Подписаться

Суп-пюре из спаржи

Суп-пюре из спаржи
Нравится
4
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
6 порций
Просмотров: 2089
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Спаржа
1 пуч.
Сливочное масло
30 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Мята свежая
15 шт.
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
1 ч. л.
Овощной бульон
3 ст.
Сливки 35-40%
1 ст.  

Описание рецепта — Суп-пюре из спаржи:

Вкуснейший суп-пюре из спаржи с ликом, чесноком, мятой и сливками. Подавайте суп холодным, украсив листками мяты и спаржей.

Суп-пюре из спаржи: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,02 г
Жиры 10,55 г
Углеводы 2,63 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
107
килокалорий
Шаг 1:
Спаржа
1 пуч.

Помыть спаржу и обрезать жесткую часть стеблей. Разрезать каждый стебель на 3 части. Отложить в сторону несколько верхушек для оформления.

Шаг 2:
Сливочное масло
30 г

Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне.

Шаг 3:
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зуб.

Положить в горячее масло мелко нарезанный лук и чеснок и обжаривать, часто помешивая, пока не размягчится.

Шаг 4:
Мята свежая
15 шт.
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
1 ч. л.

Добавить спаржу, листья мяты, соль и перец и обжаривать, постоянно помешивая, 2-3 минуты.

Шаг 5:
Овощной бульон
3 ст.

Добавить овощной бульон и довести до кипения.

Шаг 6:

Убавить огонь и варить 6-8 минут, пока спаржа не размягчится.

Шаг 7:

Взбить суп блендером или в кухонном комбайне до консистенции однородного пюре (в зависимости от размера миски комбайна, можно делать это порциями).

Шаг 8:
Сливки 35-40%
1 ст.

Вернуть суп-пюре в кастрюлю, добавить сливки и варить, пока не прогреется.

Шаг 9:

Дать остыть, разлить по тарелкам, украсить верхушками спаржи и листьями мяты и подавать.

Источник: tastesbetterwithfriends.com
Это стоит попробовать
Суп из спаржи с фасолью Суп из спаржи с фасолью Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из картофеля по-румынски Суп-пюре из картофеля по-румынски
Суп-пюре из лука, риса и помидоров Суп-пюре из лука, риса и помидоров Суп-пюре из паприки Суп-пюре из паприки Суп-пюре из кабачков Суп-пюре из кабачков Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из авокадо
Взяли рецепт на заметку (18)
IRINA BAlexandra ChalayaАлександра 💞Маru💙Olga SpectorЕвгения КалашниковаLilija VinogradovaOlga KruchininaM •Nelly Asatryanирина вингунЕлена СоколоваКатя КолосGalina ShutkovaВалерия БайрамуковаРимма СултановаВиктория Вячеславовнаanneta anneta
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Жаркое с говядиной и грибами
взял на заметку рецепт Жаркое с говядиной и грибами
17.07.2019 05:41:57
взяла на заметку рецепт Кабачковые блины