Подписаться

Творожные завитушки в сметанном соусе

Творожные завитушки в сметанном соусе
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
8 порций
Просмотров: 1741
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
1 шт.
Сметана 20%
150 г
Молоко коровье
50 мл
Сахар-песок
80 г
Творог 5-9% жирности
250 г
Мука пшеничная
175 г
Дрожжи
2 г
Сливочное масло
25 г
Соль
2 щеп.  

Описание рецепта — Творожные завитушки в сметанном соусе:

В этом рецепте творожные завитушки сразу же после выпечки заливают сметанной заливкой, плотно укупоривают и в таком виде оставляют до полного остывания. В результате завитушки получаются такими волшебно мягкими, пропитанными сметанкой, а в доме стоит такой умопомрачительный АРОМАТ!!! Описывать бесполезно, это нужно пробовать! Приготовьте и все поймете сами!

Творожные завитушки в сметанном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,49 г
Жиры 6,42 г
Углеводы 30,38 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
209
килокалорий
Шаг 1:
Творожные завитушки в сметанном соусе - Шаг 1
Яйцо куриное
1 шт.
Сметана 20%
150 г
Молоко коровье
50 мл
Сахар-песок
80 г
Творог 5-9% жирности
250 г
Мука пшеничная
175 г
Дрожжи
2 г
Сливочное масло
25 г
Соль
2 щеп.
Для теста:
- 175г муки
- 2-3г сухих дрожжей
- 50г молока
- 25г сахара
- 25г качественного жирного (82%) маргарина; если совсем против маргарина, возьмите сливочное или растительное масло ( я готовлю только со сливочным маслом)
- 35 г сметаны
- 2 щеп. соли

Для начинки:
- 250г творога
- 1 яйцо
- 50г сахара

Для заливки:
- 100г сметаны
- 1 столовая ложка сахара
Шаг 2:
Творожные завитушки в сметанном соусе - Шаг 2
Смешиваем сухие ингредиенты. Добавляем масло и сметану.
Шаг 3:
Творожные завитушки в сметанном соусе - Шаг 3
Растираем все в крошку
Шаг 4:
Творожные завитушки в сметанном соусе - Шаг 4
В теплое молоко добавляем дрожжи и немного сахара. Даем дрожжам немного разойтись
Шаг 5:
Творожные завитушки в сметанном соусе - Шаг 5
После того как дрожжи начали расходится, добавляем их к крошке которую сделали заранее. И вымешиваем тесто. Даем тесту хорошо подняться. Обминаем его и опять даем постоять.
Шаг 6:
Творожные завитушки в сметанном соусе - Шаг 6
Когда тесто подойдет. Раскатываем его в пласт толщиной 0,5 см.
Шаг 7:
Творожные завитушки в сметанном соусе - Шаг 7
Смешиваем яйцо, творог и сахар.
Шаг 8:
Творожные завитушки в сметанном соусе - Шаг 8
На тесто выкладываем начинку. Отступая от края на 1 см. При скрутке рулета лишняя начинка уйдет туда. Если начинка получилась жидкая. То можно добавить немного муки. Если сухая добавить немного сметаны
Шаг 9:
Творожные завитушки в сметанном соусе - Шаг 9
Скручиваем тесто рулетом и режем на равные части. Выкладываем рулетики на смазанный маслом противень и даем тесту подняться. Я ставлю в духовку на минимальную температуру (30-40 градусов) если время ограничено. Как только тесто подойдет смазываем наши булочки яйцом и отправляем в духовку румяниться. При температуре 180 градусов.
Шаг 10:
Творожные завитушки в сметанном соусе - Шаг 10
Смешиваем сметану и сахар.
Шаг 11:
Творожные завитушки в сметанном соусе - Шаг 11
Конда булочки готовы вынимаем их из духовки
Шаг 12:
Творожные завитушки в сметанном соусе - Шаг 12
Горячие булочки покрываем соусом
Шаг 13:
Творожные завитушки в сметанном соусе - Шаг 13
Закрываем форму фольгой до полного остывания. И все. Приятного чаепития ))
Это стоит попробовать
Творожные завитушки в сметанной заливки Творожные завитушки в сметанной заливки ТВОРОЖНЫЕ ЗАВИТУШКИ в СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ ТВОРОЖНЫЕ ЗАВИТУШКИ в СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ Творожная запеканка в микроволновой печи Творожная запеканка в микроволновой печи Нежнейшая творожная запеканка в мультиварке 🍰🍽😛 Нежнейшая творожная запеканка в мультиварке 🍰🍽😛
Творожное суфле в горшочках Творожное суфле в горшочках Завитушки творожные Завитушки творожные Творожные пончики в духовке Творожные пончики в духовке Творожная запеканка с манкой в мультиварке Творожная запеканка с манкой в мультиварке
Взяли рецепт на заметку (74)
Вадим ИщериковМарина ТретьякНаталья ИвкинаВиктория РадьковаAлиса АлисаТатьяна КурбановаОля КузнецоваXenia AlsoJa MilaИнна СердюковаЮлия ЗавдовьеваНету НетуИнна НовиковаАнна БендерскаяИрина ЧернышоваЯна АлексееваАнастасия Гостюхинойღღღ Alenushka ღღღПолина БоеваТатьяна КосачТатьяна КарпунинаОльга МаринецДарья ОбуховаAnna JagolaСвета ВасильеваOlga Korot
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
оценил рецепт Домашний йогурт
28.02.2020 07:13:53
взял на заметку рецепт Острая закуска из баклажанов
28.02.2020 07:13:53
оценил рецепт Острая закуска из баклажанов
28.02.2020 07:13:13
оценила рецепт БЛИНЫ БАРХАТНЫЕ
28.02.2020 07:13:12
взяла на заметку рецепт БЛИНЫ БАРХАТНЫЕ