Щи с копченой грудинкой

Щи с копченой грудинкой
КатегорияСупы КухняДомашние рецепты
Время45 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Щи, наряду с борщами, одно из самых популярных первых блюд на наших обеденных столах. Сегодня у нас щи из свежей капусты с копченой свиной грудинкой, которая придает аромат и легкий вкус копченостей. Такие щи можно сварить на мясном бульоне или на воде. В данном рецепте у меня куриный, нежирный бульон.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,03 г
Жиры 1,14 г
Углеводы 2,86 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
29
килокалорий
и 10 нравится
49 добавили себе
63
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Куриный бульон
1,5 л
Картофель
150 г
Лук репчатый
60 г
Морковь
60 г
Подсолнечное масло
20 мл
Капуста белокочанная
250 г
Помидоры (томат)
150 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Свиная грудинка копчёная
100 г
Чеснок
2 зуб.
Укроп
10 г
Шаг 1:
Щи с копченой грудинкой - Шаг 1

Для приготовления щей с копченой грудинкой возьмите такие ингредиенты: бульон куриный, картофель, морковь, лук репчатый, капусту белокочанную, чеснок, копченую грудинку, томатный морс или свежие помидоры, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Щи с копченой грудинкой - Шаг 2
Куриный бульон
1,5 л
Картофель
150 г

В кастрюлю налейте куриный бульон. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю. Поставьте её на плиту и начинайте варить щи.

Шаг 3:
Щи с копченой грудинкой - Шаг 3
Лук репчатый
60 г
Морковь
60 г
Подсолнечное масло
20 мл

Лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите эти овощи в сковороду. Налейте подсолнечное рафинированное масло и припустите на небольшом огне в течение 7-8 минут.

Шаг 4:
Щи с копченой грудинкой - Шаг 4

Выложите морковь и лук в кастрюлю.

Шаг 5:
Щи с копченой грудинкой - Шаг 5
Капуста белокочанная
250 г

Капусту нарежьте тонкой соломкой и выложите в кастрюлю.

Шаг 6:
Щи с копченой грудинкой - Шаг 6
Помидоры (томат)
150 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Добавьте томатный морс или помидоры измельченные любым способом. Посолите и поперчите щи по вкусу. Варите щи до готовности всех ингредиентов.

Шаг 7:
Щи с копченой грудинкой - Шаг 7
Свиная грудинка копчёная
100 г

Свиную копченую грудинку нарежьте.

Шаг 8:
Щи с копченой грудинкой - Шаг 8

Добавьте в щи и проварите на минимальном огне 5 минут.

Шаг 9:
Щи с копченой грудинкой - Шаг 9
Чеснок
2 зуб.
Укроп
10 г

В готовые щи добавьте измельченный чеснок и нарезанный укроп.

Шаг 10:
Щи с копченой грудинкой - Шаг 10

Щи с копченой свиной грудинкой готовы.

Шаг 11:
Щи с копченой грудинкой - Шаг 11

Ароматные, сытные и вкусные щи подавайте на первое в обед. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Суп с копченой рыбой Суп с копченой рыбой Щи с копченой колбасой и сосисками Щи с копченой колбасой и сосисками Щи с двумя видами фасоли Щи с двумя видами фасоли Щи с килькой в томате и савойской капустой Щи с килькой в томате и савойской капустой
Щи с копченой куриной грудкой Щи с копченой куриной грудкой Щи с квашеной капустой, свининой и грибами Щи с квашеной капустой, свининой и грибами Щи с зеленым горошком и солеными огурцами Щи с зеленым горошком и солеными огурцами Капустняк со свежей капустой и копченой грудинкой Капустняк со свежей капустой и копченой грудинкой
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.06.2024 09:40:55
взял на заметку рецепт Мясо по-французски с солеными огурцами 🥩
21.06.2024 09:28:38
взял на заметку рецепт Мясо по-французски в фольге 🥩
21.06.2024 09:27:18
взяла на заметку рецепт Салат "Летний" с пекинской капустой