Подписаться

Красный суп с курицей и пастой орзо

Красный суп с курицей и пастой орзо
Нравится
30
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
8 порций
Просмотров: 11549
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Курица
0,2 шт.
Вода
2,2 л
Картофель
3 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
6 ст. л.
Томатная паста
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Орзо
150 г
Укроп
0,5 пуч.
Чеснок
1 зуб.
Перец черный молотый
2 щеп.

Описание рецепта — Красный суп с курицей и пастой орзо:

Очень вкусный домашний суп, который благодаря томатной пасте приобретает красный цвет, что делает его ярким и аппетитным! Благодаря окорочку домашней курицы суп имеет насыщенный мясной вкус, а мелкая паста орзо придаёт ему нужную густоту и структуру - в процессе варки “рисинки” пасты отлично сохраняют свою форму, лишь увеличиваясь в размере, не слипаются и не трансформируются!

Красный суп с курицей и пастой орзо: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,79 г
Жиры 2,49 г
Углеводы 8,43 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
62
килокалории
Шаг 1:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 1

Для приготовления супа нам понадобится куриный окорочок (желательно использовать домашнюю курочку), картофель, вода, морковь, репчатый лук, орзо (ризони, макаронные изделия в виде риса), томатная паста, соль, свежий укроп, чеснок, подсолнечное рафинированное масло, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 2
Курица
0,2 шт.
Вода
2,2 л

Куриный окорочок разрезаем по суставу на две части, промываем, выкладываем в кастрюлю и заливаем водой.

Шаг 3:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 3

Ставим кастрюлю на сильный огонь, доводим воду до кипения и варим на медленном огне до полуготовности куриного мяса.

Шаг 4:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 4
Картофель
3 шт.

Пока куриный окорочок варится, картофель чистим и нарезаем небольшими кубиками или ломтиками.

Шаг 5:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 5

Закладываем подготовленный картофель в кастрюлю, когда мясо будет готово на половину. Вновь доводим бульон до кипения, убавляем его и продолжаем варить на медленном огне.

Шаг 6:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 6
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.

Приготовим зажарку. Лук и морковь чистим и нарезаем овощи мелкими кубиками.

Шаг 7:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 7
Подсолнечное масло
6 ст. л.

Обжариваем лук и морковь на подсолнечном рафинированном масле до золотистого цвета.

Шаг 8:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 8
Томатная паста
1 ст. л.

Добавляем в овощную зажарку томатную пасту.

Шаг 9:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 9

Перемешиваем и обжариваем на медленном огне примерно 1 минуту. Снимаем сковороду с плиты.

Шаг 10:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 10

Когда мясо и картофель будут полностью готовы, окорочок вынимаем из бульона и отделяем мясо от костей.

Шаг 11:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 11

В суп выкладываем томатно-овощную зажарку.

Шаг 12:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 12
Соль
по вкусу
Орзо
150 г

Добавляем соль по вкусу и всыпаем ризони.

Шаг 13:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 13

Закладываем куриное мясо обратно в суп, перемешиваем его и, доведя до кипения, варим на медленном огне около 8 минут.

Шаг 14:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 14
Укроп
0,5 пуч.
Чеснок
1 зуб.

Промытый свежий укроп и очищенный зубчик чеснока измельчаем.

Шаг 15:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 15

Итак, суп почти готов.

Шаг 16:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 16
Перец черный молотый
2 щеп.

Всыпаем в него укроп, чеснок и чёрный молотый перец.

Шаг 17:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 17

Суп перемешиваем и снимаем кастрюлю с плиты.

Шаг 18:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 18

Подаём суп в горячем виде сразу же или в ближайшее после приготовления время в качестве первого блюда!

Шаг 19:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 19

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриный суп с грибами и пастой орзо Куриный суп с грибами и пастой орзо Борщ красный с курицей и фасолью Борщ красный с курицей и фасолью Сырный суп с курицей и щавелем Сырный суп с курицей и щавелем Грибной суп с курицей и вермишелью Грибной суп с курицей и вермишелью
Вермишелевый суп с курицей и куркумой Вермишелевый суп с курицей и куркумой Суп с курицей и перцем чили Суп с курицей и перцем чили Суп с курицей и фасолью Суп с курицей и фасолью Гречневый суп с грибами и картофельными клецками Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
и 26 нравится
200 добавили себе
Комментарии (1)
07.03.2014 11:40
Подскажите, где можно купить ризони (ее также называют орзо)? В Санкт-Петербурге я уже смотрел в таких магазинах, как Окей, Ашан, Перекресток, Реал, Лайм, Стокманн. Нигде не продаются... Кто знает, где можно купить?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
03.08.2020 12:15:41
взял на заметку рецепт Пирог с вишней
03.08.2020 12:15:39
оценил рецепт Пирог с вишней
взял на заметку рецепт Рагу овощное с грибами
03.08.2020 12:10:29
взяла на заметку рецепт Узбекская мастава