Пасхальное печенье с курагой
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 25 | ||
 Пятница, 27 марта 2020
| Подписаться |
Описание рецепта
Простое, но при этом очень вкусное творожное печенье. Сочетание белковой глазури и творожного теста с курагой делает печенье необыкновенным.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 7.99 г Жиры 14.25 г Углеводы 30.2 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 200 г |
| 4.5 г | ||||
| по вкусу |
| 1 щеп. | ||||
| 1 ст. |
| 80 г | ||||
| 80 г |
| 1 ч. л. | ||||
| 1 шт. |
| 200 г | ||
| 4.5 г | ||
| по вкусу | ||
| 1 щеп. | ||
| 1 ст. | ||
| 80 г | ||
| 80 г | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 шт. |
Залила курагу на 5 минут кипятком. Затем воду слила и измельчила курагу блендером.
Мягкое сливочное масло, творог, ванильный сахар и сахар 2 ст.л. соединила в однородную массу.
Просеяла муку, соль и разрыхлитель, затем соединила с творожной массой и замесила эластичное, мягкое тесто. Затем тесто охладила 30 минут в холодильнике.
После охлаждения приступила к формовке печенья. Отщипнула кусочек теста, скатала шарик, из шарика сделала лепешку, внутрь лепешки положила измельченную курагу, защипнула края и положила швом вниз на противень.
Выпекала в разогретой до 180° духовке до золотистого цвета.
Печенье украсила белковой глазурью. Яичный белок взбила до устойчивых пиков с солью, ванильным сахаром и обычным сахаром
Готовому печенью дала остыть. Покрыла печенье глазурью и посыпала сверху кондитерской присыпкой.
Нужно дать глазури подсохнуть и можно пить чай. Надеюсь, Вам понравится. Приятного аппетита!
Видео приготовление печенья можно посмотреть по ссылке https://youtu.be/vt0sObOEdWg
