Подписаться

ТВОРОЖНЫЕ ЗАВИТУШКИ в СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ

ТВОРОЖНЫЕ ЗАВИТУШКИ в СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 20 минут
10 порций
Просмотров: 7912
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Молоко коровье
250 мл
Мука пшеничная
350 г
Сливочное масло
50 г
Дрожжи сухие быстродействующие
3 г
Сахар-песок
150 г
Сметана 15%
270 г
Соль
2 г
Творог 15-18% жирности
500 г
Яйцо куриное
1 шт.
Ванилин
по вкусу
Сахар-песок
1 ст. л.  

Описание рецепта — ТВОРОЖНЫЕ ЗАВИТУШКИ в СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ:

Сказать что это вкусно- это ничего не сказать-это просто ФАНТАСТИЧЕСКИ, НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!!!Завитушки получаются такими ВОЛШЕБНО МЯГКИМИ. В доме стоит такой сказочный АРОМАТ!!! Описывать не возможно, это нужно обязательно попробовать!
Приготовьте и все поймете сами!

ТВОРОЖНЫЕ ЗАВИТУШКИ в СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,73 г
Жиры 7,12 г
Углеводы 29,09 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
212
килокалорий
Шаг 1:
ТВОРОЖНЫЕ ЗАВИТУШКИ в СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ - Шаг 1
Молоко коровье
250 мл
Мука пшеничная
350 г
Сливочное масло
50 г
Дрожжи сухие быстродействующие
3 г
Сахар-песок
50 г
Сметана 15%
70 г
Соль
2 г
В 50 мл теплого молока всыпьте сухие дрожжи, добавьте пол чайной ложки сахара, 1 столовую ложку муки (из общей нормы).
Все размешайте до однородного жидкого теста и оставьте минут на 30 – 40 до появления пенной шапочки.
Муку просейте. Добавьте соль, сахар и все размешайте, чтобы все сухие ингредиенты равномерно распределились по объему.
Добавьте в мучную смесь размягченный масла, сметану и разотрите в крупную крошку.
Влейте дрожжевую болтушку и замесите тесто средней консистенции – не очень тугое, но и не слишком мягкое.
Поскольку мука везде разная в процессе замеса вам может понадобиться добавить немного муки (если тесто получилось жидковатым и плохо держит форму) или молока (если осталась не смоченная мука или тесто слишком тугое).
Замешанное тесто накройте и оставьте в покое минут на 10 – 15.
За это время мука впитает влагу, образует клейковину и тесто будет проще вымесить.
Отдохнувшее тесто хорошенько вымесите до гладкого однородного состояния.
Готовое тесто накройте и оставьте в тепле до удвоения в объеме.
Подошедшее тесто обомните и дайте подойти во второй раз.
Шаг 2:
ТВОРОЖНЫЕ ЗАВИТУШКИ в СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ - Шаг 2
Творог 15-18% жирности
500 г
Сахар-песок
100 г
Яйцо куриное
1 шт.
Ванилин
по вкусу
Для творожной начинки творог разотрите с яйцом и сахаром в однородную массу.
Если творог излишне влажный, вам придётся добавить в начинку немного муки или тертых сухарей.
Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной 0.5 – 1 см.
Разложите творожную начинку.
Сверните тесто с начинкой в неплотный рулет.
Нарежьте рулет на кусочки толщиной 3-3,5 сантиметра.
Должно получиться 18-20 полосочку.
Творожные завитушки свободно разложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте и оставьте минут на 40 для расстойки.
В процессе расстойки завитушки должны значительно увеличиться в объеме.
За 5 – 7 минут до посадки в печь смажьте завитушки разболтанным яйцом.
Выпекайте 20-30 при 180 – 200 С до зарумянивания.
Шаг 3:
ТВОРОЖНЫЕ ЗАВИТУШКИ в СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ - Шаг 3
Сметана 15%
200 г
Сахар-песок
1 ст. л.
Для заливки смешайте сметану с сахаром.
Сразу же после выпечки обильно смажьте завитушки сметанной заливкой, плотно накройте и оставьте до полного остывания (или хотя бы до теплого).
Удовольствие гарантировано!!! Приятного аппетита!!!
Это стоит попробовать
Творожные завитушки в сметанной заливки Творожные завитушки в сметанной заливки Творожные завитушки в сметанном соусе Творожные завитушки в сметанном соусе Творожная запеканка в микроволновой печи Творожная запеканка в микроволновой печи Нежнейшая творожная запеканка в мультиварке 🍰🍽😛 Нежнейшая творожная запеканка в мультиварке 🍰🍽😛
Творожное суфле в горшочках Творожное суфле в горшочках Завитушки творожные Завитушки творожные Творожные пончики в духовке Творожные пончики в духовке Творожная запеканка с манкой в мультиварке Творожная запеканка с манкой в мультиварке
Взяли рецепт на заметку (23)
Людмила ПархоменкоAmina ShilyaЮлиана IsОльга СметанюкАнастасия АнастасияЛюдмила ЯнушевскаяЛюдмила ИвановаНаталья Голояд0506687223Василиса УточкинаLudmila YevenkoАлексей НестеренкоElenka ShanginaСветлана ЧередниченкоВиктория СитниковаSaida DjenetovaНаталья ИвкинаИнга ПетрицюкВадим ИщериковСветлана НОКНаталья АкимоваEkaterina Rakityanskaya Ирина Крайнова
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.06.2019 00:22:40
взяла на заметку рецепт Халва по-абхазски
26.06.2019 00:19:03
взял на заметку рецепт Пирог Булыжник от Джейми Оливера
26.06.2019 00:07:27
взял на заметку рецепт Томатный суп
26.06.2019 00:06:27
взял на заметку рецепт Томатный суп