Пряники
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | — | Способ | Классический |
| Порций | 30 | ||
 Среда, 12 декабря 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Украсьте праздничный стол сладким угощением - пряниками с гвоздикой, корицей и имбирем.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5.18 г Жиры 0.66 г Углеводы 77.56 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится
| 3 ст. |
| 180 г | ||||
| 0.5 ст. л. |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 0.5 ст. л. |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 0.7 ч. л. |
| 180 г | ||||
| 2 ст. л. |
| 3 ст. | ||
| 180 г | ||
| 0.5 ст. л. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.5 ст. л. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.7 ч. л. |
Смешать в кухонном комбайне (или миксере) муку, коричневый сахар, корицы, имбирь, гвоздику, соль и соду. Добавить масло и взбить до консистенции крошки.
| 180 г | ||
| 2 ст. л. |
Продолжая взбивать, понемногу добавить мелассу (патоку) и молоко. Взбить до образования теста.
Выложить тесто на лист пергамента, слепить из него шар и накрыть вторым листом пергамента. Раскатать тесто в лепешку толщиной 5-6 мм.
Поставить раскатанное тесто в морозильную камеру минимум на 15 минут (лучше - на пару часов, если есть время).
Разогреть духовку до 175С. Застелить противни пергаментом. Отложить в сторону.
Достать тесто из морозильника и убрать верхний лист пергамента. Нарезать тесто фигурками и положить на противни.
Раскатать обрезки теста, поставить в морозильник, чтобы застыло, и разрезать на фигурки.
Выпекать печенье 10-12 минут. Оставить готовое печенье на противнях на пару минут, затем выложить на решетку, чтобы полностью остыло.
Украсить печенье глазурью и подавать.
Можно хранить в закрытой таре до 1 недели.
