Роллы с шоколадом
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 3 часа 30 мин | Способ | Классический |
| Порций | 12 | ||
 Понедельник, 1 июля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Роллы из дрожжевого теста с начинкой из растопленного шоколада, покрытые сладкой ванильной глазурью.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5.97 г Жиры 13.65 г Углеводы 52.92 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится
| 160 г |
| 2.5 ч. л. | ||||
| 240 мл |
| 120 г | ||||
| 1 ч. л. |
| 2 шт. | ||||
| 4.5 ст. |
| 170 г | ||||
| 240 г |
| 3 ст. л. | ||||
| 1 ч. л. |
| 80 г |
Тесто:
Растопить масло (или маргарин) и немного остудить.
| 2.5 ч. л. | ||
| 240 мл |
Растворить дрожжи в теплом молоке в большой миске.
| 120 г | ||
| 1 ч. л. | ||
| 2 шт. |
Добавить сахар, масло, соль и яйца, взбить.
| 4.5 ст. |
Добавить муку и замесить тесто.
Выложить тесто на поверхность, посыпанную мукой, и сформировать большой шар.
Положить шар теста в миску и поставить в теплое место на 1 час, чтобы поднялось вдвое.
Выложить тесто на поверхность, слегка присыпанную мукой, накрыть и оставить на 10 минут.
Раскатать в лепешку в прямоугольник 40х50 см.
| 80 г | ||
| 170 г |
Шоколадная начинка:
Растопить шоколад в микроволновке интервалами по 30 секунд, доставая и перемешивая. Нанести на тесто растопленное масло. Сверху нанести растопленный шоколад.
Свернуть тесто рулетом и разрезать на 12 роллов. Положить роллы в форму для выпечки, слегка смазанную маслом. Накрыть форму и оставить на полчаса, чтобы тесто снова поднялось.
Разогреть духовку до 200С. Выпекать роллы, пока не подрумянятся (около 15 минут).
| 240 г | ||
| 3 ст. л. | ||
| 1 ч. л. |
Глазурь:
Смешать сахарную пудру с ванилином и молоком. Полить теплые роллы глазурью и сразу подавать.
