Булочки с сыром и розмарином
| Категория | Выпечка |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 55 мин | Способ | Классический |
| Порций | 20 |
| |
 Среда, 24 октября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Свежие булочки из дрожжевого теста с пармезаном и розмарином, смазанные чесночным маслом. Таких вы не купите ни в одном магазине!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится Ингредиенты:
|
Дрожжи сухие активные |
| 1 ст. л. | | 2 ст. л. |
| 60 мл | | 360 мл |
| 1 шт. | | 5 ст. |
| 1 ч. л. | | 240 г |
| 15 г | | 90 г |
| 1 зуб. | | |
Шаг 1:
|
Дрожжи сухие активные |
| 1 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 60 мл |
| 360 мл |
Положить в большую миску миксера дрожжи, сахар, залить оливковым маслом и водой. Перемешать и оставить постоять около 5 минут, пока дрожжи не начнут пениться.
Шаг 2:
Шаг 3:
Добавить 1 стакан муки, тщательно взбить.
Шаг 4:
Добавить соль и еще 2 стакана муки, тертый сыр и мелко нарезанный розмарин, все хорошо перемешать.
Шаг 5:
Добавить еще муки (по 1/2 стакана), взбивая, пока тесто не начнет отходить от стенок миски.
Шаг 6:
Выложить тесто на поверхность, посыпанную мукой. Замешивать около 5 минут, по мере надобности добавляя муку (по 1/4 или 1/2 стакана). Тесто должно быть эластичным и нелипким.
Шаг 7:
Разделить тесто на части, слепить булочки и положить на лист для выпечки, смазанный маслом. Накрыть полотенцем и оставить постоять 30-60 минут, чтобы тесто поднялось.
Шаг 8:
Разогреть духовку до 200С. Выпекать булочки 12-15 минут, пока не подрумянятся.
Шаг 9:
Положить в небольшую кастрюлю масло и измельченный чеснок. Поставить на медленный огонь и обжаривать 5-7 минут.
Снять с огня и отложить в сторону.
Шаг 10:
Когда булочки будут готовы, достать из духовки и сразу смазать поверхность чесночным маслом.
нравится
