Подписаться

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы
Нравится
27
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 4402
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Тыква мускатная
1 кг
Соль
по вкусу
Лук-порей
1 шт.
Оливковое масло
2 ст. л.
Куриный бульон
400 мл
Перец черный молотый
по вкусу
Мускатный орех тертый
по вкусу
Сливочное масло
10 г
Сыр твердый
40 г  

Описание рецепта — Суп-пюре из тыквы:

Лёгкий супчик. Готовится на курином бульоне. Подаётся с тёртым сыром.

Суп-пюре из тыквы: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,47 г
Жиры 3,2 г
Углеводы 5,1 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
51
килокалория
Шаг 1:
Суп-пюре из тыквы - Шаг 1
Тыква мускатная
1 кг

Нагреть духовку до 150 градусов. Тыкву вымыть, разрезать пополам.

Шаг 2:
Суп-пюре из тыквы - Шаг 2
Соль
по вкусу

Удалив семена, мякоть нарезать ломтиками, посолить, выложить на противень и запекать в духовке 40 мин.

Шаг 3:
Суп-пюре из тыквы - Шаг 3

Дать остыть. Аккуратно удалить корки.

Шаг 4:
Суп-пюре из тыквы - Шаг 4
Лук-порей
1 шт.

1 стебель лука-порея вымыть, обсушить и нарезать кружками.

Шаг 5:
Суп-пюре из тыквы - Шаг 5
Оливковое масло
2 ст. л.

Нагреть в сотейнике оливковое масло и обжаривать на нём лук-порей и мякоть тыквы 2 – 3 мин.

Шаг 6:
Суп-пюре из тыквы - Шаг 6
Куриный бульон
400 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Мускатный орех тертый
по вкусу

Влить бульон. Довести до кипения. Приправить солью, молотым чёрным перцем и тёртым мускатным орехом по вкусу.

Шаг 7:
Суп-пюре из тыквы - Шаг 7

Все ингредиенты пюрировать с помощью погружного блендера и протереть через сито.

Шаг 8:
Суп-пюре из тыквы - Шаг 8
Сливочное масло
10 г

Тыквенный суп-пюре нагреть. Подмешать сливочное масло.

Шаг 9:
Суп-пюре из тыквы - Шаг 9
Перец черный молотый
по вкусу
Сыр твердый
40 г

Разлить суп по порционным тарелкам. Перед подачей приправить молотым чёрным перцем и посыпать тёртым сыром.

Приятного аппетита!)

Это стоит попробовать
Пряный суп-пюре из тыквы с печёным нутом Пряный суп-пюре из тыквы с печёным нутом Сливочный суп-пюре с тыквой и чечевицей Сливочный суп-пюре с тыквой и чечевицей Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из тыквы Суп-пюре из тыквы
Суп-пюре из кабачков Суп-пюре из кабачков Томатный суп-пюре с тыквой Томатный суп-пюре с тыквой Суп-пюре из баклажана и цуккини Суп-пюре из баклажана и цуккини Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из шампиньонов
и 23 нравится
188 добавили себе
Комментарии (2)
Интересно, а если его в кашу не превращать - будет вкусно?
Да,тоже вкусно получится ) Только тыкву некрупно нарезать.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.09.2020 03:48:26
взял на заметку рецепт Пп десерты
28.09.2020 03:47:49
взял на заметку рецепт Багет
28.09.2020 03:45:03
взяла на заметку рецепт Чизкейк Зебра
28.09.2020 03:44:54
взяла на заметку рецепт Слоеный пирог с курицей и грибами