Подписаться

Сомалийские кукурузные лепешки

Сомалийские кукурузные лепешки
Нравится
23
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
7 порций
Просмотров: 6183
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука кукурузная
200 г
Мука пшеничная
350 г
Сахар-песок
2 ч. л.
Соль
3 г
Дрожжи сухие быстродействующие
1 ч. л.
Вода
450 мл

Описание рецепта — Сомалийские кукурузные лепешки:

Сомалийский хлеб на кукурузной муке, как и большинство его разновидностей в восточной кухне, готовится в виде лепешек, лаваша. В оригинале для приготовления этих лепешек используют белую кукурузную муку, но я такую в наших регионах не встречала. Поэтому использую ту муку, которая есть. Единственное, я изменила соотношение кукурузной и пшеничной муки в рецепте. Хлеб очень вкусный и ароматный, я всегда подаю его горячим и в моей семье его едят с сыром или с различными супами. Угощайтесь!

Сомалийские кукурузные лепешки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,82 г
Жиры 0,64 г
Углеводы 43,59 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
204
килокалории
Шаг 1:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 1

Для приготовления сомалийских кукурузных лепешек нам понадобятся мука кукурузная, мука пшеничная, сахар, соль, дрожжи, теплая вода.

Шаг 2:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 2
Мука кукурузная
200 г
Мука пшеничная
350 г

В глубокой миске соединяем кукурузную и пшеничную муку.

Шаг 3:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 3
Сахар-песок
2 ч. л.
Соль
3 г

В муку добавляем сахар, соль.

Шаг 4:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 4
Дрожжи сухие быстродействующие
1 ч. л.

Затем добавляем дрожжи.

Шаг 5:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 5

Все ингредиенты перемешиваем.

Шаг 6:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 6
Вода
450 мл

И вливаем теплую воду.

Шаг 7:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 7

Замешиваем жидкое тесто, накрываем его и оставляем на 30 минут.

Шаг 8:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 8

Рукой отбираем часть теста.

Шаг 9:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 9

Выкладываем его на разогретую сковороду и расплескиваем по поверхности.

Шаг 10:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 10

Печем лепешки на среднем огне с двух сторон, накрыв крышкой.

Шаг 11:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 11

Готовые лепешки складываем стопкой и даем немного остыть. Такие лепешки можно подавать к любым блюдам вместо хлеба.

Шаг 12:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 12

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Кукурузные лепешки с зеленью Кукурузные лепешки с зеленью Печеные кукурузные шарики (Нushpuppies) Печеные кукурузные шарики (Нushpuppies) Кукурузные кексы Кукурузные кексы Кукурузные маффины с сыром и халапеньо Кукурузные маффины с сыром и халапеньо
Кукурузные маффины с сыром и халапеньо Кукурузные маффины с сыром и халапеньо Кукурузные кексы с чили Кукурузные кексы с чили Фокачча со свежей зеленью Фокачча со свежей зеленью Тыквенно-кукурузные кексы на Хэллоуин Тыквенно-кукурузные кексы на Хэллоуин
и 19 нравится
106 добавили себе
Комментарии (6)
Какие пышненькие
04.05.2014 16:28
Красота!
05.05.2014 22:24
Спасибо
05.05.2014 22:24
05.05.2014 22:25
Спасибо, Лен
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Чанахи
взяла на заметку рецепт Суп с фрикадельками и грибами
взяла на заметку рецепт Оладушки на кефире