Подписаться

Завтрак Гулливера

Завтрак Гулливера
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
15 минут
2 порции
Просмотров: 369
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук-порей
5 г
Помидоры черри
10 г
Облепиха
5 г
Морковь
5 г
Бекон
10 г
Помидоры (томат)
1 шт.
Шнитт-лук
5 г
Эноки
5 г
Яйцо куриное
1 шт.
Подсолнечное масло
10 г
Яйцо перепелиное
3 шт.  

Описание рецепта — Завтрак Гулливера:

Тут намедни, когда я затаривался новой посудой, мне попались на глаза совершенно чудные медные сковородка, сотейник и кастрюля.

Завтрак Гулливера: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,56 г
Жиры 7,11 г
Углеводы 4,28 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
98
килокалорий
Шаг 1:
Завтрак Гулливера - Шаг 1

Эка невидаль! - скажет кто-то и будет абсолютно прав.

Шаг 2:
Завтрак Гулливера - Шаг 2

Преимущества медной посуды давно хорошо известны и на любой кухне всегда ей найдется место

Шаг 3:
Завтрак Гулливера - Шаг 3

Кроме одного - размеры этой посуды просто крохотные. По 7-9 сантиметров в диаметре.

Шаг 4:
Завтрак Гулливера - Шаг 4

Чтобы вы понимали - слева сковорода и сотейник нормальных размеров, а справа - это чудо. Причем, это никакой не детский игрушечный набор для кукол, а самая настоящая профессиональная посуда.
Разглядывая ее, я вспоминал строки: «…В кушанья эти входило мясо каких-то животных, но я не мог разобрать по вкусу, каких именно. Там были лопатки, окорока и филей, с виду напоминавшие баранину, очень хорошо приготовленные, но каждая часть едва равнялась крылу жаворонка. Я проглатывал разом по два и по три куска вместе с тремя караваями хлеба величиной не больше ружейной пули…» Узнали откуда это?

Шаг 5:
Завтрак Гулливера - Шаг 5

Разумеется, продукты для такой посуды должны быть соотвествующие. Из нормальных размеров я взял лишь бекон, большие помидоры и куриное яйцо.

Шаг 6:
Завтрак Гулливера - Шаг 6

Все остальное было крохотулечное - мини-морковь, мини-лук-порей, яйца перепелки, помидорки-черри, шнитт-лук, облепиха, проростки красной кольраби, редиса и мини-гороха, грибы шимаджи…

Шаг 7:
Завтрак Гулливера - Шаг 7

Это тот редкий случай, когда я не пишу в рецепте - каких ингредиентов по сколько нужно взять.

Шаг 8:
Завтрак Гулливера - Шаг 8

Тут и так все ясно - не больше 5-7 грамм каждого.

Шаг 9:
Завтрак Гулливера - Шаг 9
Лук-порей
5 г
Помидоры черри
10 г
Облепиха
5 г
Морковь
5 г
Бекон
10 г
Помидоры (томат)
1 шт.
Шнитт-лук
5 г
Эноки
5 г

Разумеется, все это необходимо было так же крохотно порезать.

Шаг 10:
Завтрак Гулливера - Шаг 10

Всевозможными мини-овощами сегодня в магазине никого не удивишь. От баклажан, моркови, кабачков до проростков.

Шаг 11:
Яйцо куриное
1 шт.
Подсолнечное масло
5 г

Первый рецепт я назвал просто и незатейливо - ЯЙЦО В ПОМИДОРЕ

https://youtu.be/aRyyCnq44Cw

Шаг 12:
Завтрак Гулливера - Шаг 12

Когда я придумывал этот рецепт, мне казалось, что яйцо должно внутри помидора поджариться до состояния омлета. Но результат превзошел ожидания. Получилось сваренное всмятку яйцо с чудесным вкусом нежного поджаренного лука и ароматом бекона.
Небольшой совет. Выливая яйцо внутрь помидора, следите, чтобы белок не вытек наружу. Все должно оставаться за сочным красным барьером.
Есть удобно чайной ложкой. Кстати, весьма недурственно получается каждый раз зачерпывать ложечкой еще и хрустящие кусочки поджаренного бекона.

Шаг 13:
Завтрак Гулливера - Шаг 13
Яйцо перепелиное
3 шт.
Подсолнечное масло
5 г

Второе блюдо - с виду - обычная яичница. Ну разве что из перепелиных яиц.
Единственный совет: перепелиные яйца разбить, не повредив желток иногда сложновато. Поэтому каждое лучше разбивайте в отдельную маленькую посудинку. Скажу по секрету - у меня неудачных попыток было аж три…

Шаг 14:

С названием второго блюда я особоне лукавствовал - ЗАВТРАК ГУЛЛИВЕРА

https://youtu.be/aRyyCnq44Cw

Шаг 15:
Завтрак Гулливера - Шаг 15

Весьма кстати и соразмерно пришлись крохотные проростки кольраби, редиса и мини-гороха.

Шаг 16:
Завтрак Гулливера - Шаг 16

Содержимое сковородки съедается практически за два взмаха вилкой.
Во что это все обошлось - считать бесполезно. Потому как - баловство. Сколько тут калорий - тоже неважно. Может, 5, а может 10.
Размер имеет значение.

Шаг 17:
Завтрак Гулливера - Шаг 17

Приятного!

Это стоит попробовать
Завтрак аля Мексика Завтрак аля Мексика Запеканка на завтрак Запеканка на завтрак Романтический завтрак на день святого Валентина Романтический завтрак на день святого Валентина Зеленый омлет к завтраку. Зеленый омлет к завтраку.
Сытный завтрак из яиц Сытный завтрак из яиц Вкусный завтрак Вкусный завтрак Яйца пашот на завтрак Яйца пашот на завтрак Завтрак за 3 минуты Завтрак за 3 минуты
Взяли рецепт на заметку (36)
Annet BtLudmilasb BМарина КраснянскаяЛале ИкрамходжаеваАлена ШестаковаОльга НазаренкоEkaterina EgorovaInna AbramyanНиколай ЛTatyana VorobevaКсения ТаЮлия ЗавдовьеваМарина ИвановаOlga KorotL LАндрей ЕфимовГалина ФроловаАнна БендерскаяАлла ХубаеваТатьяна МитряковаMasha SaffoАня КозубенкоВадим ИщериковЛюдмила ШурковаTina YaСветлана Анцифирова Шевченко
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
22.11.2017 09:26:28
взял на заметку рецепт Творожные кексы
22.11.2017 09:23:14
взял на заметку рецепт БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ 🍏
22.11.2017 09:22:46
взял на заметку рецепт Салат "ИРИНА" 💕