Завтрак Гулливера

Завтрак Гулливера
КатегорияЗакуски КухняДомашние рецепты
Время15 минСпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

Тут намедни, когда я затаривался новой посудой, мне попались на глаза совершенно чудные медные сковородка, сотейник и кастрюля.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,56 г
Жиры 7,11 г
Углеводы 4,28 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
98
килокалорий
и 12 нравится
56 добавили себе
72
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Лук-порей
5 г
Помидоры черри
10 г
Облепиха
5 г
Морковь
5 г
Бекон
10 г
Помидоры (томат)
1 шт.
Шнитт-лук
5 г
Эноки
5 г
Яйцо куриное
1 шт.
Подсолнечное масло
10 г
Яйцо перепелиное
3 шт.  
Шаг 1:
Завтрак Гулливера - Шаг 1

Эка невидаль! - скажет кто-то и будет абсолютно прав.

Шаг 2:
Завтрак Гулливера - Шаг 2

Преимущества медной посуды давно хорошо известны и на любой кухне всегда ей найдется место

Шаг 3:
Завтрак Гулливера - Шаг 3

Кроме одного - размеры этой посуды просто крохотные. По 7-9 сантиметров в диаметре.

Шаг 4:
Завтрак Гулливера - Шаг 4

Чтобы вы понимали - слева сковорода и сотейник нормальных размеров, а справа - это чудо. Причем, это никакой не детский игрушечный набор для кукол, а самая настоящая профессиональная посуда.
Разглядывая ее, я вспоминал строки: «…В кушанья эти входило мясо каких-то животных, но я не мог разобрать по вкусу, каких именно. Там были лопатки, окорока и филей, с виду напоминавшие баранину, очень хорошо приготовленные, но каждая часть едва равнялась крылу жаворонка. Я проглатывал разом по два и по три куска вместе с тремя караваями хлеба величиной не больше ружейной пули…» Узнали откуда это?

Шаг 5:
Завтрак Гулливера - Шаг 5

Разумеется, продукты для такой посуды должны быть соотвествующие. Из нормальных размеров я взял лишь бекон, большие помидоры и куриное яйцо.

Шаг 6:
Завтрак Гулливера - Шаг 6

Все остальное было крохотулечное - мини-морковь, мини-лук-порей, яйца перепелки, помидорки-черри, шнитт-лук, облепиха, проростки красной кольраби, редиса и мини-гороха, грибы шимаджи…

Шаг 7:
Завтрак Гулливера - Шаг 7

Это тот редкий случай, когда я не пишу в рецепте - каких ингредиентов по сколько нужно взять.

Шаг 8:
Завтрак Гулливера - Шаг 8

Тут и так все ясно - не больше 5-7 грамм каждого.

Шаг 9:
Завтрак Гулливера - Шаг 9
Лук-порей
5 г
Помидоры черри
10 г
Облепиха
5 г
Морковь
5 г
Бекон
10 г
Помидоры (томат)
1 шт.
Шнитт-лук
5 г
Эноки
5 г

Разумеется, все это необходимо было так же крохотно порезать.

Шаг 10:
Завтрак Гулливера - Шаг 10

Всевозможными мини-овощами сегодня в магазине никого не удивишь. От баклажан, моркови, кабачков до проростков.

Шаг 11:
Яйцо куриное
1 шт.
Подсолнечное масло
5 г

Первый рецепт я назвал просто и незатейливо - ЯЙЦО В ПОМИДОРЕ

https://youtu.be/aRyyCnq44Cw

Шаг 12:
Завтрак Гулливера - Шаг 12

Когда я придумывал этот рецепт, мне казалось, что яйцо должно внутри помидора поджариться до состояния омлета. Но результат превзошел ожидания. Получилось сваренное всмятку яйцо с чудесным вкусом нежного поджаренного лука и ароматом бекона.
Небольшой совет. Выливая яйцо внутрь помидора, следите, чтобы белок не вытек наружу. Все должно оставаться за сочным красным барьером.
Есть удобно чайной ложкой. Кстати, весьма недурственно получается каждый раз зачерпывать ложечкой еще и хрустящие кусочки поджаренного бекона.

Шаг 13:
Завтрак Гулливера - Шаг 13
Яйцо перепелиное
3 шт.
Подсолнечное масло
5 г

Второе блюдо - с виду - обычная яичница. Ну разве что из перепелиных яиц.
Единственный совет: перепелиные яйца разбить, не повредив желток иногда сложновато. Поэтому каждое лучше разбивайте в отдельную маленькую посудинку. Скажу по секрету - у меня неудачных попыток было аж три…

Шаг 14:

С названием второго блюда я особоне лукавствовал - ЗАВТРАК ГУЛЛИВЕРА

https://youtu.be/aRyyCnq44Cw

Шаг 15:
Завтрак Гулливера - Шаг 15

Весьма кстати и соразмерно пришлись крохотные проростки кольраби, редиса и мини-гороха.

Шаг 16:
Завтрак Гулливера - Шаг 16

Содержимое сковородки съедается практически за два взмаха вилкой.
Во что это все обошлось - считать бесполезно. Потому как - баловство. Сколько тут калорий - тоже неважно. Может, 5, а может 10.
Размер имеет значение.

Шаг 17:
Завтрак Гулливера - Шаг 17

Приятного!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Завтрак аля Мексика Завтрак аля Мексика Сытный завтрак из яиц Сытный завтрак из яиц Зеленый омлет к завтраку. Зеленый омлет к завтраку. Запеканка на завтрак Запеканка на завтрак
Сытный завтрак Сытный завтрак "Пища Богов" - нежнейшее суфле из куриной печени на завтрак для маленьких и взрослых. "Пища Богов" - нежнейшее суфле из куриной печени на завтрак для маленьких и взрослых. Романтический завтрак на день святого Валентина Романтический завтрак на день святого Валентина Завтрак за 3 минуты Завтрак за 3 минуты
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.04.2024 01:10:38
взял на заметку рецепт Заливной пирог с капустой и грибами
23.04.2024 01:09:49
взял на заметку рецепт Слоеный пирог «Перевертыш» 🥧
23.04.2024 01:09:44
взял на заметку рецепт Заливной пирог «Ленивый Беляш»
23.04.2024 01:09:34
взял на заметку рецепт Мясной пирог на кефире 🥧