Шоколадные маффины с ежевикой
| Категория | Выпечка |
Кухня | Американская кухня |
| Время | 45 мин | Способ | Классический |
| Порций | 12 |
| |
 Суббота, 27 июля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Шоколадные маффины с ягодками спелой ежевики- классика домашней выпечки! Такие маффины и по вкусу, и по цвету получаются просто изумительными! Мягкие, нежные и ароматные шоколадные маффины со стаканом молока на десерт или на завтрак- и больше ничего не нужно…:) При желании поверхность маффинов можно украсить шоколадным кремом с помощью кондитерского мешка с насадкой-звёздочкой или полить шоколадной глазурью!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 100 г | | 200 г |
| 2 шт. | | 120 мл |
| 10 г | | 220 г |
| 1 ст. л. | | 150 г |
Шаг 1:
Для приготовления шоколадных маффинов с ежевикой нам понадобится порошок какао, ежевика, куриные яйца, пшеничная мука, разрыхлитель, сливочное масло, молоко, сахар.
Шаг 2:
Соединяем мягкое сливочное масло и половину всей нормы сахара.
Шаг 3:
Перетираем масло и сахар венчиком и вбиваем куриные яйца. Взбиваем смесь миксером или венчиком до однородного состояния.
Шаг 4:
Всыпаем оставшийся сахар и ещё немного взбиваем смесь.
Шаг 5:
Вливаем молоко комнатной температуры. Перемешиваем.
Шаг 6:
Далее всыпаем разрыхлитель.
Шаг 7:
Сразу же всыпаем просеянную пшеничную муку.
Шаг 8:
Перемешиваем тесто до однородного состояния. Готовое тесто для маффинов имеет гладкую нежную кремовую консистенцию.
Шаг 9:
Всыпаем в тесто порошок какао.
Шаг 10:
Перемешиваем тесто венчиком.
Шаг 11:
Аккуратно всыпаем ягоды ежевики.
Шаг 12:
Лёгкими движениями перемешиваем тесто так, чтобы ягодки ежевики не деформировались и равномерно распределились в тесте.
Шаг 13:
Раскладываем тесто в порционные формочки для кексов (маффинов), занимая не более 2/3 всего объёма формочек.
Шаг 14:
Выпекаем маффины в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Из данного количества ингредиентов получается 12 маффинов.
Подаём шоколадные маффины с ежевикой на десерт!
Шаг 15:
и 30 нравится
