Вкусный завтрак

Омлет (от фр. omelette) — блюдо французской кухни, приготовляемое из слегка взбитых яиц, обжаренных в сковороде. В классике Французский омлет готовится без добавления молока, но я слегка видоизменяла рецепт. Сыр и специи являются идеальным дополнением к яйцам, не говоря уже о молодой спаржи и поджаренном тосте. Такой завтрак обязательно порадует вас и ваших близких.

Основные ингредиенты для омлета: яйца, молоко, специи, сыр. Чтоб все было готово вовремя, буду писать, что за чем готовить.

Сыр порезать квадратиками.

Для вкуса и украшения можно использовать сосиску (в моем случае из индейки), колбасу или все что вам нравится. Нарежьте и, когда будет готов омлет обжарьте то, что вы выбрали.

Яйца разбить в миску и взбивать в течение 5 минут.

Добавить к яйцам специи, молоко и продолжать взбивать ещё минутку.

Спаржу вымыть и немного отрезать стебли.

Плотно перевязать. Вскипятить воду, немного подсолить и положить туда спаржу, варить 3 минуты. Тогда она останется яркой и сохранит все полезные свойства. Главное не переварите.

На сковороду капнуть маленькое количество оливкового масла и вылить омлет.

Когда края схватятся, а наверху появятся пузырики, добавьте сыр.

Приподнять один край и положить кусочек сливочного масла. Затем заверните второй край. Омлет готов.

Сервируйте, перед этим, пока спаржа горячая, смажьте её небольшим количеством оливкового или сливочного масла. Приятного аппетита!❤️