Подписаться

Сырный кекс с укропом

Сырный кекс с укропом
Нравится
54
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
8 порций
Просмотров: 5866
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Подсолнечное масло
50 мл
Кефир
500 мл
Мука пшеничная
450 г
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Соль
0,3 ч. л.
Укроп
0,5 пуч.
Сыр твердый
100 г
Пармезан
30 г  

Описание рецепта — Сырный кекс с укропом:

Сырный кекс со свежим укропом- отличная закусочная выпечка! Такой кекс уместно подавать к столу в едва тёплом или остывшем виде- ломтик сырной выпечки, смазанный тонким слоем сливочного масла, подойдёт и к первым блюдам, и к горячему сладкому кофе! Сыр необходимо использовать двух сортов- любой твёрдый сыр, который хорошо плавится, и пармезан (или грана падано). Кекс во время выпечки хорошо поднимается, но после неизменно опадает, и структуру он имеет не пышную, а более влажную, крупнопористую- это особенность в основном всей сырной выпечки. Измельчённый укроп своим характерным ароматом придаст кексу нотки свежести и пикантность.

Сырный кекс с укропом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,05 г
Жиры 8,46 г
Углеводы 29,57 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
233
килокалории
Шаг 1:
Сырный кекс с укропом - Шаг 1

Для приготовления сырного кекса с укропом нам понадобятся следующие ингредиенты: сыр твёрдый, сыр пармезан, куриные яйца, кефир, мука пшеничная, масло подсолнечное рафинированное, свежий укроп, сода пищевая, соль.

Шаг 2:
Сырный кекс с укропом - Шаг 2
Яйцо куриное
2 шт.
Подсолнечное масло
50 мл

В глубокую миску разбиваем куриные яйца и вливаем подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 3:
Сырный кекс с укропом - Шаг 3
Кефир
500 мл

Также вливаем в миску с яйцами и маслом кефир любой жирности.

Шаг 4:
Сырный кекс с укропом - Шаг 4

Смешиваем венчиком яйца, масло и кефир до получения однородной смеси.

Шаг 5:
Сырный кекс с укропом - Шаг 5
Мука пшеничная
450 г
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Соль
0,3 ч. л.

Пшеничную муку просеиваем с пищевой содой и солью. Всыпаем муку с добавками в кефирно-яичную смесь.

Шаг 6:
Сырный кекс с укропом - Шаг 6

Замешиваем однородное тесто.

Шаг 7:
Сырный кекс с укропом - Шаг 7
Укроп
0,5 пуч.

Свежий промытый укроп измельчаем и добавляем в тесто.

Шаг 8:
Сырный кекс с укропом - Шаг 8
Сыр твердый
100 г

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке, добавляем в тесто сразу же после укропа.

Шаг 9:
Сырный кекс с укропом - Шаг 9
Пармезан
30 г

Пармезан натираем на мелкой тёрке, всыпаем в тесто вслед за натёртым твёрдым сыром.

Шаг 10:
Сырный кекс с укропом - Шаг 10

Вмешиваем укроп и два вида сыра в тесто.

Шаг 11:
Сырный кекс с укропом - Шаг 11

Выкладываем тесто в форму для выпечки кекса или раскладываем в порционные формочки, если вы хотите испечь вместо одного большого сырного кекса маленькие кексики.

Шаг 12:
Сырный кекс с укропом - Шаг 12

Выпекаем сырный кекс с укропом в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа.

Шаг 13:
Сырный кекс с укропом - Шаг 13

Готовый сырный кекс пусть пять минут постоит в уже выключенной духовке (дверцу не открывайте), а потом извлекаем его из формы и даём выпечке почти полностью остыть.

Шаг 14:
Сырный кекс с укропом - Шаг 14

Сырный кекс с укропом подавайте к столу вместо хлеба к первым блюдам или к горячим напиткам.

Шаг 15:
Сырный кекс с укропом - Шаг 15

Сырный кекс с укропом очень ароматный- любители сырной выпечки будут в восторге!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Сырный кекс Мраморный Сырный кекс Мраморный Сырный хлеб с шампиньонами Сырный хлеб с шампиньонами Кексы с ягодным джемом Кексы с ягодным джемом Шоколадные кексы с конфетами Шоколадные кексы с конфетами
Творожные кексы с базиликом Творожные кексы с базиликом Печенье с укропом Печенье с укропом Шоколадный кекс с апельсинами Шоколадный кекс с апельсинами Кекс с ананасами и морковью Кекс с ананасами и морковью
Взяли рецепт на заметку (250)
Оля ШмиглейYana VodopyanovaТарас СавкаN NЮлия ФедорковаМарина РудаковаИрина МузыкаНаталья ЧайкаОльга КудрявцеваOlga ShRita TarnoЕлена Пыльцова8888 8888Светлана МихайлишинаТатьяна КлыковаViktoria SergeevnaВасилиса УточкинаНаталья МогилаОля ТихоноваІлона КасіянчукLarisa WecherkovskayaЮлия ХореньянДарья ХрамоваОксана СолонарьLelka ShuAnastasia M
Показать всех
Комментарии (3)
Обожаю такую выпечку
30.07.2014 19:27
хорошо поднялся, пышненький
16.02.2016 16:29
Настя, какой интересный, сырный кекс! очень нравится сочетание сыра и укропа! спасибо за рецепт))
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.09.2019 13:58:56
взял на заметку рецепт Кюрдан-кебаб
18.09.2019 13:57:32
взял на заметку рецепт Капизняк
18.09.2019 13:38:54
взял на заметку рецепт Итальянский салат Пармиджано