Подписаться

Сомалийские кукурузные лепешки

Сомалийские кукурузные лепешки
Нравится
23
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
7 порций
Просмотров: 4757
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука кукурузная
200 г
Мука пшеничная
350 г
Сахар-песок
2 ч. л.
Соль
3 г
Дрожжи сухие быстродействующие
1 ч. л.
Вода
450 мл

Описание рецепта — Сомалийские кукурузные лепешки:

Сомалийский хлеб на кукурузной муке, как и большинство его разновидностей в восточной кухне, готовится в виде лепешек, лаваша. В оригинале для приготовления этих лепешек используют белую кукурузную муку, но я такую в наших регионах не встречала. Поэтому использую ту муку, которая есть. Единственное, я изменила соотношение кукурузной и пшеничной муки в рецепте. Хлеб очень вкусный и ароматный, я всегда подаю его горячим и в моей семье его едят с сыром или с различными супами. Угощайтесь!

Сомалийские кукурузные лепешки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,82 г
Жиры 0,64 г
Углеводы 43,59 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
204
килокалории
Шаг 1:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 1

Для приготовления сомалийских кукурузных лепешек нам понадобятся мука кукурузная, мука пшеничная, сахар, соль, дрожжи, теплая вода.

Шаг 2:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 2
Мука кукурузная
200 г
Мука пшеничная
350 г

В глубокой миске соединяем кукурузную и пшеничную муку.

Шаг 3:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 3
Сахар-песок
2 ч. л.
Соль
3 г

В муку добавляем сахар, соль.

Шаг 4:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 4
Дрожжи сухие быстродействующие
1 ч. л.

Затем добавляем дрожжи.

Шаг 5:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 5

Все ингредиенты перемешиваем.

Шаг 6:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 6
Вода
450 мл

И вливаем теплую воду.

Шаг 7:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 7

Замешиваем жидкое тесто, накрываем его и оставляем на 30 минут.

Шаг 8:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 8

Рукой отбираем часть теста.

Шаг 9:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 9

Выкладываем его на разогретую сковороду и расплескиваем по поверхности.

Шаг 10:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 10

Печем лепешки на среднем огне с двух сторон, накрыв крышкой.

Шаг 11:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 11

Готовые лепешки складываем стопкой и даем немного остыть. Такие лепешки можно подавать к любым блюдам вместо хлеба.

Шаг 12:
Сомалийские кукурузные лепешки - Шаг 12

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Кукурузные лепешки с зеленью Кукурузные лепешки с зеленью Печеные кукурузные шарики (Нushpuppies) Печеные кукурузные шарики (Нushpuppies) Кукурузные кексы Кукурузные кексы Кукурузные маффины с сыром и халапеньо Кукурузные маффины с сыром и халапеньо
Кукурузные маффины с сыром и халапеньо Кукурузные маффины с сыром и халапеньо Кукурузные кексы с чили Кукурузные кексы с чили Фокачча со свежей зеленью Фокачча со свежей зеленью Тыквенно-кукурузные кексы на Хэллоуин Тыквенно-кукурузные кексы на Хэллоуин
Взяли рецепт на заметку (106)
Maria FedorovaОксана ВикуловаOksana PalchakМария ИващенкоЛюбовь КорешковаКсюша ИзгаршеваГалина ФроловаАнна МаксимкинаАлександр РожкоВиктория РадченкоZaira BagamaevaНина МихайличенкоЕлена МенжаеваAlena KolpakowaDamina TaramМарина ДрунинаТатьяна ВеселоваАнна БендерскаяЕкатерина КвасоваИрина МаксимецKarina ShogenovaВика РыбаковаОльга ЧувилинаНаталия ВендерскихАнна ГладкаяОксана 😋
Показать всех
Комментарии (6)
Какие пышненькие
04.05.2014 16:28
Красота!
05.05.2014 22:24
Спасибо
05.05.2014 22:24
05.05.2014 22:25
Спасибо, Лен
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.08.2019 20:46:59
взяла на заметку рецепт Кекс с шоколадом и яблоками
24.08.2019 20:45:50
взяла на заметку рецепт Сели и сразу весь съели: терин из баклажанов
взяла на заметку рецепт Рулетики из цуккини с сыром
взял на заметку рецепт Гренки с яйцом
взяла на заметку рецепт Чикагская пицца-пирог