Подписаться

Кукурузный чаудер

Кукурузный чаудер
Нравится
40
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
6 порций
Просмотров: 4874
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свиная грудинка
150 г
Сливочное масло
20 г
Лук репчатый
1 шт.
Картофель
2 шт.
Кукуруза консервированная
150 г
Куриный бульон
600 мл
Мука пшеничная
2 ст. л.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Мёд
1 ч. л.
Сливки 15-17%
150 мл
Петрушка
10 г
Чеснок
2 зуб.

Описание рецепта — Кукурузный чаудер:

Этот простой суп понравится всем любителям кукурузы. Также покоряет он интересным сочетанием подкопченной свиной грудинки, чеснока, сливок и меда. Чуть сладковатый, ароматный и сытный чаудер едят все и даже те, кто не особо жалует супы. Конечно из свежей кукурузы с молодого початка он особенно вкусен. Но неплохо получается с консервированной или мороженой кукурузой.

Кукурузный чаудер: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,12 г
Жиры 4,39 г
Углеводы 9,89 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
89
килокалорий
Шаг 1:
Кукурузный чаудер - Шаг 1

Для приготовления такого супа потребуется: бульон(вода), кукуруза свежая или консервированная, свиная грудинка, картофель, сливочное масло, чеснок, лук репчатый, мёд, мука, сливки, лавровый лист, соль, перец черный молотый, петрушка.

Шаг 2:
Кукурузный чаудер - Шаг 2
Свиная грудинка
150 г
Сливочное масло
20 г

В кастрюлю выложить кусочек сливочного масла и нарезанную мелким кубиком свиную грудинку.

Шаг 3:
Кукурузный чаудер - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить в кастрюлю с маслом и грудинкой.

Шаг 4:
Кукурузный чаудер - Шаг 4

Поджарить грудинку с луком до легкого золотистого цвета.

Шаг 5:
Кукурузный чаудер - Шаг 5
Картофель
2 шт.

Картофель почистить, помыть и нарезать. Выложить в кастрюлю с жареной грудинкой и луком.

Шаг 6:
Кукурузный чаудер - Шаг 6
Кукуруза консервированная
150 г

Всыпать кукурузу. Она может быть консервированной, свежей или мороженой, значения не имеет.

Шаг 7:
Кукурузный чаудер - Шаг 7
Куриный бульон
600 мл

Налить в кастрюлю бульон(у меня куриный) или воду.

Шаг 8:
Кукурузный чаудер - Шаг 8
Мука пшеничная
2 ст. л.

Муку развести в небольшом количестве(4-5 столовых ложек) холодного бульона или воды.

Шаг 9:
Кукурузный чаудер - Шаг 9

Влить разведенную муку в кастрюлю с супом.

Шаг 10:
Кукурузный чаудер - Шаг 10
Лавровый лист сушеный
1 шт.

Добавить лавровый лист.

Шаг 11:
Кукурузный чаудер - Шаг 11
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 12:
Кукурузный чаудер - Шаг 12

Варить суп до готовности.

Шаг 13:
Кукурузный чаудер - Шаг 13
Мёд
1 ч. л.

Добавить мёд.

Шаг 14:
Кукурузный чаудер - Шаг 14

Половину супа отложить в миску и взбить блендером до консистенции пюре.

Шаг 15:
Кукурузный чаудер - Шаг 15

Соединить суп в кастрюле с пюре.

Шаг 16:
Кукурузный чаудер - Шаг 16
Сливки 15-17%
150 мл

Влить в чаудер сливки и перемешать.

Шаг 17:
Кукурузный чаудер - Шаг 17
Петрушка
10 г
Чеснок
2 зуб.

Петрушку и чеснок помыть, измельчить и добавить в готовый суп.

Шаг 18:
Кукурузный чаудер - Шаг 18

Кукурузный чаудер готов. Ароматный, нежный и вкусный суп. Подаем на первое в обед. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Сырно-кукурузный суп Сырно-кукурузный суп Суп со шпинатом, лимоном и макаронами орзо Суп со шпинатом, лимоном и макаронами орзо Куриный суп в мультиварке Куриный суп в мультиварке Рисовый суп Рисовый суп
Куриный суп с лапшой Куриный суп с лапшой Суп с пастой орзо и шпинатом Суп с пастой орзо и шпинатом Кукурузный суп-пюре Кукурузный суп-пюре Крем-суп из лисичек - Kantarellikeitto Крем-суп из лисичек - Kantarellikeitto
и 36 нравится
214 добавили себе
Комментарии (2)
Отличный рецепт! С удивлением обнаружила, что чаудер в ресторане приготовили хуже чем я дома по этому рецепту. Супер, спасибо! 😍
28.12.2018 16:12
@Simusha Спасибо Вам!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Фрикадели по-датски
взяла на заметку рецепт Бисквит двухцветный
оценила рецепт Бисквит двухцветный
07.06.2020 07:06:47
оценила рецепт Фрикадели по-датски