Кексы с йогуртом и клубникой

Кексы с йогуртом и клубникой
КатегорияВыпечка КухняАмериканская кухня
Время25 минСпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Сезон клубники обычно начинается в июне и длится до середины августа, но в этом году, благодаря капризам погоды, он начался раньше. Уже сейчас клубники довольно много, стоит она уже вполне приемлемо, так что, по всем признакам, пришло время приготовить что-нибудь вкусненькое, включив в рецепт свежую клубнику.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,79 г
Жиры 7,89 г
Углеводы 45,04 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
264
килокалорий
и 6 нравится
58 добавили себе
68
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
1,8 ст.
Мускатный орех
0,8 ч. л.
Сахар-песок
1,5 ст.
Йогурт
0,5 ст.
Сливочное масло
0,2 ст.
Яйцо куриное
2 шт.
Ванильный экстракт
2 ч. л.
Клубника
1,2 ст.
Мука пшеничная
2 ст. л.
Сахар коричневый
2 ст. л.
Сахар тростниковый
1 ст. л.
Корица
2 ч. л.
Кокосовое масло
2 ст. л.  
Шаг 1:
Кексы с йогуртом и клубникой - Шаг 1
Мука пшеничная
1,8 ст.
Мускатный орех
0,8 ч. л.
Сахар-песок
0,8 ст.

В большой миске смешать муку, перетертый мускатный орех и соду.

Шаг 2:
Кексы с йогуртом и клубникой - Шаг 2
Йогурт
0,5 ст.
Сливочное масло
0,2 ст.
Сахар-песок
0,8 ст.
Яйцо куриное
2 шт.
Ванильный экстракт
1 ч. л.

В большой стеклянной мерной кружке или другой миске взбить йогурт (лучше всего брать обезжиренный йогурт без вкусовых добавок), несолёное сливочное масло (растопить и остудить), сахар, яйца (предварительно слегка взбить) и ванильную эссенцию.

Шаг 3:
Кексы с йогуртом и клубникой - Шаг 3

Вылить смесь на сухие ингредиенты и перемешать при помощи деревянной лопатки до образования влажной массы.

Шаг 4:
Кексы с йогуртом и клубникой - приготовлениеКексы с йогуртом и клубникой - приготовление
Клубника
1,2 ст.

Добавить крупно нарезанную клубнику и осторожно перемешать ее с основной массой.

Шаг 5:
Кексы с йогуртом и клубникой - Шаг 5

Противень для выпечки кексов выложить бумагой (вместо бумаги можно также использовать кулинарный спрей). Равномерно распределить тесто по формочкам

Шаг 6:
Кексы с йогуртом и клубникой - Шаг 6
Мука пшеничная
2 ст. л.
Сахар коричневый
2 ст. л.
Сахар тростниковый
1 ст. л.
Корица
2 ч. л.
Кокосовое масло
2 ст. л.
Ванильный экстракт
1 ч. л.

Пальцами спрыснуть тесто глазурью и аккуратно вдавить крошки в тесто. Глазурь можно приготовить заранее. Для этого нужно смешать муку, сахар, корицу, кокосовое масло и ванильный экстракт

Шаг 7:
Кексы с йогуртом и клубникой - приготовлениеКексы с йогуртом и клубникой - приготовлениеКексы с йогуртом и клубникой - приготовление

Поместить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 15-18 минут, или до тех пор пока деревянная палочка, воткнутая в середину кекса, не будет выходить сухой

Вынуть из духовки и остудить на решетке

Тематические подборки

Похожие рецепты

Закусочный кекс с баклажанами и вялеными помидорами Закусочный кекс с баклажанами и вялеными помидорами Кекс с изюмом и красной смородиной Кекс с изюмом и красной смородиной Шоколадный кекс с орехами и нотками апельсина Шоколадный кекс с орехами и нотками апельсина Кекс с орехами и какао Кекс с орехами и какао
Кекс с черникой и маскарпоне Кекс с черникой и маскарпоне Банановые кексы с изюмом и маком Банановые кексы с изюмом и маком Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом Кексы с сыром и ветчиной Кексы с сыром и ветчиной
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Бутерброды к завтраку
взяла на заметку рецепт Капуста Пелюстка
взял на заметку рецепт Пирог с вишней