Закуска из баклажана 🍆
| Категория | Закуски |
Кухня | Греческая кухня |
| Время | 20 мин | Способ | Классический |
| Порции | 3 |
| |
 Понедельник, 19 июля 2021
| Подписаться |
Описание рецепта
Многие выращивают или покупают баклажаны. Но немногие умеют их вкусно приготовить. Считается, что баклажаны, благодаря содержащемуся в них калию, благотворно влияют на работу сердца и нормализуют водно-солевой обмен организма. Неспроста на Востоке их называют овощами долголетия и рекомендуют регулярно есть пожилым людям. Кроме того, баклажаны низкокалорийны: всего 24 ккал на 100 граммов продукта. При этом они способствуют очищению кишечника. То, что надо, если следишь за фигурой.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 2 г | | 1 шт. |
| по вкусу | | 5 г |
| 50 г |
|
Йогурт греческий |
| 2 ч. л. |
| 2 г | | 1 шт. |
| 5 г | | 5 г |
| 2 зуб. | | |
Шаг 1:
Баклажан 🍆 хорошо вымыть, нарезать на слайсы. Сложить в миску и присыпать солью, добавить лимонный сок. Все хорошо перемешать. Оставить на время.
Шаг 2:
| 5 г |
| 30 г |
|
Йогурт греческий |
| 2 ч. л. |
| 2 г |
| 1 шт. |
| 5 г |
| 5 г |
| 2 зуб. |
Чеснок 🧄 очистить и нарубить мелко либо пропустить через пресс. Зелень промыть и тоже нарезать мелко, сложить все в одну миску, Тома очистить от кожицы, нарезать кубиками, выложить в миску. Добавить пару колечек Чили и мелко порубить, также положить к заправке. Сыр 🧀 натереть на мелкой тёрке, добавить в начинку. Все хорошо перемешать до однородной массы, присолить и добавить греческий йогурт. Снова все перемешать.
Шаг 3:
Разогреваем духовку до 200 градусов, противень застелить пергаментом, выложить наш баклажан 🍆, сверху промокнуть бумажным полотенцем.
Шаг 4:
На каждый кусочек баклажана выкладываем нашу начинку, распределяя по всей его поверхности. Отправить запекаться на 15 минут. Затем немного уменьшаем наш жар.
Шаг 5:
Положить кусочки мааздама на баклажан, дать запечься минут 10.
Шаг 6:
Выкладываем готовое блюдо на тарелку, украшаем по своему усмотрению, я присыпала зеленью. Подаём к столу.
Шаг 7:
Приятного аппетита 😋
