Баклажаны пикантные

Категория	Закуски	Кухня	Азербайджанская кухня
Время	40 мин	Способ	Классический
Порций	6

Вера Ингалычева

Вторник, 3 июля 2018

Описание рецепта

А вы знаете, как из обычных баклажанов приготовить простое и необычное блюдо? Потрясающе вкусная, нежная, ароматная закуска из баклажанов очень красиво выглядит на столе и вызывает желание обязательно ее попробовать Попробуйте приготовить пикантные баклажаны с чесноком: они удивят Вас своим в меру острым вкусом с яркими лимонными нотками.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,95 г

Жиры 3,97 г

Углеводы 5,76 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

килокалорий

и 3 нравится

51 добавил себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

Баклажан

2 шт.

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Соус чили сладкий

4 ст. л.

2 ст. л.

2 зуб.

6 стеб.

по вкусу

Шаг 1:

Баклажан

2 шт.

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Соус чили сладкий

4 ст. л.

2 ст. л.

2 зуб.

6 стеб.

по вкусу

Вымой баклажаны, разрежь их вдоль, посыпь солью и оставь на 20 минут, чтобы вышла горечь. Промыть баклажаны и убрать воду.
Обжарь баклажаны в 1 ст. л. масла до зарумянивания.
В сотейнике смешай 1 ст. л. растительного масла, лимонный сок и соус чили. Поставь на огонь, доведи до кипения, добавь измельченный чеснок.
Переложи в сотейник баклажаны, дай им потомиться в соусе 2–3 минуты.
Выложи овощи на блюдо, полив остатками соуса из сотейника и посыпав измельченной кинзой.
Учти, что дополнительно досаливать блюдо не требуется. Уверены, такие острые баклажанчики понравится даже тем, кто к этому овощу относится довольно прохладно. Так сложно не поддаться соблазнительному аромату…
Приятного аппетита!!!