Подписаться

Суп с фрикадельками, грибами и орзо

Суп с фрикадельками, грибами и орзо
Нравится
17
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
6 порций
Просмотров: 3020
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
300 г
Вода
1,6 л
Шампиньон
150 г
Лук репчатый
50 г
Подсолнечное масло
4 ст. л.
Свиной фарш
200 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Орзо
80 г
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Лук зеленый
30 г  

Описание рецепта — Суп с фрикадельками, грибами и орзо:

Готовим суп с макаронами в виде риса, фрикадельками из свиного фарша и шампиньонами! Первые блюда играют важную роль в повседневном рационе, но обычные супы и борщи быстро надоедают, хочется чего-то новенького, вкусного и, одновременно с этим, полезного. Этот суп как раз такой! В нём есть и мясные шарики, и жареные грибы, и маленькие макароны - вроде бы просто, но тем не менее оригинально и по-новому. Суп получается ароматным, непременно воспользуйтесь рецептом!

Суп с фрикадельками, грибами и орзо: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,62 г
Жиры 2,62 г
Углеводы 5,05 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
53
килокалории
Шаг 1:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 1

Для приготовления супа с грибами, фрикадельками и орзо нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, вода, свиной фарш, макаронные изделия орзо, шампиньоны, масло подсолнечное рафинированное, репчатый лук, зелёный лук, лавровый лист, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 2
Картофель
300 г

Картофель чистим и нарезаем кубиками. Промываем нарезанный картофель.

Шаг 3:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 3
Вода
1,6 л

Перекладываем картофельные кубики в кастрюлю, вливаем чистую холодную воду. Ставим кастрюлю на плиту, на сильный огонь и когда вода закипит, убавляем огонь и варим картофель до готовности.

Шаг 4:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 4
Шампиньон
150 г

Пока картофель варится, грибы чистим и нарезаем пластинками. С информацией о том, на чистить шампиньоны, можно ознакомиться в инструкции по ссылке https://www.patee.ru/recipes/garnish/view/?id=650350.

Шаг 5:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 5
Лук репчатый
50 г
Подсолнечное масло
4 ст. л.

Репчатый лук чистим, нарезаем кубиками или полукольцами и обжариваем на подсолнечном рафинированном масле до золотистого цвета.

Шаг 6:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 6

В сковороду с луком перекладываем нарезанный шампиньоны.

Шаг 7:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 7

Обжариваем грибы с луком, помешивая, около 3 минут на среднем огне. Снимаем сковороду с плиты.

Шаг 8:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 8
Свиной фарш
200 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

В свиной фарш добавляем соль, чёрный молотый перец и тщательно его вымешиваем.

Шаг 9:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 9

Смоченными в воде руками формируем из фарша маленькие шарики - фрикадельки.

Шаг 10:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 10
Соль
по вкусу

Когда картофель сварится, навар солим.

Шаг 11:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 11

И сразу же закладываем в кастрюлю фрикадельки.

Шаг 12:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 12
Орзо
80 г

Делаем огонь максимальным. Всыпаем орзо.

Шаг 13:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 13

После орзо в кастрюлю перекладываем обжаренные грибы вместе с луком и маслом со сковороды.

Шаг 14:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 14
Лавровый лист сушеный
1 шт.

Даём супу закипеть и варим его на медленном огне примерно 10 минут, до готовности фрикаделек и макаронных изделий. В почти готовый суп добавляем лавровый лист.

Шаг 15:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 15
Лук зеленый
30 г

Также в суп добавляем нарезанный тонкими колечками зелёный лук.

Шаг 16:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 16
Перец черный молотый
по вкусу

Суп с грибами, фрикадельками и орзо приправляем чёрным молотым перцем, доводим до кипения в последний раз и снимаем кастрюлю с плиты.

Шаг 17:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 17

Суп с фрикадельками, грибами и орзо готов - дайте ему постоять около пяти минут и можно подавать.

Шаг 18:
Суп с фрикадельками, грибами и орзо - Шаг 18

Суп с фрикадельками, жареными шампиньонами и пастой орзо разнообразит ваше повседневное меню!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Его Величество Суп с Белыми Грибами и Лапшой. Его Величество Суп с Белыми Грибами и Лапшой. Суп с фрикадельками и гречкой Суп с фрикадельками и гречкой Куриный суп с лапшой, грибами и карри. Куриный суп с лапшой, грибами и карри. Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов
Суп с фрикадельками из семги и картофеля Суп с фрикадельками из семги и картофеля Овощной суп с фрикадельками и овсянкой Овощной суп с фрикадельками и овсянкой Сырный суп с фрикадельками и тимьяном Сырный суп с фрикадельками и тимьяном Суп с фрикадельками и брюссельской капустой Суп с фрикадельками и брюссельской капустой
Взяли рецепт на заметку (92)
Мадина МагомедоваВиктория КиричишинВасилиса УточкинаЕкатерина БоголюбоваTetiana TetianaЕкатерина КрючковаAlyona PolonskaНина КирееваВика ЯсинскаяЛюдмила ПархоменкоАнюта КозубенкоИрина ЛедовскаяТатьяна РанНаталия Красикова(Тимошик)Виктория ЭрдлеТатьяна ЩавинскаяСветлана СемичВалюша ПетроваПавел ЖуковМарина ГеррегоNatalie AlikovaИгорь ДенисенкоSayuko SSvetlana IvanovaНаталья АкимоваЮлия Шкаричева
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.05.2019 04:06:03
взял на заметку рецепт Суп с белыми грибами
20.05.2019 03:45:55
взял на заметку рецепт Суп харчо из индейки