Кекс "Столичный"

Кекс "Столичный"
КатегорияВыпечка КухняРусская кухня
Время2 часа СпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Очень вкусный и лёгкий. Если вы хотите порадовать своих домашних чем-то сладеньким и не тратить много времени на это, то этот рецепт для вас!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,99 г
Жиры 16,75 г
Углеводы 57,47 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
392
килокалорий
и 14 нравится
160 добавили себе
178
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сливочное масло
205 г
Сахар кондитерский
200 г
Мука пшеничная
265 г
Яйцо куриное
3 шт.
Разрыхлитель
10 г
Сахар ванильный
10 г
Изюм темный
150 г
Сахарная пудра
100 г
Шаг 1:
Кекс "Столичный" - Шаг 1
Сливочное масло
205 г
Сахар кондитерский
200 г
Мука пшеничная
265 г
Яйцо куриное
3 шт.
Разрыхлитель
10 г
Сахар ванильный
10 г
Изюм темный
150 г
Сахарная пудра
100 г
Взбейте миксером размягченное масло до воздушности.
Добавьте сахар и продолжайте взбивать до тех пор, пока сахар не растворится.
Шаг 2:
Кекс "Столичный" - Шаг 2
Добавляйте яйца по одному (берите крупные, нужно около 170 грамм без скорлупы) и продолжайте взбивать.
Должна получится пышная светлая масса. (Если на этом этапе масса немного расслоится, не переживайте, т.к. после добавления муки все соединится обратно).
Шаг 3:
Кекс "Столичный" - Шаг 3
Просейте в миску муку с разрыхлителем, добавьте ванильный сахар и взбивайте дальше. В результате получится довольно густое тесто. Если взять его на лопатку и наклонить, то оно должно падать с ложки крупным куском.
Вымойте изюм, замочите в кипятке на 2-3 минуты, затем обсушите, обваляйте в муке и добавьте в тесто. Хорошенько перемешайте.
Шаг 4:
Кекс "Столичный" - Шаг 4
Выложите тесто в прямоугольную форму, смазанную маслом и обсыпанную мукой. Влажным ножом или лопаткой прорежьте поверхность вдоль, чтобы потом на этом месте образовалась ровная трещина.
Выпекайте в предварительно разогретой до 160 градусов духовке от 80 минут до 1,5 часов
Шаг 5:
Кекс "Столичный" - Шаг 5
Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой.
Кекс готов.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Шоколадные кексы с жидкой начинкой Шоколадные кексы с жидкой начинкой Мандариновый кекс Мандариновый кекс Морковный кекс Морковный кекс Кексы с апельсиновой цедрой Кексы с апельсиновой цедрой
Творожный кекс с черносливом Творожный кекс с черносливом Фруктовый кекс Фруктовый кекс Кексы с морковью и ананасами Кексы с морковью и ананасами Кексы с йогуртом и клубникой Кексы с йогуртом и клубникой
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2024 00:18:30
взял на заметку рецепт Филе куриной грудки с грибами в сливках
29.03.2024 00:02:10
взял на заметку рецепт Тини Эрл Грей
28.03.2024 23:54:56
взял на заметку рецепт Цитрусовый коктейль
28.03.2024 23:53:06
взял на заметку рецепт Лимонный коктейль
28.03.2024 23:51:32
взял на заметку рецепт Банановый коктейль с коньяком.