Сомалийские кукурузные лепешки

Сомалийские кукурузные лепешки
КатегорияВыпечка КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порций7
Подписаться

Описание рецепта

Сомалийский хлеб на кукурузной муке, как и большинство его разновидностей в восточной кухне, готовится в виде лепешек, лаваша. В оригинале для приготовления этих лепешек используют белую кукурузную муку, но я такую в наших регионах не встречала. Поэтому использую ту муку, которая есть. Единственное, я изменила соотношение кукурузной и пшеничной муки в рецепте. Хлеб очень вкусный и ароматный, я всегда подаю его горячим и в моей семье его едят с сыром или с различными супами. Угощайтесь!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,82 г
Жиры 0,64 г
Углеводы 43,59 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
204
килокалорий
и 23 нравится
115 добавили себе
142
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука кукурузная
200 г
Мука пшеничная
350 г
Сахар-песок
2 ч. л.
Соль
3 г
Дрожжи сухие быстродействующие
1 ч. л.
Вода
450 мл
Шаг 1:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 1

Для приготовления сомалийских кукурузных лепешек нам понадобятся мука кукурузная, мука пшеничная, сахар, соль, дрожжи, теплая вода.

Шаг 2:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 2
Мука кукурузная
200 г
Мука пшеничная
350 г

В глубокой миске соединяем кукурузную и пшеничную муку.

Шаг 3:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 3
Сахар-песок
2 ч. л.
Соль
3 г

В муку добавляем сахар, соль.

Шаг 4:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 4
Дрожжи сухие быстродействующие
1 ч. л.

Затем добавляем дрожжи.

Шаг 5:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 5

Все ингредиенты перемешиваем.

Шаг 6:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 6
Вода
450 мл

И вливаем теплую воду.

Шаг 7:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 7

Замешиваем жидкое тесто, накрываем его и оставляем на 30 минут.

Шаг 8:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 8

Рукой отбираем часть теста.

Шаг 9:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 9

Выкладываем его на разогретую сковороду и расплескиваем по поверхности.

Шаг 10:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 10

Печем лепешки на среднем огне с двух сторон, накрыв крышкой.

Шаг 11:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 11

Готовые лепешки складываем стопкой и даем немного остыть. Такие лепешки можно подавать к любым блюдам вместо хлеба.

Шаг 12:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 12

Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Тыквенно-кукурузные кексы на Хэллоуин Тыквенно-кукурузные кексы на Хэллоуин Кукурузное печенье с изюмом Кукурузное печенье с изюмом Кукурузные печеньки Кукурузные печеньки Кукурузные маффины с сыром и халапеньо Кукурузные маффины с сыром и халапеньо
Кукурузные кексы с красной смородиной Кукурузные кексы с красной смородиной кукурузная лепешка кукурузная лепешка Кукурузные булочки Кукурузные булочки Кукурузные вафли на сгущённом молоке Кукурузные вафли на сгущённом молоке
Комментарии (6)
Какие пышненькие👍
👍
04.05.2014 16:28
Красота!👍
05.05.2014 22:24
Спасибо💝
05.05.2014 22:24
💋
05.05.2014 22:25
Спасибо, Лен🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Суп с перловкой
оценила рецепт Суп с перловкой
взяла на заметку рецепт Пирожковое тесто на разрыхлителе