Ensaimadas

Ensaimadas
КатегорияВыпечка КухняИспанская кухня
Время2 часа 30 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Испанские сдобные булочки с Майорки

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,13 г
Жиры 17,7 г
Углеводы 42,57 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
354
килокалорий
и 27 нравится
289 добавили себе
320
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
300 г
Вода
120 мл
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
50 г
Дрожжи сухие активные
1 ч. л.
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Соль
0,5 ч. л.
Сливочное масло
100 г
Сахарная пудра
по вкусу  
Шаг 1:
Мука пшеничная
300 г
Вода
120 мл
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
50 г
Дрожжи сухие активные
1 ч. л.
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Соль
0,5 ч. л.
Сливочное масло
100 г
Сахарная пудра
по вкусу

В чаше для миксера соединить муку, дрожжи, соль и сахар, все перемешать, добавить теплую воду и яйцо. Далее, насадкой “крючок” месить тесто до эластичности 10 минут, добавить растительное масло и еще раз вымесить (тесто должно быть мягким, но не липким). Переложить тесто в миску, смазанную маслом, накрыть пищевой пленкой и оставить для подъема (тесто должно увеличиться в два раза).

Шаг 2:

Подошедшее тесто разделить на четыре части. Каждую часть раскатать в прямоугольник (27х38 см), каждый прямоугольник обильно смазать сливочным маслом. Выложить в ряд начинку по большей стороне прямоугольника и свернуть в рулет (начинку можно выбрать любую, на ваш вкус: ягоды, фрукты, тыква с сахаром и корицей и т.д.), далее закрутить рулет в виде улитки.

Шаг 3:

Противень застелить пекарской бумагой, выложить на него булочки, слегка смазав верх сливочным маслом. Поставить противень в теплое место на 30-40 минут, чтобы булочки еще раз подошли. Выпекать до готовности при температуре 180С. Горячие булочки присыпать сахарной пудрой.

Тематические подборки

Похожие рецепты

ФРАНЦУЗСКИЙ МАКАРОН В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ФРАНЦУЗСКИЙ МАКАРОН В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ Шоколадный рулет с творожно - кокосовым кремом. Шоколадный рулет с творожно - кокосовым кремом. Бельгийские вафли 🍪 Бельгийские вафли 🍪 ТВОРОЖНИКИ В ДУХОВКЕ ТВОРОЖНИКИ В ДУХОВКЕ
Бисквит с фруктами Бисквит с фруктами Песочное печенье Песочное печенье Сочник🍶 Сочник🍶 Тарталетка Тарталетка
Комментарии (1)
11.09.2018 16:13
Очень вкусная и красивая выпечка, с тестом приятно работать. Пекла со сливами и яблоками, пальчики оближешь. Спасибо за рецепт!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
15.06.2024 08:36:17
взял на заметку рецепт Картошка с курицей в молоке в духовке 🥔
15.06.2024 08:34:07
взял на заметку рецепт Террин из кролика с фисташками
15.06.2024 08:33:12
взял на заметку рецепт Кролик тушеный в мультиварке
15.06.2024 08:32:01
взял на заметку рецепт Кролик в сметане
15.06.2024 08:31:16
взял на заметку рецепт Кролик в сметане