Томатный суп
| Категория | Супы | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 10 мин | Способ | Классический |
| Порций | 15 | ||
 Пятница, 18 октября 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Суп из консервированных помидоров с луком, чесноком и свежим базиликом, приготовленный на овощном бульоне.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 0,78 г Жиры 1,75 г Углеводы 3,48 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 9 нравится125 добавили себе
138
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 2 шт. |
| 70 г | ||||
| 8 зуб. |
| 2 ст. л. | ||||
| 2300 г |
| 1 ч. л. | ||||
| 720 мл |
| 30 г | ||||
| по вкусу |
Шаг 1:
| 2 шт. | ||
| 70 г | ||
| 8 зуб. |
Мелко нарезать лук и базилик, измельчить чеснок.
Шаг 2:
| 2 ст. л. |
Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне.
Шаг 3:
Положить в горячее масло лук и жарить 10-12 минут, пока не поджарится.
Шаг 4:
Добавить чеснок и жарить еще 3 минуты.
Шаг 5:
| 2300 г |
Тем временем открыть консервированные помидоры и мелко нарезать (можно заменить томатным пюре).
Шаг 6:
Добавить помидоры вместе с соком в кастрюлю.
Шаг 7:
| 1 ч. л. | ||
| 720 мл | ||
| 30 г |
Добавить соду, базилик, бульон и масло. Тщательно перемешать.
Шаг 8:
Довести до кипения, убавить огонь и варить 45 минут.
Шаг 9:
Примечание:
Можно выложить часть супа в блендер или кухонный комбайн и взбить до консистенции пюре.
Шаг 10:
| по вкусу |
Разлить по тарелкам и подавать с пармезаном.
Источник: www.theroastedroot.net
