Подписаться

Красный суп с курицей и пастой орзо

Красный суп с курицей и пастой орзо
Нравится
23
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
8 порций
Просмотров: 10001
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Курица
0,2 шт.
Вода
2,2 л
Картофель
3 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
6 ст. л.
Томатная паста
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Орзо
150 г
Укроп
0,5 пуч.
Чеснок
1 зуб.
Перец черный молотый
2 щеп.

Описание рецепта — Красный суп с курицей и пастой орзо:

Очень вкусный домашний суп, который благодаря томатной пасте приобретает красный цвет, что делает его ярким и аппетитным! Благодаря окорочку домашней курицы суп имеет насыщенный мясной вкус, а мелкая паста орзо придаёт ему нужную густоту и структуру - в процессе варки “рисинки” пасты отлично сохраняют свою форму, лишь увеличиваясь в размере, не слипаются и не трансформируются!

Красный суп с курицей и пастой орзо: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,79 г
Жиры 2,49 г
Углеводы 8,43 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
62
килокалории
Шаг 1:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 1

Для приготовления супа нам понадобится куриный окорочок (желательно использовать домашнюю курочку), картофель, вода, морковь, репчатый лук, орзо (ризони, макаронные изделия в виде риса), томатная паста, соль, свежий укроп, чеснок, подсолнечное рафинированное масло, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 2
Курица
0,2 шт.
Вода
2,2 л

Куриный окорочок разрезаем по суставу на две части, промываем, выкладываем в кастрюлю и заливаем водой.

Шаг 3:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 3

Ставим кастрюлю на сильный огонь, доводим воду до кипения и варим на медленном огне до полуготовности куриного мяса.

Шаг 4:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 4
Картофель
3 шт.

Пока куриный окорочок варится, картофель чистим и нарезаем небольшими кубиками или ломтиками.

Шаг 5:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 5

Закладываем подготовленный картофель в кастрюлю, когда мясо будет готово на половину. Вновь доводим бульон до кипения, убавляем его и продолжаем варить на медленном огне.

Шаг 6:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 6
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.

Приготовим зажарку. Лук и морковь чистим и нарезаем овощи мелкими кубиками.

Шаг 7:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 7
Подсолнечное масло
6 ст. л.

Обжариваем лук и морковь на подсолнечном рафинированном масле до золотистого цвета.

Шаг 8:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 8
Томатная паста
1 ст. л.

Добавляем в овощную зажарку томатную пасту.

Шаг 9:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 9

Перемешиваем и обжариваем на медленном огне примерно 1 минуту. Снимаем сковороду с плиты.

Шаг 10:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 10

Когда мясо и картофель будут полностью готовы, окорочок вынимаем из бульона и отделяем мясо от костей.

Шаг 11:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 11

В суп выкладываем томатно-овощную зажарку.

Шаг 12:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 12
Соль
по вкусу
Орзо
150 г

Добавляем соль по вкусу и всыпаем ризони.

Шаг 13:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 13

Закладываем куриное мясо обратно в суп, перемешиваем его и, доведя до кипения, варим на медленном огне около 8 минут.

Шаг 14:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 14
Укроп
0,5 пуч.
Чеснок
1 зуб.

Промытый свежий укроп и очищенный зубчик чеснока измельчаем.

Шаг 15:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 15

Итак, суп почти готов.

Шаг 16:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 16
Перец черный молотый
2 щеп.

Всыпаем в него укроп, чеснок и чёрный молотый перец.

Шаг 17:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 17

Суп перемешиваем и снимаем кастрюлю с плиты.

Шаг 18:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 18

Подаём суп в горячем виде сразу же или в ближайшее после приготовления время в качестве первого блюда!

Шаг 19:
Красный суп с курицей и пастой орзо - Шаг 19

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриный суп с грибами и пастой орзо Куриный суп с грибами и пастой орзо Сырный суп с курицей и щавелем Сырный суп с курицей и щавелем Грибной суп с курицей и вермишелью Грибной суп с курицей и вермишелью Борщ красный с курицей и фасолью Борщ красный с курицей и фасолью
Суп с курицей и лапшой Суп с курицей и лапшой Щавелевый суп с курицей и беконом Щавелевый суп с курицей и беконом Суп с курицей и лапшой Суп с курицей и лапшой Куриный суп с булгуром и перепелиными яйцами Куриный суп с булгуром и перепелиными яйцами
Взяли рецепт на заметку (189)
8888 8888Яна ЯнаТатьяна СкрицкаяТатьяна ШадринаОльга ОльгаAnn MaksiukЛина СимоненкоInna MarchyshynСергей УщаповскийСветлана РудневЕлена ИвановаОльга КудрявцеваОльга АкимоваСветлана ЧекалинаАнна БабкинаВИКА ЛукомскаяТамара КрючковаAsik NurСабина АббасоваВасилиса УточкинаEvgeny BelyakovIrina BurtsevaЛюда ПолозюковаЕлена БурябашМадина МагомедоваАнюта Козубенко
Показать всех
Комментарии (1)
07.03.2014 11:40
Подскажите, где можно купить ризони (ее также называют орзо)? В Санкт-Петербурге я уже смотрел в таких магазинах, как Окей, Ашан, Перекресток, Реал, Лайм, Стокманн. Нигде не продаются... Кто знает, где можно купить?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.09.2019 08:36:10
взял на заметку рецепт Суп из индейки с кукурузными шариками
взяла на заметку рецепт Тушеный картофель с овощами
взял на заметку рецепт Суп харчо в мультиварке