Подписаться

Суп с фрикадельками, грибами и орзо

Суп с фрикадельками, грибами и орзо
Нравится
27
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
6 порций
Просмотров: 4372
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
300 г
Вода
1,6 л
Шампиньон
150 г
Лук репчатый
50 г
Подсолнечное масло
4 ст. л.
Свиной фарш
200 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Орзо
80 г
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Лук зеленый
30 г  

Описание рецепта — Суп с фрикадельками, грибами и орзо:

Готовим суп с макаронами в виде риса, фрикадельками из свиного фарша и шампиньонами! Первые блюда играют важную роль в повседневном рационе, но обычные супы и борщи быстро надоедают, хочется чего-то новенького, вкусного и, одновременно с этим, полезного. Этот суп как раз такой! В нём есть и мясные шарики, и жареные грибы, и маленькие макароны - вроде бы просто, но тем не менее оригинально и по-новому. Суп получается ароматным, непременно воспользуйтесь рецептом!

Суп с фрикадельками, грибами и орзо: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,62 г
Жиры 2,62 г
Углеводы 5,05 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
53
килокалории
Шаг 1:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 1

Для приготовления супа с грибами, фрикадельками и орзо нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, вода, свиной фарш, макаронные изделия орзо, шампиньоны, масло подсолнечное рафинированное, репчатый лук, зелёный лук, лавровый лист, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 2
Картофель
300 г

Картофель чистим и нарезаем кубиками. Промываем нарезанный картофель.

Шаг 3:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 3
Вода
1,6 л

Перекладываем картофельные кубики в кастрюлю, вливаем чистую холодную воду. Ставим кастрюлю на плиту, на сильный огонь и когда вода закипит, убавляем огонь и варим картофель до готовности.

Шаг 4:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 4
Шампиньон
150 г

Пока картофель варится, грибы чистим и нарезаем пластинками. С информацией о том, на чистить шампиньоны, можно ознакомиться в инструкции по ссылке https://www.patee.ru/recipes/garnish/view/?id=650350.

Шаг 5:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 5
Лук репчатый
50 г
Подсолнечное масло
4 ст. л.

Репчатый лук чистим, нарезаем кубиками или полукольцами и обжариваем на подсолнечном рафинированном масле до золотистого цвета.

Шаг 6:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 6

В сковороду с луком перекладываем нарезанный шампиньоны.

Шаг 7:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 7

Обжариваем грибы с луком, помешивая, около 3 минут на среднем огне. Снимаем сковороду с плиты.

Шаг 8:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 8
Свиной фарш
200 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

В свиной фарш добавляем соль, чёрный молотый перец и тщательно его вымешиваем.

Шаг 9:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 9

Смоченными в воде руками формируем из фарша маленькие шарики - фрикадельки.

Шаг 10:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 10
Соль
по вкусу

Когда картофель сварится, навар солим.

Шаг 11:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 11

И сразу же закладываем в кастрюлю фрикадельки.

Шаг 12:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 12
Орзо
80 г

Делаем огонь максимальным. Всыпаем орзо.

Шаг 13:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 13

После орзо в кастрюлю перекладываем обжаренные грибы вместе с луком и маслом со сковороды.

Шаг 14:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 14
Лавровый лист сушеный
1 шт.

Даём супу закипеть и варим его на медленном огне примерно 10 минут, до готовности фрикаделек и макаронных изделий. В почти готовый суп добавляем лавровый лист.

Шаг 15:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 15
Лук зеленый
30 г

Также в суп добавляем нарезанный тонкими колечками зелёный лук.

Шаг 16:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 16
Перец черный молотый
по вкусу

Суп с грибами, фрикадельками и орзо приправляем чёрным молотым перцем, доводим до кипения в последний раз и снимаем кастрюлю с плиты.

Шаг 17:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 17

Суп с фрикадельками, грибами и орзо готов - дайте ему постоять около пяти минут и можно подавать.

Шаг 18:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 18

Суп с фрикадельками, жареными шампиньонами и пастой орзо разнообразит ваше повседневное меню!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Суп с фрикадельками и гречкой Суп с фрикадельками и гречкой Его Величество Суп с Белыми Грибами и Лапшой. Его Величество Суп с Белыми Грибами и Лапшой. Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов Суп с фрикадельками из семги и картофеля Суп с фрикадельками из семги и картофеля
Овощной суп с фрикадельками и овсянкой Овощной суп с фрикадельками и овсянкой Сырный суп с фрикадельками и тимьяном Сырный суп с фрикадельками и тимьяном Суп с фрикадельками и брюссельской капустой Суп с фрикадельками и брюссельской капустой Суп с фрикадельками и молодой капустой Суп с фрикадельками и молодой капустой
и 23 нравится
122 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
06.07.2020 05:22:18
взял на заметку рецепт Суп с чечевицей и сыром
06.07.2020 05:22:14
оценил рецепт Суп с чечевицей и сыром
06.07.2020 05:20:20
взяла на заметку рецепт ОГУРЦЫ "ХРУСТЯЩИЕ"