Подписаться

Овощи в пикантной заправке

Овощи в пикантной заправке
Нравится
32
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
2 порции
Просмотров: 3321
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кукуруза
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Помидоры (томат)
1 шт.
Баклажан
1 шт.
Петрушка
5 стеб.
Подсолнечное масло
130 мл
Чеснок
3 зуб.
Перец кайенский (чили) молотый
2 г
Мёд
2 ст. л.
Соевый соус
50 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Описание рецепта — Овощи в пикантной заправке:

Довольно необычный, но очень вкусная закуска! Это блюдо, может служить как гарниром, так и самостоятельным блюдом. Овощи обжариваются на подсолнечном масле, режутся кубиками и заправляются пикантной заправкой. Такое блюдо, можно так же делать на гриле. Овощи станут отличным дополнением к мясным блюдам, например шашлыку. Овощи получаются очень сочными, нежными, прожаренными. Такое блюдо можно подавать и в холодном и в горячем виде. Обязательным дополнением к блюду является хлеб.

Овощи в пикантной заправке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,57 г
Жиры 13,24 г
Углеводы 10,49 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
160
килокалорий
Шаг 1:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 1

Для приготовления овощей в пикантной заправке нам понадобится: баклажан, помидор, кукуруза, лук, чеснок, соевый соус, острый перец чили, петрушка, подсолнечное масло, мед, соль, черный молотый перец.

Шаг 2:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 2
Кукуруза
1 шт.

Кукурузу порезать равными частями. Отварить кукурузу привычным образом.

Шаг 3:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.

Лук порезать крупными кольцами.

Шаг 4:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 4
Помидоры (томат)
1 шт.

Помидоры порезать дольками.

Шаг 5:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 5
Баклажан
1 шт.

Баклажаны порезать вдоль на четыре пластины. В пластинах сделать небольшие надрезы крест на крест.

Шаг 6:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 6
Петрушка
5 стеб.

Мелко режем петрушку.

Шаг 7:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 7
Подсолнечное масло
80 мл

В сковороду наливаем подсолнечное масло, в разогретое масло выкладываем дольки помидора и обжариваем с двух сторон.

Шаг 8:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 8

Затем, до золотистого цвета обжариваем луковые кольца.

Шаг 9:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 9

Далее, обжариваем баклажаны.

Шаг 10:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 10

Затем, вареные дольки кукурузы. Вареная кукуруза, должна быть слегка подсушенной, что бы в процессе жарки, масло не брызгало.

Шаг 11:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 11

Обжаренные баклажаны режем кубиками.

Шаг 12:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 12

Обжаренные помидоры, так же режем кубиками.

Шаг 13:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 13
Чеснок
3 зуб.
Перец кайенский (чили) молотый
2 г
Мёд
2 ст. л.
Соевый соус
50 мл
Подсолнечное масло
50 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

В глубокой миске смешиваем измельченные чеснок, подсолнечное масло, соевый соус, измельченную заранее петрушку, мед, соль, черный молотый перец, острый перец чили. Хорошо перемешиваем.

Шаг 14:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 14

Обжаренные овощи (кроме кукурузы) выкладываем в глубокий салатник, заправляем овощи пикантной заправкой. Хорошо перемешиваем овощи.

Шаг 15:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 15

Выкладываем овощи в середину блюда, по краям раскладываем ломтики кукурузы. Подаем к столу к мясным блюдам, обязательно с хлебом!

Шаг 16:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 16

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Баклажаны с овощами в соусе Баклажаны с овощами в соусе Овощи в фольге Овощи в фольге Хрустящие МАЛОСОЛЬНЫЕ ОВОЩИ в пакете. Экспресс Рецепт - хоть на Закуску, хоть Вприкуску! Хрустящие МАЛОСОЛЬНЫЕ ОВОЩИ в пакете. Экспресс Рецепт - хоть на Закуску, хоть Вприкуску! Фантастически вкусные овощи, запечённые в маринаде. Фантастически вкусные овощи, запечённые в маринаде.
Техасско-мексиканская закуска с рыбой Техасско-мексиканская закуска с рыбой Овощи Тэмпура Овощи Тэмпура Соте из цукини и кабачков Соте из цукини и кабачков Салат Капрезе классический Салат Капрезе классический
и 28 нравится
249 добавили себе
Комментарии (2)
вкуснооооо!
Это точно
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
02.07.2020 13:27:52
взял на заметку рецепт Рассыпчатая гречка с чесноком и морковью
02.07.2020 13:26:37
взял на заметку рецепт Гречка "Особенная"
02.07.2020 13:25:39
взял на заметку рецепт Малиновый пирог