Суп с пшеном и фрикадельками🍲

Суп с пшеном и фрикадельками🍲
КатегорияСупы КухняДомашние рецепты
Время1 час 1 минСпособКлассический
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,21 г
Жиры 1,34 г
Углеводы 6,74 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
47
килокалорий
и 2 нравится
22 добавили себе
25
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Говяжий фарш
100 г
Свиной фарш
100 г
Лук репчатый
1 шт.
Пшено
50 г
Картофель
3 шт.
Яйцо куриное
2 шт.
Петрушка
15 г
Вода
2 л
Шаг 1:
Суп с пшеном и фрикадельками🍲 - Шаг 1
Говяжий фарш
100 г
Свиной фарш
100 г
Лук репчатый
1 шт.
Пшено
50 г
Картофель
3 шт.
Яйцо куриное
2 шт.
Петрушка
15 г
Вода
2 л
😉
Шаг 2:
Суп с пшеном и фрикадельками🍲 - Шаг 2
Картофель очистите, нарежьте кубиком или соломкой.
Шаг 3:
Суп с пшеном и фрикадельками🍲 - Шаг 3
С лука и моркови снимите верхний слой, лук нарежьте кубиком, морковь натрите на терке с крупными отверстиями.
Шаг 4:
Суп с пшеном и фрикадельками🍲 - Шаг 4
На огонь поставьте кастрюлю с водой, после кипения поместите в жидкость все подготовленные овощи.
Шаг 5:
Суп с пшеном и фрикадельками🍲 - Шаг 5
Фарш приправьте солью и перцем. От основной массы отделите небольшие порции, скатайте заготовки для фрикаделек одинаковой формы и размера.
Шаг 6:
Суп с пшеном и фрикадельками🍲 - Шаг 6
Также отправьте их в кастрюлю вслед за овощами. Перемешайте, примерно через 5 минут они всплывут на поверхность. Еще раз доведите жидкость до бурления, затем огонь снизьте, кастрюлю прикройте крышкой.
Шаг 7:
Суп с пшеном и фрикадельками🍲 - Шаг 7
Чтобы избавить пшено от горького привкуса, залейте его на 5 минут горячей водой. Это избавит крупу от верхней пыли, которая может горчить. Пшено несколько раз промойте водой, добавьте в бульон через 10 минут после закладки картофеля.
Шаг 8:
Суп с пшеном и фрикадельками🍲 - Шаг 8
Яйца разбейте в глубокую емкость, расколотите венчиком в однородную смесь.
Шаг 9:
Суп с пшеном и фрикадельками🍲 - Шаг 9
Когда картофель и пшено дойдут до готовности, в суп влейте яичную смесь, параллельно перемешивая ложкой. Добавьте в суп измельченную зелень, доведите его до вкуса и нужной густоты, вскипятите, снимите с огня.
Шаг 10:
Суп с пшеном и фрикадельками🍲 - Шаг 10
Дайте ему настояться 15 минут. Всё, суп с пшеном и фрикадельками готов! Можно подавать на стол.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Куриный суп с фрикадельками из мацы Куриный суп с фрикадельками из мацы Рассольник с пшеном и фрикадельками Рассольник с пшеном и фрикадельками Куриный суп с пшеном и грибами Куриный суп с пшеном и грибами Суп с вермишелью и фрикадельками Суп с вермишелью и фрикадельками
Суп с фрикадельками и брокколи Суп с фрикадельками и брокколи Сливочный суп с фрикадельками Сливочный суп с фрикадельками Суп с фрикадельками из говядины Суп с фрикадельками из говядины Суп с пшеном и перепелами Суп с пшеном и перепелами
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Просто овсянка :)