Овощные вафли на кефире — рецепт для вафельницы

Овощные вафли на кефире
КатегорияВыпечка КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособВафельница
Порций10
Подписаться

Описание рецепта

Уникальный кухонный агрегат — элекровафельница — находка для кулинаров. Антипригарная поверхность позволяет и при минимуме жиров выпекать сладкие десертные, закусочные овощные и злаковые рифленые “блинчики”. Так, из базовых продуктов готовим альтернативу дерунам-драникам: вкусные вафли на кефире с добавлением овощей.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,34 г
Жиры 5,49 г
Углеводы 18,49 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
140
килокалорий
и 92 нравится
538 добавили себе
634
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
100 г
Картофель
100 г
Лук репчатый
50 г
Морковь
50 г
Соль
5 г
Перец черный молотый
5 г
Яйцо куриное
1 шт.
Кефир
150 мл
Подсолнечное масло
30 мл
Мука пшеничная
100 г
Шаг 1:
Овощные вафли на кефире - Шаг 1

Подготовим продукты: пшеничную муку, кефир, яйцо, специи, фрагмент белокочанной капусты, лук, картофель, морковь, растительное масло.

Шаг 2:
Овощные вафли на кефире - Шаг 2
Капуста белокочанная
100 г

В комбайне или при помощи ручной терки измельчаем капусту.

Шаг 3:
Овощные вафли на кефире - Шаг 3
Картофель
100 г

Затем — очищенный картофель.

Шаг 4:
Овощные вафли на кефире - Шаг 4
Лук репчатый
50 г
Морковь
50 г

Добавляем натертые луковицу и сочную морковь.

Шаг 5:
Овощные вафли на кефире - Шаг 5
Соль
5 г
Перец черный молотый
5 г

Приправляем черным молотым перцем, солью, перемешиваем.

Шаг 6:
Овощные вафли на кефире - Шаг 6
Яйцо куриное
1 шт.

В отдельной емкости взбиваем яйцо.

Шаг 7:
Овощные вафли на кефире - Шаг 7
Кефир
150 мл

Вливаем кефир. Отмечу, кроме кефира годятся простокваша, другой несладкий кисломолочный напиток.

Шаг 8:
Овощные вафли на кефире - Шаг 8
Подсолнечное масло
30 мл

Размешиваем с порцией растительного масла.

Шаг 9:
Овощные вафли на кефире - Шаг 9
Мука пшеничная
100 г

Всыпаем муку.

Шаг 10:
Овощные вафли на кефире - Шаг 10

Замешиваем однородное тесто.

Шаг 11:
Овощные вафли на кефире - Шаг 11

Соединяем мучную массу с овощным ассорти.

Шаг 12:
Овощные вафли на кефире - Шаг 12

Снова перемешиваем и приступаем к выпеканию вафель.

Шаг 13:
Овощные вафли на кефире - Шаг 13

В центр раскаленной панели выливаем по 1,5-2 ст. л. смеси, накрываем и максимальном нагреве выпекаем около минуты.

Шаг 14:
Овощные вафли на кефире - Шаг 14

Золотистая корочка укажет на готовность.

Шаг 15:
Овощные вафли на кефире - Шаг 15

Подаем несладкие вафли из овощного микса с острой сальсой и/или, наоборот, с нежной сметаной. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Постные лепешки на кефире Постные лепешки на кефире Домашний хлеб на кефире Домашний хлеб на кефире Маффины на кефире с ежевикой Маффины на кефире с ежевикой Ванильные маффины на кефире Ванильные маффины на кефире
Сливочные вафли на сметане Сливочные вафли на сметане "Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода»" "Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода»" Бельгийские вафли (на дрожжевом тесте) Бельгийские вафли (на дрожжевом тесте) Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода» Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода»
Комментарии (2)
27.03.2020 17:10
круто!!!! 😎🤘🏻а если ещё грибы? Перебор?
Они потрясающие!!! В сто раз вкуснее, чем сладкие👍🏼 я в восторге) испеките такие детям и они с радостью будут кушать овощи!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Запеканка с кабачками
взяла на заметку рецепт Блины с грибным припеком и сыром
взяла на заметку рецепт Жареные пирожки с мясом
03.03.2024 15:44:52
взяла на заметку рецепт Малиновый зефир
03.03.2024 15:22:29
взял на заметку рецепт Картофель запеченный с сыром в сливках