Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом (с чесноком) 🍆

Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом (с чесноком) 🍆
КатегорияЗакуски КухняДомашние рецепты
Время35 минСпособКлассический
Порций7
Подписаться

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,06 г
Жиры 8,67 г
Углеводы 4,78 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
115
килокалорий
и 4 нравится
26 добавили себе
31
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Баклажан
3 шт.
Яйцо куриное
3 шт.
Сыр твердый
150 г
Чеснок
2 зуб.
Укроп
15 г
Майонез
60 г
Подсолнечное масло
по вкусу  
Шаг 1:
Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом (с чесноком) 🍆 - Шаг 1
Баклажан
3 шт.
Яйцо куриное
3 шт.
Сыр твердый
150 г
Чеснок
2 зуб.
Укроп
15 г
Майонез
60 г
Подсолнечное масло
по вкусу
😉
Шаг 2:
Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом (с чесноком) 🍆 - Шаг 2
Сперва нарежьте баклажаны вдоль на тонкие ломтики. Боковинки я в рулетиках не использую, так как они плохо обжариваются и скручиваются в рулетик. Нарезанные баклажаны посолите с двух сторон и оставьте на 15-20 минут. Спустя это время промойте баклажаны хорошенько в холодной воде.
Шаг 3:
Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом (с чесноком) 🍆 - Шаг 3
Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте баклажаны с двух сторон до мягкости и румяности. Перед тем как положить новую партию баклажанов, не забудьте подлить масла (баклажаны его любят). После обжарки баклажаны можно выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Кстати, если вы хотите получить менее жирный вариант, то баклажаны можно запечь в духовке (слегка сбрызнув их маслом) или на сковороде-гриль.
Шаг 4:
Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом (с чесноком) 🍆 - Шаг 4
Пока будем жарить баклажаны (а это не совсем быстрый процесс), параллельно приготовим начинку. Сыр натираем на тёрке.
Шаг 5:
Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом (с чесноком) 🍆 - Шаг 5
Варёные яйца также натираем на тёрке, а чеснок выдавливаем с помощью чесночницы.
Шаг 6:
Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом (с чесноком) 🍆 - Шаг 6
Затем добавляем измельченный укроп и майонез. Хорошенько перемешиваем, и можно крутить рулетики. Выкладываем ложкой начинку на более широкую часть баклажана.
Шаг 7:
Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом (с чесноком) 🍆 - Шаг 7
Скручиваем баклажан в рулетик, начиная с места, куда положили начинку. Дополнительно можно скрепить рулетик шпажкой.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Помидоры с сыром и ветчиной Помидоры с сыром и ветчиной Рулетики из баклажанов с морковью и чесноком Рулетики из баклажанов с морковью и чесноком Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком Рулетики из баклажанов по-грузински Рулетики из баклажанов по-грузински
Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком Рулетики из баклажана с фетой и помидором Рулетики из баклажана с фетой и помидором Рулетики из баклажанов Рулетики из баклажанов Рулетики из лаваша с ветчиной, курицей и сыром Рулетики из лаваша с ветчиной, курицей и сыром
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.04.2024 12:23:52
взял на заметку рецепт Кабачковая икра по-болгарски
22.04.2024 11:57:14
взял на заметку рецепт Гороховый суп с копчёностями
22.04.2024 11:16:08
взял на заметку рецепт Бефстроганов
взяла на заметку рецепт Сырный суп с курицей и рисом 🍲