Подписаться

Мусака овощная

Мусака овощная
Нравится
4
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
3 порции
Просмотров: 2045
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кабачок
1 шт.
Помидоры (томат)
3 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Лук репчатый
30 г
Укроп
по вкусу
Базилик сушеный
по вкусу
Орегано сушеный
по вкусу
Соус чили
1 ст. л.
Чеснок
1 зуб.
Оливковое масло
по вкусу

Описание рецепта — Мусака овощная:

Овощная мусака - блюдо греческой кухни, которое непременно впишется в праздничное меню. Овощная мусака по этому рецепту готовится из кабачка, помидора, болгарского перца и секретных специй.

Мусака овощная: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1 г
Жиры 0,24 г
Углеводы 3,98 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
19
килокалорий
Шаг 1:
Мусака овощная - Шаг 1
Кабачок
1 шт.
Помидоры (томат)
3 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Лук репчатый
30 г
Укроп
по вкусу
Базилик сушеный
по вкусу
Орегано сушеный
по вкусу
Соус чили
1 ст. л.
Чеснок
1 зуб.
Оливковое масло
по вкусу

Подготовить ингредиенты по рецепту овощной мусаки. Вместо баклажанов в данном рецепте используется молодой кабачок.
шаг №2
Как приготовить мусаку овощную:

Кабачок поперек разрезать пополам и нарезать длинными слайсами толщиной 4-6 мм.
№3
Посолить, посыпать сухим базиликом (не желательно, чтобы в составе специи был лимонник) и смазать растительным маслом. Сложить кабачковые слайсы стопочкой друг на друга.
№4
Перец очистить от семян и нарезать широкими полосочками.
шаг №5
Полоски перца выложить на тарелку с кабачками и замариновать таким же образом, как и кабачки.
шаг №6
Оставшиеся неровные кусочки перца мелко нарезать и отправить в чашу блендера.
шаг №7
Один помидор окунуть в кипяток на 30 секунд и снять кожицу.
шаг №8
Удалить плодоножку и разрезать помидор на 8 частей, добавить в чашу.
шаг №9
Чеснок мелко нарезать и соединить с помидорами и перцем.
шаг №10
Зелень измельчить.
шаг №11
Добавить в чашу блендера соус чили.
шаг №12
Оставшиеся помидоры нарезать полукружиями толщиной 6 мм.
шаг №13
Выложить помидоры на тарелку с перцем и кабачками.
шаг №14
Ялтинский лук очень мелко нарезать.
шаг №15
Кабачки обжарить на сухой сковороде (огонь - средний).
шаг №16
В чашу блендера влить растительное масло (30 г), добавить соль и орегано.
шаг №17
Превратить содержимое чаши в однородную массу с помощью погружного блендера.
шаг №18
Добавить в чашу лук и зелень. Перемешать. Сальса готова!
шаг №19
Кабачки уже обжарились, выложить их на противень.
шаг №20
Обжарить перец.
шаг №21
Кабачки смазать сальсой.
шаг №22
Сверху выложить помидоры.
шаг №23
Затем выложить перец.
шаг №24
Снова смазать сальсой и накрыть еще одним ломтиком кабачка.
шаг №25
шаг №26
Выложить еще 1 кусочек перца и снова полить соусом. Отправить мусаку овощную в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.
шаг №27
Мусака овощная готова.
Перед подачей полить оставшимся соусом!

Это стоит попробовать
Овощное рагу Овощное рагу Бургеры с черной фасолью, мускатной тыквой и овощным салатом с заправкой Бургеры с черной фасолью, мускатной тыквой и овощным салатом с заправкой Мгновенная овощная икра Мгновенная овощная икра Сосиски с овощным гарниром Сосиски с овощным гарниром
Овощные котлеты Овощные котлеты Овощная запеканка со сметаной Овощная запеканка со сметаной Красивая овощная запеканка. Красивая овощная запеканка. Овощная запеканка Овощная запеканка
Взяли рецепт на заметку (29)
Надежда ФедорченкоAmalia ResМарина ТретьякAlla SuprunМарина МОльга ГрибковаZhanna OrlovaИрина КраснопероваТатьяна ХЖукова ОльгаМарина КраснянскаяВасилиса УточкинаКристина ПЮлия ЛихачёваАнастасия НазароваAngela LДанна СухаруковаОльга ЗакироваRita TarnoМадина АлиеваLudmilasb BAnush ZaAlla AhmedЕвгения МакаричеваАндрей ЕфимовYuliya Zaslavets
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.10.2019 20:37:27
взяла на заметку рецепт Творожно-тыквенная запеканка
23.10.2019 20:34:51
взяла на заметку рецепт Сочная жареная горбуша на сковороде
23.10.2019 20:33:59
взял на заметку рецепт Пюре из зеленого горошка с овощами
23.10.2019 20:33:53
взяла на заметку рецепт Нежный кальмар в сметанном соусе