Подписаться

Гратен из сладкого картофеля

Гратен из сладкого картофеля
Нет
голосов
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
55 минут
9 порций
Просмотров: 1804
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
1000 г
Чеснок
1 зуб.
Сливочное масло
30 г
Мука пшеничная
2 ст. л.
Сливки взбитые
500 мл
Грюйер
140 г
Перец черный молотый
2 щеп.
Петрушка
по вкусу

Описание рецепта — Гратен из сладкого картофеля:

Слоеная запеканка из желтого сладкого картофеля с соусом из сливок с тертым сыром.

Гратен из сладкого картофеля: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,2 г
Жиры 7,49 г
Углеводы 15,53 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
148
килокалорий
Шаг 1:

Разогреть духовку до 210С.

Шаг 2:
Картофель
1000 г

Тонко нарезать желтый сладкий картофель.

Шаг 3:
Чеснок
1 зуб.

Натереть изнутри форму для запекания зубчиком чеснока и выложить в нее слой картофеля.

Шаг 4:
Сливочное масло
30 г
Мука пшеничная
2 ст. л.
Сливки взбитые
500 мл

Соус:
Растопить масло в небольшой кастрюле на среднем огне, добавить муку и немного обжарить, постоянно помешивая. Добавить взбитые сливки и варить, пока соус не загустеет.

Шаг 5:
Грюйер
140 г
Перец черный молотый
2 щеп.

Снять с огня и добавить тертый сыр (оставить немного для оформления) и черный перец. Помешивать, пока масса не станет однородной и кремообразной.

Шаг 6:
Гратен из сладкого картофеля - Шаг 6

Полить слой картофеля небольшим количеством соуса.

Шаг 7:

Продолжить выкладывать картофель слоями, поливая каждый соусом.

Шаг 8:

Запекать в духовке 30 минут, достать и аккуратно перемешать.

Шаг 9:

Запекать еще 10 минут, пока картофель не размягчится.

Шаг 10:

Посыпать оставшимся сыром и поставить форму с запеканкой под бройлер на пару минут, чтобы сыр расплавился, и поверхность подрумянилась.

Шаг 11:
Гратен из сладкого картофеля - Шаг 11
Петрушка
по вкусу

Достать из духовки, дать постоять 10 минут, посыпать свежей петрушкой и подавать.

Это стоит попробовать
Запеканка из сладкого картофеля с сыром Запеканка из сладкого картофеля с сыром Запеканка из сладкого картофеля с бурбоном Запеканка из сладкого картофеля с бурбоном Гратен из баклажанов Гратен из баклажанов Яичница с беконом, сладким картофелем и яблоком Яичница с беконом, сладким картофелем и яблоком
Овсяная запеканка с сладким картофелем Овсяная запеканка с сладким картофелем ОСТРАЯ ЗАКУСКА из Сладкого Перца или Жареный Болгарский перец в Чесночном Маринаде ОСТРАЯ ЗАКУСКА из Сладкого Перца или Жареный Болгарский перец в Чесночном Маринаде Картофельные шарики с кукурузой и чеддером Картофельные шарики с кукурузой и чеддером Сладкий картофельный Лефс Сладкий картофельный Лефс
11 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.09.2021 18:43:14
взял на заметку рецепт КОРН-ДОГ 😋
взял на заметку рецепт Курица в сметане и майонезе
взял на заметку рецепт Овощное рагу в сметане
взял на заметку рецепт Рубленые котлеты с сыром