Печенье-трилистник
| Категория | Выпечка | Кухня | Ирландская кухня |
| Время | 25 мин | Способ | Классический |
| Порций | 12 | ||
 Воскресенье, 23 сентября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Сладкое печенье в форме трилистника, покрытое глазурью.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 3.27 г Жиры 17.5 г Углеводы 66.61 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 5 ст. л. |
| 0.7 ст. | ||||
| 1 шт. |
| 2 ч. л. | ||||
| 1.6 ст. |
| 1 ч. л. | ||||
| 0.2 ч. л. |
| 0.5 ст. | ||||
| 2.5 ст. |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
Примечание: Тесто следует поставить в холодильник на ночь, поэтому начните готовить его заранее.
| 5 ст. л. | ||
| 0.7 ст. | ||
| 1 шт. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1.6 ст. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 0.2 ч. л. |
Взбить в небольшой миске масло с сахаром. Добавить яйцо и ванилин, тщательно взбить.
В другой миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить мучную смесь в масло с сахаром (по одному стакану), хорошо взбивая после добавления каждой порции.
Тесто будет рассыпчатым, но оно затвердеет.
Скатать тесто в шар, плотно завернуть в полиэтиленовую пленку или вощеную бумагу. Положить в холодильник на ночь.
На следующий день разогреть духовку до 175С. Накрыть лист для выпечки фольгой и щедро побрызгать спреем для выпечки.
Раскатать тесто на поверхности, слегка посыпанной мукой, в слой толщиной около 5-6 мм. Слегка посыпать мукой нож для печенья в форме трилистника и вырезать из теста фигурки. Раскатать остатки теста и повторить, пока все тесто не будет использовано.
Положить печенье на приготовленный лист для выпечки на расстоянии 2.5 см друг от друга и выпекать 8-12 минут, пока не подрумянится.
Положить на решетку для охлаждения, чтобы полностью остыло перед тем, как покрывать глазурью.
| 0.5 ст. | ||
| 2.5 ст. | ||
| 1 ч. л. | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Пока печенье остывает, приготовьте глазурь.
Взбить масло, сахар и ванилин до кремовой массы. Разделить на 2 части и положить в 2 разные миски. Добавить в одну из них несколько капель зеленого пищевого красителя, чтобы глазурь стала светло-зеленой.
Покрыть печенье белой и зеленой глазурью на ваш вкус и добавить кондитерские посыпки.
