Подписаться

Турецкий суп с бургуром и чечевицей.

Турецкий суп с бургуром и чечевицей.
Нравится
3
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 1 минута
6 порций
Просмотров: 1789
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Чечевица красная
150 г
Куриный бульон
3 л
Курица копчёная
500 г
Паприка молотая
50 г
Перец черный горошком
5 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Помидоры (томат)
2 шт.
Мята сушеная
10 г  

Описание рецепта — Турецкий суп с бургуром и чечевицей.:

Этот легендарный турецкий суп готовят немногим более 100 лет. И у себя на родине он называется «Эзо чорбаси», что в переводе означает «суп невесты». Каждая молодая турчанка, выходящая замуж, накануне свадьбы должна приготовить это первое блюдо, чтобы ее дальнейшая семейная жизнь была долгой и счастливой. Я взяла на себя смелость и добавила в суп копчёную курицу. В ингредиентах нет бургура, понадобится 150 грамм.

Турецкий суп с бургуром и чечевицей.: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,6 г
Жиры 2,22 г
Углеводы 3,7 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
51
килокалория
Шаг 1:
Турецкий суп с бургуром и чечевицей. - Шаг 1
Чечевица красная
150 г
Чечевицу перебрать и помыть.
Шаг 2:
Турецкий суп с бургуром и чечевицей. - Шаг 2
Бургур не нуждается в промывке, берём 150 грамм.
Шаг 3:
Турецкий суп с бургуром и чечевицей. - Шаг 3
Куриный бульон
3 л
Курица копчёная
500 г
Паприка молотая
50 г
Перец черный горошком
5 шт.
Бульон довести до кипения. Курицу нарезать и отправить в бульон, добавить чечевицу и бургур. Посыпать паприкой, добавить несколько горошин перца. Накрыть крышкой.Уменьшить огонь.
Шаг 4:
Турецкий суп с бургуром и чечевицей. - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Лук очистить, мелко нашинковать, обжарить на масле.
Шаг 5:
Турецкий суп с бургуром и чечевицей. - Шаг 5
Помидоры (томат)
2 шт.
Томат ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать. Добавить к золотистому луку и потушить пару минут.
Шаг 6:
Турецкий суп с бургуром и чечевицей. - Шаг 6
Мята сушеная
10 г
Отправить запарку в суп, посолить и приправить сушёной мятой.
Шаг 7:
Турецкий суп с бургуром и чечевицей. - Шаг 7
Томить на минимальном огне, пока чечевица и бургур не дойдут до готовности.
Это стоит попробовать
Суп с чечевицей Суп с чечевицей Гороховый суп с копченостями и гренками Гороховый суп с копченостями и гренками Овощной суп с брокколи и яичным суфле Овощной суп с брокколи и яичным суфле Гречневый суп с грибами и картофельными клецками Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Суп с тыквой и куриными фрикадельками Суп с тыквой и куриными фрикадельками Овощной суп с пекинской и савойской капустой Овощной суп с пекинской и савойской капустой Овощной суп с фрикадельками и овсянкой Овощной суп с фрикадельками и овсянкой Сырный суп с фрикадельками и тимьяном Сырный суп с фрикадельками и тимьяном
и 1 нравится
55 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
03.08.2021 13:37:01
взял на заметку рецепт Кабачковые оладьи
03.08.2021 13:36:02
взял на заметку рецепт Пышные оладьи без яиц
03.08.2021 13:34:12
взял на заметку рецепт Кекс классический
03.08.2021 13:34:07
оценил рецепт Кекс классический
03.08.2021 13:25:18
взял на заметку рецепт Тыквенный суп-пюре с куриными кнелями