Ягодные узелки

Ягодные узелки
КатегорияВыпечка КухняРусская кухня
Время2 часа СпособКлассический
Порций10
Подписаться

Описание рецепта

Дрожжевые булочки с малиновым джемом, хотя начинка абсолютно любая, на ваш вкус, можно взять другое варенье или джем, можно взять мед с орехами или яблочное пюре и корицу. Главное-сами узелки, с хрустящей корочкой снаружи и воздушные, пушистые внутри)
Рецепт @sunday_woman

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,21 г
Жиры 7,42 г
Углеводы 51,29 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
298
килокалорий
2 нравится
14 добавили себе
16
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Дрожжи сухие быстродействующие
7 г
Мука пшеничная
500 г
Малиновый джем
100 г
Сахар-песок
100 г
Молоко коровье
170 мл
Вода
80 мл
Сливочное масло
80 г
Яйцо куриное
1 шт.
Шаг 1:
Дрожжи сухие быстродействующие
7 г
Мука пшеничная
500 г
Малиновый джем
100 г
Сахар-песок
100 г
Молоко коровье
170 мл
Вода
80 мл
Сливочное масло
80 г
Яйцо куриное
1 шт.
Молоко смешать с водой и немного подогреть (должно быть едва тёплое). Масло растопить и остудить. Муку смешать с сахаром, дрожжами, щепоткой соли. Добавить в мучную смесь воду с молоком, масло и яйцо. Вымесить гладкое эластичное тесто, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 1ч. Увеличившееся в объеме тесто обмять и разделить на 2 части. Раскатать каждую в прямоугольник (я бы советовала раскатать ближе к квадрату), смазать джемом.
Шаг 2:
Ягодные узелки - Шаг 2
По длинной стороне сложить тесто втрое - сначала с одной стороны (можно дополнительно смазать ещё джемом промежуточный слой теста)
Шаг 3:
Ягодные узелки - Шаг 3
потом внахлест, другой стороны
Шаг 4:
Ягодные узелки - Шаг 4
нарезать на полоски попере толщиной 2см.
Шаг 5:
Ягодные узелки - Шаг 5
Каждую полоску скрутить в спираль
Шаг 6:
Ягодные узелки - Шаг 6
спираль свернуть в колечко. Выложить булочки на противень на достаточном расстоянии друг от друга, оставить на 20мин. Выпекать при 180С около 15-20мин.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Ягодный коблер Ягодный коблер Булочки с джемом Булочки с джемом Песочное печенье в шоколадной глазури Песочное печенье в шоколадной глазури Ягодные маффины Ягодные маффины
Рогалики с повидлом Рогалики с повидлом Ягодное лукошко 🧁 Ягодное лукошко 🧁 Песочные корзинки с замороженными ягодами Песочные корзинки с замороженными ягодами Булочки с клюквой, орехами и белым шоколадом Булочки с клюквой, орехами и белым шоколадом
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.05.2024 11:43:28
взял на заметку рецепт Рулетики из куриного филе с начинкой🍗
29.05.2024 11:37:09
взял на заметку рецепт Буженина из подчеревины с грибами
29.05.2024 11:31:38
взял на заметку рецепт Биточки с подливкой
29.05.2024 11:29:51
взял на заметку рецепт Биточки из фарша в духовке с подливой 👍🏼