Суп-лапша не на курице
| Категория | Супы |
Кухня | Русская кухня |
| Время | 1 час 20 мин | Способ | Классический |
| Порций | 9 |
| |
 Воскресенье, 27 марта 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Суп-лапша не на курице. Девочки, не всегда лапша получается лучшей на курочке, и не всегда с тоненькой лапшичкой! Предлагаю приготовить лапшу на свином или говяжьем бульоне с широкими макаронами! Всем приятного аппетита 🍽🍽🍲🍴
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 4 нравится Ингредиенты:
| 1000 г | | 200 г |
| 200 г | | 150 г |
| 150 г | | 30 г |
| 0,1 г | | 0,1 г |
| 0,2 г | | |
Шаг 1:
| 1000 г |
| 200 г |
| 200 г |
| 50 г |
| 150 г |
| 30 г |
| 0,1 г |
| 0,1 г |
| 0,2 г |
Заранее отварить в несоленой воде свинину около часа, можно и говядину, всё на ваш вкус, тогда варить на полчаса больше. Солить не нужно, чтобы мясо было мягким. Пока варится мяско, почистить и порубить овощи. У меня получилось две картофелины, один лучок, нарезанную картошку заливаю холодной водой, чтобы не почернела, пока мясо варится.
Шаг 2:
Как только отвариться мясо, вынимаем его на разделочную доску и пока оно остывает, кладём в бульон нарубленный картофель, солим бульон. После в раскалённую сковороду наливаем 2-3 ст.ложки масла подсолнечного, выкладываем мелко нарезанный лук и морковь. Я всегда готовлю заранее замороженную морковь (в комбайне перетираю её и складываю пластом в морозильник), и по мере надобности использую в блюдах!!! Частенько помешиваем ди обжариваем до золотистого цвета.
Шаг 3:
В это же время разбираем мясо на волокна, добавляем обратно в бульон, туда же зажарку и макароны феттучини, которые можно немного поломать. Далее варить помешивая 5-7 минут. Я добавляю приправы не в сам бульон, а когда делаю зажарку с луком и морковью, так они больше раскрываются, но и при этом не дают горечи! Теперь готово! Приятного аппетита!!
и 4 нравится
