Подписаться

Борщ

Борщ
Нет
голосов
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
7 порций
Просмотров: 23
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
500 г
Морковь
200 г
Перец болгарский
200 г
Лук репчатый
200 г

Описание рецепта — Борщ:

Інгредієнти на 3,5 - 4 л. води:
яловичина - 600-700 г
буряк - 500 г
картопля - 500 г
морква - 200 г
цибуля - 200 г
помідори - 300 г або 3 ст. л. томатної пасти
капуста - 300 г
часник - 3-4 зубчики часнику
лавровий лист - 3-4 шт.
оцет - 1-2 ч. л.
сіль, перець

Борщ: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,46 г
Жиры 0,13 г
Углеводы 12,23 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
53
килокалории
Шаг 1:
Картофель
500 г
Морковь
200 г
Перец болгарский
200 г
Лук репчатый
200 г

М‘ясо відварити протягом 1,5 години.
Відварена і нарізана яловичина.
Потім нарізати м’ясо кубиками.
Додаємо нарізане м’ясо в каструлю.
Додати в каструлю.
Нарізана кубиками цибуля.
Цибулю подрібнити.
Натерта на крупній терці морква.
Моркву натерти на крупній терці.
Нарізаний соломкою буряк.
Буряк помити, трохи відварити (приблизно 30 хв.) очистити від шкірки і нарізати соломкою.
Нарізаний кубиками помідор.
Помідори ошпарити окропом, зняти шкірку і нарізати дрібними кубиками.

Шаг 2:

Капусту нашаткувати соломкою.
Обсмажити буряк на рослинній олії.
Буряк обсмажити на соняшниковій олії.
Додаємо помідор і оцет.
Потім додати помідори (чи томатну пасту), оцет і тушкувати протягом 5-7 хв.
Цибуля смажиться.
Цибулю обсмажити на соняшниковій олії.
До цибулі додаємо моркву.
Додати моркву і обсмажити.
Нарізана кубиками картопля.
Картоплю нарізати кубиками.
Кладемо картоплю в каструлю.
У киплячий бульон додати картоплю, довести до кипіння і посолити.

Шаг 3:

Потім додати капусту і поварити на невеликому вогні 5 хв.
Тушений буряк з помідорами додаємо в каструлю.
Тоді додати буряк і варити ще 10 хв.
Додаємо обжарену моркву і цибулю в каструлю.
Потім додати цибулю і моркву.
Додаємо лавровий лист.
Додати лавровий лист, поперчити і якщо необхідно досолити.
Додаємо в каструлю часник.
Витиснути через часникодавку часник і відставити з вогню, накрити кришкою і дати настоятися 20-30 хв.
Борщ готовий.
Український червоний борщ готовий. До борщу можна подати пампушки з часником.
При подачі в тарілку додати сметану, січену зелень.

Это стоит попробовать
Украинский борщ Украинский борщ Борщ Борщ Любимый борщ Любимый борщ Вегетарианский борщ Вегетарианский борщ
Борщ рыбный Борщ рыбный Борщ украинский Борщ украинский Холодный борщ Холодный борщ Борщ Борщ
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Наггетсы из куриной грудки
взял на заметку рецепт Панкейки с шоколадной пастой