Подписаться

Суп с яичными блинчиками

Суп с яичными блинчиками
Нравится
78
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
6 порций
Просмотров: 8422
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
300 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
40 мл
Яйцо куриное
4 шт.
Брокколи
150 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Петрушка
5 г  

Описание рецепта — Суп с яичными блинчиками:

Легкий, нежный суп с брокколи и яичными блинчиками, порезанными соломкой. Абсолютно диетическое блюдо, которое может быть рекомендовано и детям. Процесс приготовления достаточно быстрый и простой. Из филе куриной грудки варится бульон. Из яиц готовятся блинчики, поджаренные на сковороде. В готовый бульон кладут брокколи и варят до готовности десять минут. Яичные блинчики нарезают соломкой, кладут в кастрюлю, добавляют зелень.
Все виды капусты полезны, но брокколи заслуживает особого внимания. В ее состав входят витамины А, Е, С, К, витамины группы В, а также витаминоподобные вещества – метилметионин (витамин U). Причем уровень содержания витаминов довольно высок, в брокколи в 2,5 раза больше витамина С, чем в цитрусовых, по содержанию витамина U она уступает только спарже, количество бета-каротина, который в организме синтезируется в витамин А, наравне с тыквой и морковью.

.

Суп с яичными блинчиками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,26 г
Жиры 7,06 г
Углеводы 3,24 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
122
килокалории
Шаг 1:
Суп с яичными блинчиками - Шаг 1

Для приготовления такого супа необходимо взять: филе куриной грудки, яйца, брокколи, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, соль.

Шаг 2:
Суп с яичными блинчиками - Шаг 2
Куриное филе
300 г

В кастрюлю с водой кладем куриное филе. Ставим на плиту, доводим до кипения. Снимаем пену, уменьшаем огонь и варим до готовности мяса.

Шаг 3:
Суп с яичными блинчиками - Шаг 3
Морковь
1 шт.

Морковь чистим, моем и нарезаем кубиком.

Шаг 4:
Суп с яичными блинчиками - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук также чистим, моем и мелко режем.

Шаг 5:
Суп с яичными блинчиками - Шаг 5
Подсолнечное масло
40 мл

На сковороду наливаем немного подсолнечного масла, кладем морковь и лук.

Шаг 6:
Суп с яичными блинчиками - Шаг 6

Припускаем овощи минут 10.

Шаг 7:
Суп с яичными блинчиками - Шаг 7
Яйцо куриное
4 шт.

Из четырех яиц по одному печем блинчики. Для этого одно яйцо разбиваем в мисочку, солим.

Шаг 8:
Суп с яичными блинчиками - Шаг 8

Яйцо с солью взбиваем.

Шаг 9:
Суп с яичными блинчиками - Шаг 9

Выливаем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 10:
Суп с яичными блинчиками - Шаг 10

Обжариваем с двух сторон.

Шаг 11:
Суп с яичными блинчиками - Шаг 11

Яичные блинчики нарезаем соломкой.

Шаг 12:
Суп с яичными блинчиками - Шаг 12

Готовый бульон процеживаем.

Шаг 13:
Суп с яичными блинчиками - Шаг 13

Кладем в бульон морковь с луком.

Шаг 14:
Суп с яичными блинчиками - Шаг 14
Брокколи
150 г

Затем отправляем брокколи и варим 10 минут до готовности моркови, лука и капусты.

Шаг 15:
Суп с яичными блинчиками - Шаг 15

Мясо, отваренное из бульона нарезаем произвольно.

Шаг 16:
Суп с яичными блинчиками - Шаг 16

Кладем в кастрюлю.

Шаг 17:
Суп с яичными блинчиками - Шаг 17
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Добавляем яичные блинчики в кастрюлю. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 18:
Суп с яичными блинчиками - Шаг 18
Петрушка
5 г

Кладем зелень. Замечательный суп готов!

Шаг 19:
Суп с яичными блинчиками - Шаг 19

Готовый суп наливаем в тарелки и подаем. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Суп с галушками по-домашнему Суп с галушками по-домашнему Суп с куриными желудками и яичной лапшой Суп с куриными желудками и яичной лапшой Суп с курицей и лапшой Суп с курицей и лапшой Овощной суп с брокколи и яичным суфле Овощной суп с брокколи и яичным суфле
Овощной суп с яйцом Овощной суп с яйцом Овощной суп с куриными кнелями Овощной суп с куриными кнелями Куриный суп с клёцками Куриный суп с клёцками Суп с замороженным шпинатом и яйцом Суп с замороженным шпинатом и яйцом
Взяли рецепт на заметку (554)
Вера ТроковаЕлена МазаловаАнна ШингареваМария СмысловаОльга СтефановскаяGerber KaterinaAnna KaydanovichAnjelika MagradzeОльга ЦареваИрина ЖуковаТома СотниковаТатьяна СкобелеваСветлана ЗайцеваУльяшка ПотапенкоСветлана ДобкинаМарина ВасильеваСветлана ВласенкоВера СолнышкинаМарина БабушкинаЛена СтрельниковаНазым БайжановаИрина АуловаАлёна БожкоОлесечка ЧупроваСофья КобыченковаВиктория Иващенко
Показать всех
Комментарии (6)
13.09.2013 13:06
эстетически очень красивый суп получился! а главное и очень вкусный! спасибо большое за рецепт
14.09.2013 19:33
Спасибо вам за отзыв! Рада, что понравился!
23.09.2013 13:29
Комментарий удален
18.04.2014 14:15
Прекрасненько!!!!!
Попробую завтра приготовить
15.04.2017 16:39
@ed1971 Попробуйте. Легкий, вкусный суп.🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Зефир
23.10.2017 06:11:33
взял на заметку рецепт Куриные котлеты с картофелем и сыром