Бублики с луком и чесноком
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 2 часа 15 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Вторник, 9 апреля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Рецепт домашних бубликов с луком и чесноком не оставит равнодушной ни одну хозяйку.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 7.97 г Жиры 1.22 г Углеводы 53.73 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится
| 240 мл |
| 0.5 ст. л. | ||||
| 0.5 ст. л. |
| 7.5 мл | ||||
| 0.5 ст. л. |
| 1 ст. л. | ||||
| 0.5 ст. л. |
| 720 г | ||||
| 1 шт. |
| 1 ч. л. |
| 240 мл | ||
| 0.5 ст. л. | ||
| 0.5 ст. л. | ||
| 7.5 мл | ||
| 0.5 ст. л. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 0.5 ст. л. |
В чаше миксера растворить в теплой воде мед, коричневый сахар и дрожжи. Дать постоять 5 минут, пока масса не начнет пениться. Добавить соль, лук и чеснок и перемешать.
| 720 г |
Взбить миксером, медленно добавляя муку, пока тесто не станет гладким и эластичным.
Положить тесто в смазанную маслом миску и накрыть полиэтиленовой пленкой, опрысканной маслом. Поставить примерно на час в теплое место, чтобы тесто поднялось.
Достать тесто из миски и разделить на шесть шаров. Сделать отверстие пальцем в центре каждого шара, затем растянуть отверстие примерно на 5см в диаметре.
Положить шары на противень и посыпать кукурузной мукой. Накрыть полиэтиленовой пленкой и дать подняться в теплом месте в течение получаса.
Поставить кастрюлю с водой на газ и вскипятить.
Разогреть духовку до 210С.
Положить шары теста в кастрюлю с водой по одному или по два за раз, в зависимости от размера кастрюли, и варить каждую сторону около одной минуты. Достать и положить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги.
Положить на покрытый пергаментом противень для выпечки.
| 1 шт. | ||
| 1 ч. л. |
В маленькой миске взбить яйцо с холодной водой. Смазать яйцом бублики и посыпать специями.
Выпекать в течение 12-15 минут, пока бублики не подрумянятся. Дать остыть и подавать.
