Подписаться

Легкий суп с фрикадельками .

Легкий суп с фрикадельками .
КатегорияСупы КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порций6

Описание рецепта

Хорошо подходит для маленьких деток.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,29 г
Жиры 1,35 г
Углеводы 1,62 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
31
килокалория
и 14 нравится
280 добавили себе
298
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Куриный фарш
400 г
Горошек зеленый замороженый
100 г
Соль
по вкусу
Чеснок
5 зуб.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Куриный бульон
2 л  
Шаг 1:
Легкий суп с фрикадельками . - Шаг 1
Куриный фарш
400 г
Горошек зеленый замороженый
100 г
Соль
по вкусу
Чеснок
5 зуб.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Куриный бульон
2 л
1)Самый «долгоиграющий» ингредиент у нас морковь, потому с неё и начнем. В зависимости от размера режете её целую на кольца в 5-8 мм или сперва вдоль пополам.

2)Мелко рубим 3 зубчика чеснока и луковицу. ( чеснок и перец ,можно не добавлять , если кушать будут детки )

3)На оливковом масле в кастрюле обжариваем половину лука и чеснок до уверенной румяности.

4)Как только дождались нужного момента — заливаем куриный бульон и закидываем морковь. Если бульона нет — лейте просто холодную воду и какие-нибудь специи и травы.

5)Приступим к фрикаделькам. Оставшиеся 2 зубчика чеснока выдавливаем в миску. Если такого гаджета у вас нет — просто очень мелко нарежьте. Туда же добавляем оставшийся лук, острый перец и мускатный орех .Следом фарш, всё хорошо перемешиваем.

6)Смочите руки в холодной воде и формируйте из полученного фарша маленькие шарики в 1 см диаметром.
Шаг 2:
Легкий суп с фрикадельками . - Шаг 2
7)Когда вода начнёт закипать, убавьте огонь и забрасывайте тефтельки. Старайтесь погружать их в разные места кастрюли, так они не слипнутся между собой и быстрее схватятся. Очень быстро они всплывут.

8)Теперь всё просто — иногда снимайте пенку ложкой с поверхности супа. Без фанатизма) Периодически ножом прокалывайте морковь. Как только она стала достаточно мягкой для вас, засыпайте горошек.

9)Варите ещё минуты 2 и выключайте огонь. Накройте крышкой и дайте постоять супу минут 20. Подавайте со свежим хлебом, идеально — грубые куски батона.
Это стоит попробовать
Суп с фрикадельками из семги и картофеля Суп с фрикадельками из семги и картофеля Сливочный суп с фрикадельками Сливочный суп с фрикадельками Перловый суп с фрикадельками Перловый суп с фрикадельками Суп с фрикадельками и молодой капустой Суп с фрикадельками и молодой капустой
Суп с фрикадельками Суп с фрикадельками Куриный суп с фрикадельками из мацы Куриный суп с фрикадельками из мацы Суп с фрикадельками по-испански Суп с фрикадельками по-испански Гороховый суп с фрикадельками Гороховый суп с фрикадельками
Комментарии (3)
Вкусно! 😉👍
10.12.2015 11:04
Рада , что вам рецепт пришел по вкусу )))
29.04.2016 19:42
зачем передирать рецепты у шеф-поваров и выдавать за свои??? хоть бы фото сменила! капец!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.01.2023 11:55:22
взяла на заметку рецепт Салат "Луковый с фаршем"
29.01.2023 11:54:14
взяла на заметку рецепт Оладушки
29.01.2023 11:53:31
взяла на заметку рецепт Торт из печенья на заварном креме
29.01.2023 11:52:28
взяла на заметку рецепт Простенькое тирамису