Подписаться

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы
Нравится
26
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 3521
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Тыква мускатная
1 кг
Соль
по вкусу
Лук-порей
1 шт.
Оливковое масло
2 ст. л.
Куриный бульон
400 мл
Перец черный молотый
по вкусу
Мускатный орех тертый
по вкусу
Сливочное масло
10 г
Сыр твердый
40 г  

Описание рецепта — Суп-пюре из тыквы:

Лёгкий супчик. Готовится на курином бульоне. Подаётся с тёртым сыром.

Суп-пюре из тыквы: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,47 г
Жиры 3,2 г
Углеводы 5,1 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
51
килокалория
Шаг 1:
Суп-пюре из тыквы - Шаг 1
Тыква мускатная
1 кг

Нагреть духовку до 150 градусов. Тыкву вымыть, разрезать пополам.

Шаг 2:
Суп-пюре из тыквы - Шаг 2
Соль
по вкусу

Удалив семена, мякоть нарезать ломтиками, посолить, выложить на противень и запекать в духовке 40 мин.

Шаг 3:
Суп-пюре из тыквы - Шаг 3

Дать остыть. Аккуратно удалить корки.

Шаг 4:
Суп-пюре из тыквы - Шаг 4
Лук-порей
1 шт.

1 стебель лука-порея вымыть, обсушить и нарезать кружками.

Шаг 5:
Суп-пюре из тыквы - Шаг 5
Оливковое масло
2 ст. л.

Нагреть в сотейнике оливковое масло и обжаривать на нём лук-порей и мякоть тыквы 2 – 3 мин.

Шаг 6:
Суп-пюре из тыквы - Шаг 6
Куриный бульон
400 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Мускатный орех тертый
по вкусу

Влить бульон. Довести до кипения. Приправить солью, молотым чёрным перцем и тёртым мускатным орехом по вкусу.

Шаг 7:
Суп-пюре из тыквы - Шаг 7

Все ингредиенты пюрировать с помощью погружного блендера и протереть через сито.

Шаг 8:
Суп-пюре из тыквы - Шаг 8
Сливочное масло
10 г

Тыквенный суп-пюре нагреть. Подмешать сливочное масло.

Шаг 9:
Суп-пюре из тыквы - Шаг 9
Перец черный молотый
по вкусу
Сыр твердый
40 г

Разлить суп по порционным тарелкам. Перед подачей приправить молотым чёрным перцем и посыпать тёртым сыром.

Приятного аппетита!)

Это стоит попробовать
Пряный суп-пюре из тыквы с печёным нутом Пряный суп-пюре из тыквы с печёным нутом Сливочный суп-пюре с тыквой и чечевицей Сливочный суп-пюре с тыквой и чечевицей Суп-пюре из тыквы Суп-пюре из тыквы Томатный суп-пюре с тыквой Томатный суп-пюре с тыквой
Суп-пюре из тыквы Суп-пюре из тыквы Нежный суп-пюре из тыквы и пастернака. Нежный суп-пюре из тыквы и пастернака. Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из авокадо
Взяли рецепт на заметку (176)
Оксана ГригоровичИрина СафроноваВадим ИщериковАня КанзасYuliya ZaslavetsНаталия АршанскаяОксана ЖдановаАнастасия РуденкоНазерке СандибайВысечек ПремудраяMaryna ChernyshevaВасилиса УточкинаМария НарышкинаАмина АлиеваIrina MosiyashОльга ДавыдоваЕкатерина БагряноваЭтери ЗачемРита МLesya  SokolovaИрина КрайноваАлександра ГречаникЛюдмила МазурНаталья СафоноваАнна ИвановаВадим Ищериков
Показать всех
Комментарии (2)
Интересно, а если его в кашу не превращать - будет вкусно?
Да,тоже вкусно получится ) Только тыкву некрупно нарезать.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.06.2019 08:35:37
взял на заметку рецепт ПП салат "Цезарь"
18.06.2019 08:35:23
взял на заметку рецепт Пышные оладьи на молоке
18.06.2019 08:34:59
взял на заметку рецепт Кулич пп