Паштет из куриной печени
| Категория | Закуски | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | — | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Суббота, 5 января 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Куриная печень, обжаренная с луком и зеленой морковью в сливочном масле и пропущенная через мясорубку.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 11,87 г Жиры 8,88 г Углеводы 2,85 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 15 нравится118 добавили себе
137
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 500 г |
| 1 шт. | ||||
| 1 шт. |
| 50 г | ||||
| по вкусу |
| по вкусу |
Шаг 1:
| 500 г |
Нарезать печень кусочками.
Шаг 2:
| 1 шт. | ||
| 1 шт. |
Натереть на терке морковь. Нарезать лук.
Шаг 3:
| 50 г |
Нагреть масло на небольшой сковороде.
Шаг 4:
Положить в горячее масло лук, обжаривать, пока немного не размягчится.
Шаг 5:
Добавить тертую морковь, обжаривать 3-4 минуты.
Шаг 6:
Добавить в сковороду куриную печень, обжаривать 7-8 минут на среднем огне.
Шаг 7:
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Убавить огонь до медленного, накрыть и продолжать обжаривать 8-10 минут. Приправить солью и перцем.
Шаг 8:
Снять с огня, немного остудить и пропустить через мясорубку.
Шаг 9:
Добавить немного масла и тщательно перемешать до однородной массы.
Шаг 10:
Можно выложить паштет на крекеры или корзиночки из теста или фаршировать им вареные яйца.
