульон
600 мл

Налить в кастрюлю бульон(у меня куриный) или воду.

Шаг 8:
Кукурузный чаудер - Шаг 8
Мука пшеничная
2 ст. л.

Муку развести в небольшом количестве(4-5 столовых ложек) холодного бульона или воды.

Шаг 9:
Кукурузный чаудер - Шаг 9

Влить разведенную муку в кастрюлю с супом.

Шаг 10:
Кукурузный чаудер - Шаг 10
Лавровый лист сушеный
1 шт.

Добавить лавровый лист.

Шаг 11:
Кукурузный чаудер - Шаг 11
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 12:
Кукурузный чаудер - Шаг 12

Варить суп до готовности.

Шаг 13:
Кукурузный чаудер - Шаг 13
Мёд
1 ч. л.

Добавить мёд.

Шаг 14:
Кукурузный чаудер - Шаг 14

Половину супа отложить в миску и взбить блендером до консистенции пюре.

Шаг 15:
Кукурузный чаудер - Шаг 15

Соединить суп в кастрюле с пюре.

Шаг 16:
Кукурузный чаудер - Шаг 16
Сливки 15-17%
150 мл

Влить в чаудер сливки и перемешать.

Шаг 17:
Кукурузный чаудер - Шаг 17
Петрушка
10 г
Чеснок
2 зуб.

Петрушку и чеснок помыть, измельчить и добавить в готовый суп.

Шаг 18:
Кукурузный чаудер - Шаг 18

Кукурузный чаудер готов. Ароматный, нежный и вкусный суп. Подаем на первое в обед. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Сырно-кукурузный суп Сырно-кукурузный суп Суп со шпинатом, лимоном и макаронами орзо Суп со шпинатом, лимоном и макаронами орзо Куриный суп в мультиварке Куриный суп в мультиварке Рисовый суп Рисовый суп
Куриный суп с лапшой Куриный суп с лапшой Суп с пастой орзо и шпинатом Суп с пастой орзо и шпинатом Кукурузный суп-пюре Кукурузный суп-пюре Крем-суп из лисичек - Kantarellikeitto Крем-суп из лисичек - Kantarellikeitto
Взяли рецепт на заметку (164)
Оксана ВикуловаВасилиса УточкинаViktorija NisonskajaНюша КристаловаОксана РадченкоЮлия ШкаричеваTata TataDiana KovalenkoОльга ЛУКАШИНАОльга ОльгаВладимр СвиридовАлина РуденкоКсюша БеккерЮлия ФедорковаЛюдмила ПархоменкоAsik NurТатьяна ЛачиноваЛюда ПолозюковаАлександра СмирноваSeda MiskaryanТатьяна РанЕлизавета МазурНаталия АршанскаяИрина СветличнаяNadejda TypozleevaЖанна Зайцева
Показать всех
Комментарии (2)
Отличный рецепт! С удивлением обнаружила, что чаудер в ресторане приготовили хуже чем я дома по этому рецепту. Супер, спасибо! 😍
28.12.2018 16:12
@Simusha Спасибо Вам!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Фокачча с маслинами
24.04.2019 02:20:57
взяла на заметку рецепт Салат с креветками
24.04.2019 02:20:44
оценил рецепт Соте из цукини и кабачков