Подписаться

Овощи в пикантной заправке

Овощи в пикантной заправке
Нравится
31
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
2 порции
Просмотров: 2799
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кукуруза
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Помидоры (томат)
1 шт.
Баклажан
1 шт.
Петрушка
5 стеб.
Подсолнечное масло
130 мл
Чеснок
3 зуб.
Перец кайенский (чили) молотый
2 г
Мёд
2 ст. л.
Соевый соус
50 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Описание рецепта — Овощи в пикантной заправке:

Довольно необычный, но очень вкусная закуска! Это блюдо, может служить как гарниром, так и самостоятельным блюдом. Овощи обжариваются на подсолнечном масле, режутся кубиками и заправляются пикантной заправкой. Такое блюдо, можно так же делать на гриле. Овощи станут отличным дополнением к мясным блюдам, например шашлыку. Овощи получаются очень сочными, нежными, прожаренными. Такое блюдо можно подавать и в холодном и в горячем виде. Обязательным дополнением к блюду является хлеб.

Овощи в пикантной заправке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,57 г
Жиры 13,24 г
Углеводы 10,49 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
160
килокалорий
Шаг 1:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 1

Для приготовления овощей в пикантной заправке нам понадобится: баклажан, помидор, кукуруза, лук, чеснок, соевый соус, острый перец чили, петрушка, подсолнечное масло, мед, соль, черный молотый перец.

Шаг 2:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 2
Кукуруза
1 шт.

Кукурузу порезать равными частями. Отварить кукурузу привычным образом.

Шаг 3:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.

Лук порезать крупными кольцами.

Шаг 4:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 4
Помидоры (томат)
1 шт.

Помидоры порезать дольками.

Шаг 5:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 5
Баклажан
1 шт.

Баклажаны порезать вдоль на четыре пластины. В пластинах сделать небольшие надрезы крест на крест.

Шаг 6:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 6
Петрушка
5 стеб.

Мелко режем петрушку.

Шаг 7:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 7
Подсолнечное масло
80 мл

В сковороду наливаем подсолнечное масло, в разогретое масло выкладываем дольки помидора и обжариваем с двух сторон.

Шаг 8:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 8

Затем, до золотистого цвета обжариваем луковые кольца.

Шаг 9:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 9

Далее, обжариваем баклажаны.

Шаг 10:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 10

Затем, вареные дольки кукурузы. Вареная кукуруза, должна быть слегка подсушенной, что бы в процессе жарки, масло не брызгало.

Шаг 11:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 11

Обжаренные баклажаны режем кубиками.

Шаг 12:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 12

Обжаренные помидоры, так же режем кубиками.

Шаг 13:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 13
Чеснок
3 зуб.
Перец кайенский (чили) молотый
2 г
Мёд
2 ст. л.
Соевый соус
50 мл
Подсолнечное масло
50 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

В глубокой миске смешиваем измельченные чеснок, подсолнечное масло, соевый соус, измельченную заранее петрушку, мед, соль, черный молотый перец, острый перец чили. Хорошо перемешиваем.

Шаг 14:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 14

Обжаренные овощи (кроме кукурузы) выкладываем в глубокий салатник, заправляем овощи пикантной заправкой. Хорошо перемешиваем овощи.

Шаг 15:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 15

Выкладываем овощи в середину блюда, по краям раскладываем ломтики кукурузы. Подаем к столу к мясным блюдам, обязательно с хлебом!

Шаг 16:
Овощи в пикантной заправке - Шаг 16

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Баклажаны с овощами в соусе Баклажаны с овощами в соусе Овощи в фольге Овощи в фольге Хрустящие МАЛОСОЛЬНЫЕ ОВОЩИ в пакете. Экспресс Рецепт - хоть на Закуску, хоть Вприкуску! Хрустящие МАЛОСОЛЬНЫЕ ОВОЩИ в пакете. Экспресс Рецепт - хоть на Закуску, хоть Вприкуску! Фантастически вкусные овощи, запечённые в маринаде. Фантастически вкусные овощи, запечённые в маринаде.
Техасско-мексиканская закуска с рыбой Техасско-мексиканская закуска с рыбой Овощи Тэмпура Овощи Тэмпура Салат Капрезе классический Салат Капрезе классический Фаршированные грибы по-турецки Фаршированные грибы по-турецки
Взяли рецепт на заметку (241)
Ольга СметанюкJSN0307 SaparowaАлександр ЛипскийВиктория ПокалоВасилиса УточкинаL KalynSabina ГасановаТатьяна ХРоман ПрошинОльга КозловаВиктория РадченкоАнтон КлимовНаталья МарченкоДенис ДенисMAYA HasanovaВалерия ТряноваAyjemal AnnageldiyevaTatiana AndreevaLydmila FjtvytЕкатерина РужицкаяЛейсан СираеваЕлена ОсиповаАнна СнетковаParizoda PulatovaАнютка КоробейникАлександр Горбач
Показать всех
Комментарии (2)
вкуснооооо!
Это точно
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.06.2019 05:47:11
взял на заметку рецепт Простой шоколадный торт без муки
17.06.2019 05:45:00
взял на заметку рецепт Тыквенный торт
17.06.2019 05:42:36
взяла на заметку рецепт Омлет с цветной капустой
17.06.2019 05:42:03
взяла на заметку рецепт Суп с рисовой лапшой, вешенками и шпинатом
17.06.2019 05:42:01
взяла на заметку рецепт Теплый салат с куриной грудкой и фунчозой