Подписаться

Шоколадные кексы

Шоколадные кексы
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
30 порций
Просмотров: 1855
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
3 ст.
Какао
1 ст.
Сода пищевая
2 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Масло канолы
1 ст.
Сахар-песок
2 ст.
Яблочное пюре
0,8 ст.
Ванилин
2,2 ч. л.
Вода
1 ст.
Молоко коровье
1 ст.
Сливочное масло
12 ст. л.
Сахарная пудра
0,6 ст.
Соль
1 щеп.
Маршмэллоу
1,2 ст.
Шоколадные чипсы из темного шоколада
1,5 ст.
Кукурузный сироп
2 ст. л.

Описание рецепта — Шоколадные кексы:

Шоколадные кексы очень вкусные и, к тому же, довольно быстро готовятся!

Шоколадные кексы: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,63 г
Жиры 20,64 г
Углеводы 42,89 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
360
килокалорий
Шаг 1:

Разогрейте духовку до температуры 190С. В формочки для кексов положите специальные бумажные салфетки.

Шаг 2:
Мука пшеничная
3 ст.
Какао
1 ст.
Сода пищевая
2 ч. л.
Соль
1 ч. л.

Смешайте в небольшой миске муку, какао, соду и соль.

Шаг 3:
Масло канолы
1 ст.
Сахар-песок
2 ст.
Яблочное пюре
0,8 ст.
Ванилин
1 ч. л.

Миксером смешайте масло канолы и сахар, затем добавьте к массе яблочное пюре и ванилин (яблочное пюре используется вместо яиц!).

Шаг 4:

Добавьте половину мучной смеси в яблочную смесь и хорошо перемешайте.

Шаг 5:
Вода
1 ст.

Постепенно вливайте воду в тесто и продолжайте взбивать тесто миксером на медленной скорости.

Шаг 6:

Затем добавьте к тесту вторую половину мучной смеси и мешайте тесто до получения однородной массы.

Шаг 7:
Молоко коровье
1 ст.

Продолжайте взбивать тесто, постепенно вливая молоко.

Шаг 8:

Каждую формочку наполовину наполните тестом.

Шаг 9:

Выпекайте кексы 15-18 минут. Перед тем, как добавить начинку, дайте кексам полностью остыть.

Шаг 10:
Сливочное масло
6 ст. л.
Сахарная пудра
0,6 ст.

Приготовьте начинку для кексов. Для этого взбейте мягкое сливочное масло и сахарную пудру.

Шаг 11:
Ванилин
0,7 ч. л.
Соль
1 щеп.

К полученной массе добавьте ванилин и щепотку соли. Снова перемешайте начинку миксером.

Шаг 12:
Маршмэллоу
1,2 ст.

Смешайте начинку с заранее измельченными до вида муки маршмеллоу.

Шаг 13:

Накройте миску с начинкой крышкой и поставьте в холодильник на 30 или больше минут.

Шаг 14:
Шоколадные кексы - Шаг 14

Когда кексы остыли, прорежьте в центре каждого из них небольшое отверстие и заполните его охлажденной начинкой.

Шаг 15:
Сливочное масло
6 ст. л.
Шоколадные чипсы из темного шоколада
1,5 ст.
Кукурузный сироп
2 ст. л.

Теперь приготовьте глазурь. Растопите сливочное масло вместе с шоколадными чипсами, добавив в полученную топленую массу кукурузный сироп. Растапливать масло с шоколадом можно в микроволновке интервалами по 30 секунд, после каждых 30 секунд перемешивайте массу.

Шаг 16:
Ванилин
0,5 ч. л.

Когда глазурь загустеет, добавьте ванилин и перемешайте.

Шаг 17:
Шоколадные кексы - Шаг 17

Поставьте глазурь на 20-30 минут в холодильник. Распределите шоколадную глазурь по кексам. Затем, если у вас осталась начинка, украсьте кексы, сделав завитки из белой начинки.

Источник: sugarfooteats.com
Это стоит попробовать
Шоколадные кексы с начинкой Шоколадные кексы с начинкой Кофейно-шоколадные кексы Кофейно-шоколадные кексы Шоколадные кексы с конфетами Шоколадные кексы с конфетами Шоколадные кексы Шоколадные кексы
Шоколадные кексы со сливочной прослойкой Шоколадные кексы со сливочной прослойкой Шоколадные кексы с глазурью Шоколадные кексы с глазурью Шоколадные кексы по-немецки Шоколадные кексы по-немецки Шоколадные кексы с начинкой и глазурью Шоколадные кексы с начинкой и глазурью
нравится
16 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.09.2020 00:52:19
взяла на заметку рецепт Куриная печень с овощами
27.09.2020 00:49:19
взяла на заметку рецепт Сало пикантное со специями и чесноком
26.09.2020 23:52:17
взял на заметку рецепт Фитнес-запеканка
26.09.2020 23:51:48
взял на заметку рецепт Слоёный пирог с яйцом и зелёным луком
26.09.2020 23:50:57
взял на заметку рецепт Салат "гусарский "