Сконы с голубикой
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порции | 3 | ||
 Среда, 12 августа 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Сложно представить себе более универсальную выпечку, чем сконы. Готовить их можно с различными фруктами и ягодами, меняя каждый раз вкус, о простоте вообще не стоит говорить. И до чего же дивный результат! Хрустящая корочка, сочные ягоды или кусочки нежных фруктов, одновременно нежная и плотная, воздушная текстура, такой домашний вкус, требующий мягкое сливочное масло или ванильный йогурт, горсть свежих ягод, ложку сладкого джема и чашку чая в сумерках насыщенного уходящего дня. Или положить густым слоем мягкий сливочный сыр, ломтики нежнейшей семги, размять кусочки авокадо, заварить крепкий кофе и встречать новый день. Такая простая, но такая любимая выпечка.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 4.75 г Жиры 13.95 г Углеводы 36.57 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится22 добавили себе
23
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 0.8 ст. |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 2 ст. |
| 0.2 ст. | ||||
| 1 щеп. |
| 1.5 ч. л. | ||||
| 0.8 ст. |
| 110 г |
Шаг 1:
| 0.8 ст. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 2 ст. | ||
| 0.2 ст. | ||
| 1 щеп. | ||
| 1.5 ч. л. | ||
| 0.8 ст. | ||
| 110 г |
Ингредиенты:
(6 больших скон)
2 чашки муки (чашка 240 мл)
1,5 ч л разрыхлителя
1/2 ч л соды
1/4 чашки коричневого сахара
щепотка соли
110 г сливочного масла
3/4 чашки молока
3/4 чашки голубики
1 ст л молока и коричневый сахар для посыпки
Приготовление:
Просеять муку с разрыхлителем, содой и солью. Добавить сахар и порезанное на кубики масло. Перетереть пальцами или порубить ножом. Я такое тесто обычно готовлю в чаше блендера. Добавить молоко и ягоды, аккуратно вымесить тесто. Раскатать толщиной около 1,5-2 см. Сверху можно вдавать еще немного ягод. Нарезать тесто на треугольные сконы, смазать молоком и присыпать сахаром. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Подавать с маслом или йогуртом, джемом и свежими ягодами.
(6 больших скон)
2 чашки муки (чашка 240 мл)
1,5 ч л разрыхлителя
1/2 ч л соды
1/4 чашки коричневого сахара
щепотка соли
110 г сливочного масла
3/4 чашки молока
3/4 чашки голубики
1 ст л молока и коричневый сахар для посыпки
Приготовление:
Просеять муку с разрыхлителем, содой и солью. Добавить сахар и порезанное на кубики масло. Перетереть пальцами или порубить ножом. Я такое тесто обычно готовлю в чаше блендера. Добавить молоко и ягоды, аккуратно вымесить тесто. Раскатать толщиной около 1,5-2 см. Сверху можно вдавать еще немного ягод. Нарезать тесто на треугольные сконы, смазать молоком и присыпать сахаром. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Подавать с маслом или йогуртом, джемом и свежими ягодами.
