Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода»

Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода»
КатегорияВыпечка КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Ингредиенты:
- кефир 150 мл
- масло сливочное (можно заменить маргарином) 125 г
- яйца 2 шт.
- сахар 200 г
- сода ? ч.л.
- мука 1, 5 стакана (стакан 250 мл)
- смородина красная
- черная или белая 200 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,89 г
Жиры 9,88 г
Углеводы 34,68 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
238
килокалорий
и 28 нравится
253 добавили себе
285
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сливочное масло
125 г
Кефир
150 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
200 г
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Мука пшеничная
1,5 ст.
Смородина белая
200 г
Смородина красная
200 г
Смородина черная
200 г  
Шаг 1:
Сливочное масло
125 г
Кефир
150 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
200 г

Приготовление наших маффинов на кефире начинаем с подготовки масла (или маргарина): размягчите его при комнатной температуре или растопите в микроволновке. Добавьте к маслу яйца, сахар и кефир, перемешайте.

Шаг 2:
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Мука пшеничная
1,5 ст.

Всыпьте соду и постепенно, небольшими порциями, добавьте муку.

Шаг 3:
Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода» - приготовлениеМаффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода» - приготовление
Смородина белая
200 г
Смородина красная
200 г
Смородина черная
200 г

Ягоды смородины переберите, промойте, слегка обсушите
и добавьте в тесто для наших маффинов на кефире.

Шаг 4:
Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода» - Шаг 4

Перемешайте ложкой или силиконовой лопаткой.

Шаг 5:
Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода» - Шаг 5

Разложите тесто в маленькие формочки для маффинов. Тесто лучше немного не доложить до верха, маффины на кефире здорово поднимаются в процессе выпечки.

Шаг 6:

Выпекайте наших красавчиков при температуре 170-180 градусов примерно 30 минут. Готовность маффинов на кефире проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой.

Шаг 7:
Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода» - Шаг 7

Достаньте их из духовки, слегка остудите (минут 10), выньте из формочек и зовите домочадцев к столу.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Постные лепешки на кефире Постные лепешки на кефире Домашний хлеб на кефире Домашний хлеб на кефире Хлеб на кефире с горчицей и майонезом Хлеб на кефире с горчицей и майонезом Маффины на кефире с ежевикой Маффины на кефире с ежевикой
Ванильные маффины на кефире Ванильные маффины на кефире Манник с яблоками и бананами на кефире Манник с яблоками и бананами на кефире "Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода»" "Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода»" Пряники на кефире Пряники на кефире
Комментарии (4)
22.07.2014 01:37
Очень понравился результат. до этого готовила похожие кексы, только вместо кефира использовала сметану. Результат с кефиром впечатлил: кексы получились значительно более мягкие и нежные, несухие. Черной смородины клала больше, чем нужно. Черная смородина в кексах - замечательная находка,особенно для тех, кто не любит сильно приторное. Она добавляет кислинку, что играет на контрасте со сладковатым тестом. Муж в восторге, просит делать еще и еще. Спасибо за рецепт
Извините,но пока конкретно ничего сказать не могу, потому что только узнала рецепт.Думаю будет вкусно.
Очень вкусные получились! Сах 100 гр добавляла и ягод тоже 100-150 гр👍
А кто у кого и рецепт и фото с процессами спионерил? https://www.patee.ru/420239
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
оценил рецепт Белая солянка
17.05.2024 22:13:20
оценил рецепт Лепешки из картофеля с сыром
17.05.2024 22:13:18
взял на заметку рецепт Лепешки из картофеля с сыром
17.05.2024 21:18:02
взял на заметку рецепт Овощной суп-пюре с креветками
17.05.2024 21:16:46
взял на заметку рецепт Семга под Голландским соусом