Подписаться

Куриные котлеты с молодой капустой

Куриные котлеты с молодой капустой
Нравится
46
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
7 порций
Просмотров: 3510
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Батон
50 г
Капуста белокочанная
100 г
Лук зеленый
3 стеб.
Укроп
3 стеб.
Куриный фарш
500 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
5 г
Перец черный молотый
5 г
Чеснок
1 зуб.
Лук репчатый
20 г
Мука пшеничная
50 г
Подсолнечное масло
50 мл

Описание рецепта — Куриные котлеты с молодой капустой:

Рядовой семейный обед предлагаю дополнить относительно диетическими куриными котлетами, в состав которых входят измельченные листья ранней или молодой капусты. Блюдо подают как горячим — с гарниром, салатами, соленьями, так и в теплом, остуженном виде, сооружая всевозможные бутерброды.

Куриные котлеты с молодой капустой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,63 г
Жиры 11,02 г
Углеводы 8,95 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
184
килокалории
Шаг 1:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 1

Подготовим продукты по списку: куриный фарш, яйцо, молодую капусту, зелень, чеснок, специи, растительное масло для жарки, муку, репчатый лук, белый хлеб.

Шаг 2:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 2
Батон
50 г

Разламываем хлеб белых сортов и опускаем в плошку с теплой водой минут на пять.

Шаг 3:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 3
Капуста белокочанная
100 г

Важный этап — сегмент белокочанной капусты не шинкуем, а трем крупным “калибром”. Сохраняется сок, при этом овощные хлопья становятся мягкими, нежными.

Шаг 4:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 4
Лук зеленый
3 стеб.
Укроп
3 стеб.

Моем, нарезаем зелень.

Шаг 5:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 5
Куриный фарш
500 г
Яйцо куриное
1 шт.

К куриному фаршу вбиваем яйцо.

Шаг 6:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 6
Соль
5 г
Перец черный молотый
5 г

Солим, перчим по вкусу.

Шаг 7:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 7

Отжимаем и перекладываем мокрый мякиш.

Шаг 8:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 8

Загружаем капустную стружку.

Шаг 9:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 9
Чеснок
1 зуб.
Лук репчатый
20 г

Прибавляем зелень, пюрированную репчатую луковицу, раздавленный чеснок, перемешиваем.

Шаг 10:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 10

Смесь помещаем в пакет, стягиваем узел и несколько раз ударяем по столешницу, повышая пластичность.

Шаг 11:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 11
Мука пшеничная
50 г

Примерно по 2-3 ст. л. фарша обваливаем в муке, формируем заготовки.

Шаг 12:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 12

Лепим круглые или овальные котлеты-полуфабрикаты.

Шаг 13:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 13
Подсолнечное масло
50 мл

Обжариваем на раскаленной сковороде в шипящем рафинированном масле до корочки с обеих сторон. Излишки жира убираем бумажной салфеткой.

Шаг 14:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 14

Легкие и одновременно сытные куриные котлеты с молодой капустой готовы — всем приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриные котлеты с цветной капустой Куриные котлеты с цветной капустой Куриные котлеты с зеленым, молодым горошком Куриные котлеты с зеленым, молодым горошком Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем. Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем. Куриные котлеты с тыквой и капустой Куриные котлеты с тыквой и капустой
Куриные котлеты с грибами Куриные котлеты с грибами Куриные котлеты с картофелем и сыром Куриные котлеты с картофелем и сыром Сочные куриные котлеты с рисом "Индика" за 20мин Сочные куриные котлеты с рисом "Индика" за 20мин Куриные котлеты с сыром и яблоками Куриные котлеты с сыром и яблоками
Взяли рецепт на заметку (310)
Spark-T RFTНаталия БелянскаяМарина ТретьякЕкатерина ЧирукСабина БондаренкоОксана ВикуловаОльга БолтенковаОльга ЧисловаИрина ГоловкоЕлена ТянниковаAлиса АлисаАсема КенжебековаLudmila TcaplinaLayra Quinn’sJanis BrencisИнна АлексееваТатьяна СавельеваAkbota ShingisovaDasha PetrochenkovaOksana RomanovaOlga KorotОльга ЗакироваОксана ЛаврентьеваЮлия ХореньянYuliya ZaslavetsЛюбовь Израилова
Показать всех
Комментарии (1)
23.08.2017 19:19
супер легкий диетический рецепт, именно то, что мне надо. спасибо
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
31.03.2020 03:07:53
взял на заметку рецепт Фаршированные булочки на завтрак
31.03.2020 03:06:02
оценила рецепт Свиные отбивные в кляре
31.03.2020 03:04:19
взял на заметку рецепт Сырные шарики
31.03.2020 02:57:00
взял на заметку рецепт Куриные котлеты с сыром и яблоками