Подписаться

Суп из цветной капусты

Суп из цветной капусты
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 1946
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кунжутное масло
1 ст. л.
Лук репчатый
1 гол.
Чеснок
2 зуб.
Перец кайенский (чили) молотый
1 ст. л.
Перец красный острый хлопьями
0,2 ч. л.
Соевый соус
2 ч. л.
Рисовый уксус
1 ст. л.
Винный уксус
1 ст. л.
Сахар коричневый
1 ч. л.
Овощной бульон
4 ст.
Арахисовое масло
1,5 ст. л.
Чили-чесночный соус
3 ст. л.
Капуста цветная
1 шт.
Перец кайенский (чили) молотый
1 щеп.
Перец черный молотый
по вкусу
Лук зеленый
2 стеб.

Описание рецепта — Суп из цветной капусты:

Что хорошо в цветной капусте, так это то, что этот овощ не имеет ярко выраженного запаха. Поэтому вы можете смело добавлять капусту в блюдо!

Суп из цветной капусты: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,52 г
Жиры 1,48 г
Углеводы 3,99 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
32
килокалории
Шаг 1:
Кунжутное масло
1 ст. л.

На среднем огне в большой кастрюле для супа разогрейте кунжутное масло.

Шаг 2:
Лук репчатый
1 гол.
Чеснок
2 зуб.

В кастрюлю положите мелко нашинкованный лук и измельченный чеснок. Обжаривайте овощи, пока они не станут мягкими.

Шаг 3:
Перец кайенский (чили) молотый
1 ст. л.
Перец красный острый хлопьями
0,2 ч. л.

К луку и чесноку добавьте измельченные сушеные перцы чили и хлопья красного перца. Перемешайте овощи и продолжайте обжаривать все вместе еще 1 минуту.

Шаг 4:
Соевый соус
2 ч. л.
Рисовый уксус
1 ст. л.
Винный уксус
1 ст. л.
Сахар коричневый
1 ч. л.

К обжаренным овощам добавьте соевый соус, уксус и коричневый сахар. Снова все перемешайте.

Шаг 5:
Овощной бульон
4 ст.

Налейте в кастрюлю с овощами растительный отвар и доведите все до кипения.

Шаг 6:
Арахисовое масло
1,5 ст. л.
Чили-чесночный соус
3 ст. л.

Когда бульон закипел, добавьте арахисовое масло и чесночный соус чили.

Шаг 7:
Капуста цветная
1 шт.

Подготовьте 1 большое соцветие цветной капусты, нарежьте ее на кусочки длиной 5см. Добавьте нарезанную капусту в кипящий бульон, затем уменьшите огонь. Накройте кастрюлю крышкой и варите суп 30-40 минут, пока капуста не станет мягкой.

Шаг 8:
Перец кайенский (чили) молотый
1 щеп.
Перец черный молотый
по вкусу

Блендером перетрите суп до состояния пюре. Также вы можете достать всю капусту из бульона и перетереть ее отдельно в блендере, а потом добавить обратно в бульон. Когда у вас получился крем-суп без комочков, добавьте кайенский перец и черный молотый перец (по вкусу). Уменьшите огонь и варите все еще 10 минут.

Шаг 9:
Лук зеленый
2 стеб.

Нарежьте 2 пера зеленого лука, разлейте суп по тарелочкам и украсьте луком.

Шаг 10:

Пищевая ценность. В одном с половиной стакане содержится 128Ккал, жиры - 5г, протеин - 10г, углеводы - 8г, клетчатка - 3,5г.

Источник: www.eat8020.com
Это стоит попробовать
Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками Суп из цветной капусты с ветчиной Суп из цветной капусты с ветчиной Простой и легкий суп из цветной капусты Простой и легкий суп из цветной капусты Суп из цветной капусты с паприкой и беконом Суп из цветной капусты с паприкой и беконом
Суп из цветной капусты с сыром Суп из цветной капусты с сыром Суп-крем из цветной капусты Суп-крем из цветной капусты Суп из цветной капусты Суп из цветной капусты Крем-суп из цветной капусты Крем-суп из цветной капусты
Взяли рецепт на заметку (26)
Вадим ИщериковНету НетуЭльнара РахметоваОльга VNatasha HurynovichМика МикинаАнгелина НеметоваIrishka KovalevaZaya GurievaМария БратащукИлона АракелянВиктория СумароковаM •Галина СулоеваJa MilaЕкатерина ЧирукSvetlana MaslievaЕкатерина ВозиянNasiba Raiimovaanneta annetaOlesya ZozulyaЕлена НикитинаInna Zakharovaантонина годицкаяВалерия БайрамуковаTatyana Platonova
Комментарии (1)
21.05.2013 23:07
Pretty!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт ПП овсяное печенье
взял на заметку рецепт Тарталетки с орехами и карамелью