Чесночный суп 🍲

Чесночный суп 🍲
КатегорияСупы КухняИспанская кухня
Время1 час 1 минСпособКлассический
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,51 г
Жиры 2,49 г
Углеводы 1,37 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
33
килокалорий
1 нравится
13 добавили себе
14
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Чеснок
10 зуб.
Куриный бульон
2 л
Томаты в собственном соку
350 г
Яйцо куриное
3 шт.
Паприка копченая
2 ч. л.
Оливковое масло
50 мл
Шаг 1:
Чесночный суп 🍲 - Шаг 1
Чеснок
10 зуб.
Куриный бульон
2 л
Томаты в собственном соку
350 г
Яйцо куриное
3 шт.
Паприка копченая
2 ч. л.
Оливковое масло
50 мл
Хлеб белый- 4 ломтика
Шаг 2:
Чесночный суп 🍲 - Шаг 2
Если у вас нет готового бульона, тогда необходимо его приготовить. Для этого супа подойдет куриный или овощной бульон. Я часто использую заранее сваренный и замороженный бульон. Готовый бульон остужаю и разливаю по силиконовым формочкам. При необходимости достаточно взять нужное количество порционного замороженного бульона. Это очень удобно и сильно экономит время.
Шаг 3:
Чесночный суп 🍲 - Шаг 3
Чеснок очищаем и нарезаем тонкими пластинками. Выкладываем его на сковороду с оливковым маслом. Обжариваем на медленном огне до светло золотистого цвета.
Шаг 4:
Чесночный суп 🍲 - Шаг 4
К чесноку добавляем копчёную паприку. Перемешиваем и обжариваем ещё минуту.
Шаг 5:
Чесночный суп 🍲 - Шаг 5
Добавляем в сковороду нарезанный кубиками хлеб (я использую хорошо подсушенную чиабатту). Можно сразу добавить все сухари, а можно разделить их на две части. Одну добавить сразу, а вторую добавлять в тарелку в уже готовый суп. Мне больше нравится второй вариант.

Перемешиваем сухари с чесноком и обжариваем все вместе 15 минут. Не забываем периодически помешивать.
Шаг 6:
Чесночный суп 🍲 - Шаг 6
Далее добавляем измельченные томаты. Перемешиваем.
Шаг 7:
Чесночный суп 🍲 - Шаг 7
Содержимое сковороды выкладываем в кастрюлю с бульоном. Доводим до кипения. Солим.
Шаг 8:
Чесночный суп 🍲 - Шаг 8
Остался последний штрих – добавить яйца. Яйца перемешиваем вилкой. Вливаем их тонкой струйкой в кастрюлю с супом, постоянно помешивая.

Также можно вместо этого добавить готовое яйцо-пашот в тарелку с супом непосредственно перед подачей. И так и так получается вкусно.
Шаг 9:
Чесночный суп 🍲 - Шаг 9
Испанский чесночный суп подаём к столу с сухариками и зеленью.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Суп с картофелем с базиликом Суп с картофелем с базиликом Суп Мисо Суп Мисо Суп из цветной капусты Суп из цветной капусты Чешский чесночный суп Чешский чесночный суп
Суп Том Ям с креветками Суп Том Ям с креветками Куриный суп с морковными сердечками Куриный суп с морковными сердечками Чесночный суп с брюссельской капустой Чесночный суп с брюссельской капустой Чесночный крем-суп Чесночный крем-суп
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.04.2024 04:34:31
взяла на заметку рецепт Суп с фрикадельками и плавленым сыром
18.04.2024 04:34:22
взяла на заметку рецепт Котлеты из хека и кальмара с сыром
18.04.2024 04:34:15
взяла на заметку рецепт Салат из черемши с огурцами и яйцом
18.04.2024 04:33:59
взяла на заметку рецепт Мясные тефтели в грибной подливе