Мокрый манник на молоке
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Четверг, 14 мая 2020
| Подписаться |
Описание рецепта
Пирог манник получается изумительным - нежным и влажным за счёт молочной пропитки. Очень простой и быстрый в приготовлении. Рецепт придуман не мной, но я его немного подкорректировала под себя. Автор рецепта говорит, что пирог похож на турецкий десерт Ревани татлысы, какой на вкус этот десерт мне неизвестно, а вот манник мне очень нравится.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5.39 г Жиры 9.97 г Углеводы 29.68 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится
| 6 шт. |
| 6 ст. л. | ||||
| 6 ст. л. |
| 6 ст. л. | ||||
| 6 ст. л. |
| 10 г | ||||
| 6 ст. л. |
| по вкусу | ||||
| 400 мл |
| 1 ст. |
| 6 шт. | ||
| 6 ст. л. | ||
| 6 ст. л. | ||
| 6 ст. л. | ||
| 6 ст. л. | ||
| 10 г | ||
| 6 ст. л. | ||
| по вкусу |
В глубокой миске соединила все ингредиенты в однородную массу. Яйца, в моем случае это были только желтки, сахар, манку, муку, растительное масло без запаха, молоко, разрыхлитель и ванильный сахар. Соль я не добавила (забыла), маленькую щепотку нужно обязательно добавить, соль усиливает вкус выпечки.
Смазала сливочным маслом форму и поставила выпекаться в духовку при 180° до румяной корочки или сухой шпажки.
| 400 мл | ||
| 1 ст. |
Пока выпекался пирог, приготовила «молочный сироп» для пропитки. Вскипятила молоко, добавила к нему сахар и хорошо размешала, до растворения сахара.
Когда пирог испекся и еще не успел остыть, залила его «молочным сиропом». Остывший манник поставила в холодильник на пару часов, чтобы «сироп» полностью впитался.
Количество сахара нужно регулировать по своему вкусу, т.к. пирог получается довольно сладким.
Видео рецепт приготовления можно посмотреть по ссылке https://youtu.be/c15aXAlphss
