Подписаться

Пшеничный хлеб со шпинатом

Пшеничный хлеб со шпинатом
Нравится
14
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
3 часа
6 порций
Просмотров: 3163
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Шпинат
70 г
Вода
150 мл
Сахар-песок
20 г
Соль
5 г
Дрожжи сухие быстродействующие
7 г
Мука пшеничная
290 г
Мука цельнозерновая
25 г
Подсолнечное масло
30 мл

Описание рецепта — Пшеничный хлеб со шпинатом:

К обеду печем пшеничный хлеб с удивительно воздушным, пружинистым мякишем и ломкой золотистой корочкой. Опару разводим на основе измельченных листьев шпината, а в результате получаем контрастные вкрапления с ненавязчивой вкусовой нотой.

Пшеничный хлеб со шпинатом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,41 г
Жиры 5,3 г
Углеводы 44,55 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
252
килокалории
Шаг 1:
Пшеничный хлеб со шпинатом - Шаг 1

Для домашнего хлеба понадобятся мука, растительное масло, сахар, соль, шпинат, вода и сухие дрожжи.

Шаг 2:
Пшеничный хлеб со шпинатом - Шаг 2
Шпинат
70 г

Для этой выпечки подходит как свежий шпинат, так и замороженный. Отрезаем корешки уже промытых листьев, рубим разнокалиберными фрагментами. Для мелкого вкрапления и более яркой окраски пробивают блендером - решайте самостоятельно.

Шаг 3:
Пшеничный хлеб со шпинатом - Шаг 3
Вода
150 мл

Зеленую кашицу перекладываем в миску, вливаем теплую воду.

Шаг 4:
Пшеничный хлеб со шпинатом - Шаг 4
Сахар-песок
20 г

Бросаем порцию сахарного песка.

Шаг 5:
Пшеничный хлеб со шпинатом - Шаг 5
Соль
5 г

Следом - соль.

Шаг 6:
Пшеничный хлеб со шпинатом - Шаг 6
Дрожжи сухие быстродействующие
7 г

Добавляем сухие дрожжи, интенсивно размешиваем и отставляем в сторону. Работаем в теплом помещении.

Шаг 7:
Пшеничный хлеб со шпинатом - Шаг 7
Мука пшеничная
250 г

На столешницу или в просторную миску просеиваем пшеничную муку.

Шаг 8:
Пшеничный хлеб со шпинатом - Шаг 8
Мука цельнозерновая
25 г

Всыпаем цельнозерновую, перемешиваем два вида муки.

Шаг 9:
Пшеничный хлеб со шпинатом - Шаг 9
Подсолнечное масло
30 мл

Переливаем шпинатную опару, а также растительное масло.

Шаг 10:
Пшеничный хлеб со шпинатом - Шаг 10

Замешиваем немного липкое тесто, оставляем в миске до роста объема в два раза (1,5-20 часа). Накрываем пленкой и убираем в теплое место, лучше - под прямые солнечные лучи.

Шаг 11:
Пшеничный хлеб со шпинатом - Шаг 11

Дрожжевое тесто “подросло”.

Шаг 12:
Пшеничный хлеб со шпинатом - Шаг 12
Мука пшеничная
30 г

На пергамент бросаем пару щепоток муки, вываливаем липкий комок, обсыпаем и слегка обминаем. Формируем буханку.

Шаг 13:
Пшеничный хлеб со шпинатом - Шаг 13
Мука пшеничная
10 г

Укладываем внутри жаропрочной формы, посыпаем просеянной мукой, ножом оставляем, например, параллельные надрезы — расстаиваем еще 20-30 минут.

Шаг 14:
Пшеничный хлеб со шпинатом - Шаг 14

Заготовку отправляем в раскаленную духовку, выпекаем пшеничный хлеб со шпинатом примерно полчаса при температуре 190 градусов.

Шаг 15:
Пшеничный хлеб со шпинатом - Шаг 15

Проколов шпажкой, проверяем готовность мякиша. Накрываем тканым полотенцем и остужаем.

Шаг 16:
Пшеничный хлеб со шпинатом - Шаг 16

Подаем нежный, воздушный и очень вкусный домашний хлеб к обеду — приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Белый пшеничный хлеб Белый пшеничный хлеб Хлеб со вкусом кокоса Хлеб со вкусом кокоса Пирог со шпинатом, яйцом и чесноком! Пирог со шпинатом, яйцом и чесноком! Шоколадный кекс со шпинатом Шоколадный кекс со шпинатом
Пирог со шпинатом Пирог со шпинатом Сдобный пшеничный хлеб Сдобный пшеничный хлеб Слойки со шпинатом 😍🌱 Слойки со шпинатом 😍🌱 Сырный хлеб Сырный хлеб
и 10 нравится
95 добавили себе
Комментарии (1)
27.03.2020 16:51
Самый лучший и очень полезный рецепт ! Особенно актуален пока все по домам...)) 🤘🏻
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Люля-кебаб из говядины
24.09.2020 14:59:39
добавила рецепт Золотистая курочка
взял на заметку рецепт ПП Люля кебаб из телятины
24.09.2020 14:57:34
взял на заметку рецепт Пп варенье
24.09.2020 14:51:23
взял на заметку рецепт Горячие бутерброды с курицей