Подписаться

Куриные котлеты с молодой капустой

Куриные котлеты с молодой капустой
Нравится
42
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
7 порций
Просмотров: 1575
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Батон
50 г
Капуста белокочанная
100 г
Лук зеленый
3 стеб.
Укроп
3 стеб.
Куриный фарш
500 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
5 г
Перец черный молотый
5 г
Чеснок
1 зуб.
Лук репчатый
20 г
Мука пшеничная
50 г
Подсолнечное масло
50 мл

Описание рецепта — Куриные котлеты с молодой капустой:

Рядовой семейный обед предлагаю дополнить относительно диетическими куриными котлетами, в состав которых входят измельченные листья ранней или молодой капусты. Блюдо подают как горячим — с гарниром, салатами, соленьями, так и в теплом, остуженном виде, сооружая всевозможные бутерброды.

Куриные котлеты с молодой капустой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,63 г
Жиры 11,02 г
Углеводы 8,95 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
184
килокалории
Шаг 1:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 1

Подготовим продукты по списку: куриный фарш, яйцо, молодую капусту, зелень, чеснок, специи, растительное масло для жарки, муку, репчатый лук, белый хлеб.

Шаг 2:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 2
Батон
50 г

Разламываем хлеб белых сортов и опускаем в плошку с теплой водой минут на пять.

Шаг 3:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 3
Капуста белокочанная
100 г

Важный этап — сегмент белокочанной капусты не шинкуем, а трем крупным “калибром”. Сохраняется сок, при этом овощные хлопья становятся мягкими, нежными.

Шаг 4:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 4
Лук зеленый
3 стеб.
Укроп
3 стеб.

Моем, нарезаем зелень.

Шаг 5:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 5
Куриный фарш
500 г
Яйцо куриное
1 шт.

К куриному фаршу вбиваем яйцо.

Шаг 6:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 6
Соль
5 г
Перец черный молотый
5 г

Солим, перчим по вкусу.

Шаг 7:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 7

Отжимаем и перекладываем мокрый мякиш.

Шаг 8:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 8

Загружаем капустную стружку.

Шаг 9:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 9
Чеснок
1 зуб.
Лук репчатый
20 г

Прибавляем зелень, пюрированную репчатую луковицу, раздавленный чеснок, перемешиваем.

Шаг 10:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 10

Смесь помещаем в пакет, стягиваем узел и несколько раз ударяем по столешницу, повышая пластичность.

Шаг 11:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 11
Мука пшеничная
50 г

Примерно по 2-3 ст. л. фарша обваливаем в муке, формируем заготовки.

Шаг 12:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 12

Лепим круглые или овальные котлеты-полуфабрикаты.

Шаг 13:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 13
Подсолнечное масло
50 мл

Обжариваем на раскаленной сковороде в шипящем рафинированном масле до корочки с обеих сторон. Излишки жира убираем бумажной салфеткой.

Шаг 14:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 14

Легкие и одновременно сытные куриные котлеты с молодой капустой готовы — всем приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриные котлеты с зеленым, молодым горошком Куриные котлеты с зеленым, молодым горошком Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем. Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем. Куриные котлеты с тыквой и капустой Куриные котлеты с тыквой и капустой Куриные котлеты с сыром и яблоками Куриные котлеты с сыром и яблоками
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой Куриные котлеты с пармезаном и базиликом Куриные котлеты с пармезаном и базиликом Куриные биточки с квашеной капустой Куриные биточки с квашеной капустой Куриные котлеты с кабачком Куриные котлеты с кабачком
Взяли рецепт на заметку (299)
Layra Quinn’sJanis BrencisИнна АлексееваТатьяна СавельеваAkbota ShingisovaDasha PetrochenkovaOksana RomanovaOlga KorotОльга ЗакироваОксана ЛаврентьеваЮлия ХореньянYuliya ZaslavetsЛюбовь ИзраиловаПатик РамазановаElena MihaylovnaДарья НикишкинаИрина ТрулеваВалерий ТкачевМарина НовичковаВалерия ДобровольскаяНаталья МигальКсения БоровскаяЛюба КрючковаОлеся ПКатя Ивановаалла я.
Показать всех
Комментарии (1)
23.08.2017 19:19
супер легкий диетический рецепт, именно то, что мне надо. спасибо
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
17.11.2017 20:58:09
взял на заметку рецепт Слойки с заварным кремом
взяла на заметку рецепт Энергетический салатный микс.
17.11.2017 20:56:57
взял на заметку рецепт Свинина в сметанно-горчичном соусе
взяла на заметку рецепт Салат Кукуруза
взяла на заметку рецепт Картофель жаренный с лисичками