Подписаться

Сырный кекс с укропом

Сырный кекс с укропом
Нравится
62
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
8 порций
Просмотров: 6741
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Подсолнечное масло
50 мл
Кефир
500 мл
Мука пшеничная
450 г
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Соль
0,3 ч. л.
Укроп
0,5 пуч.
Сыр твердый
100 г
Пармезан
30 г  

Описание рецепта — Сырный кекс с укропом:

Сырный кекс со свежим укропом- отличная закусочная выпечка! Такой кекс уместно подавать к столу в едва тёплом или остывшем виде- ломтик сырной выпечки, смазанный тонким слоем сливочного масла, подойдёт и к первым блюдам, и к горячему сладкому кофе! Сыр необходимо использовать двух сортов- любой твёрдый сыр, который хорошо плавится, и пармезан (или грана падано). Кекс во время выпечки хорошо поднимается, но после неизменно опадает, и структуру он имеет не пышную, а более влажную, крупнопористую- это особенность в основном всей сырной выпечки. Измельчённый укроп своим характерным ароматом придаст кексу нотки свежести и пикантность.

Сырный кекс с укропом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,05 г
Жиры 8,46 г
Углеводы 29,57 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
233
килокалории
Шаг 1:
Сырный кекс с укропом - Шаг 1

Для приготовления сырного кекса с укропом нам понадобятся следующие ингредиенты: сыр твёрдый, сыр пармезан, куриные яйца, кефир, мука пшеничная, масло подсолнечное рафинированное, свежий укроп, сода пищевая, соль.

Шаг 2:
Сырный кекс с укропом - Шаг 2
Яйцо куриное
2 шт.
Подсолнечное масло
50 мл

В глубокую миску разбиваем куриные яйца и вливаем подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 3:
Сырный кекс с укропом - Шаг 3
Кефир
500 мл

Также вливаем в миску с яйцами и маслом кефир любой жирности.

Шаг 4:
Сырный кекс с укропом - Шаг 4

Смешиваем венчиком яйца, масло и кефир до получения однородной смеси.

Шаг 5:
Сырный кекс с укропом - Шаг 5
Мука пшеничная
450 г
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Соль
0,3 ч. л.

Пшеничную муку просеиваем с пищевой содой и солью. Всыпаем муку с добавками в кефирно-яичную смесь.

Шаг 6:
Сырный кекс с укропом - Шаг 6

Замешиваем однородное тесто.

Шаг 7:
Сырный кекс с укропом - Шаг 7
Укроп
0,5 пуч.

Свежий промытый укроп измельчаем и добавляем в тесто.

Шаг 8:
Сырный кекс с укропом - Шаг 8
Сыр твердый
100 г

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке, добавляем в тесто сразу же после укропа.

Шаг 9:
Сырный кекс с укропом - Шаг 9
Пармезан
30 г

Пармезан натираем на мелкой тёрке, всыпаем в тесто вслед за натёртым твёрдым сыром.

Шаг 10:
Сырный кекс с укропом - Шаг 10

Вмешиваем укроп и два вида сыра в тесто.

Шаг 11:
Сырный кекс с укропом - Шаг 11

Выкладываем тесто в форму для выпечки кекса или раскладываем в порционные формочки, если вы хотите испечь вместо одного большого сырного кекса маленькие кексики.

Шаг 12:
Сырный кекс с укропом - Шаг 12

Выпекаем сырный кекс с укропом в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа.

Шаг 13:
Сырный кекс с укропом - Шаг 13

Готовый сырный кекс пусть пять минут постоит в уже выключенной духовке (дверцу не открывайте), а потом извлекаем его из формы и даём выпечке почти полностью остыть.

Шаг 14:
Сырный кекс с укропом - Шаг 14

Сырный кекс с укропом подавайте к столу вместо хлеба к первым блюдам или к горячим напиткам.

Шаг 15:
Сырный кекс с укропом - Шаг 15

Сырный кекс с укропом очень ароматный- любители сырной выпечки будут в восторге!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Сырный кекс Мраморный Сырный кекс Мраморный Шоколадные кексы с конфетами Шоколадные кексы с конфетами Сырный хлеб с шампиньонами Сырный хлеб с шампиньонами Творожные кексы с базиликом Творожные кексы с базиликом
Шоколадный кекс с апельсинами Шоколадный кекс с апельсинами Кекс с ананасами и морковью Кекс с ананасами и морковью Кекс с цуккини Кекс с цуккини Кексы с шоколадом и ирисками Кексы с шоколадом и ирисками
и 58 нравится
269 добавили себе
Комментарии (3)
Обожаю такую выпечку
30.07.2014 19:27
хорошо поднялся, пышненький
16.02.2016 16:29
Настя, какой интересный, сырный кекс! очень нравится сочетание сыра и укропа! спасибо за рецепт))
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Кабачки, тушённые в сметане с тмином
07.06.2020 00:41:00
оценил рецепт Банановые маффины
07.06.2020 00:40:52
оценил рецепт Овощные шашлыки с курицей
07.06.2020 00:29:37
оценила рецепт Куриный суп с булгуром