Подписаться

Куриные котлеты с молодой капустой

Куриные котлеты с молодой капустой
Нравится
46
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
7 порций
Просмотров: 4061
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Батон
50 г
Капуста белокочанная
100 г
Лук зеленый
3 стеб.
Укроп
3 стеб.
Куриный фарш
500 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
5 г
Перец черный молотый
5 г
Чеснок
1 зуб.
Лук репчатый
20 г
Мука пшеничная
50 г
Подсолнечное масло
50 мл

Описание рецепта — Куриные котлеты с молодой капустой:

Рядовой семейный обед предлагаю дополнить относительно диетическими куриными котлетами, в состав которых входят измельченные листья ранней или молодой капусты. Блюдо подают как горячим — с гарниром, салатами, соленьями, так и в теплом, остуженном виде, сооружая всевозможные бутерброды.

Куриные котлеты с молодой капустой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,63 г
Жиры 11,02 г
Углеводы 8,95 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
184
килокалории
Шаг 1:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 1

Подготовим продукты по списку: куриный фарш, яйцо, молодую капусту, зелень, чеснок, специи, растительное масло для жарки, муку, репчатый лук, белый хлеб.

Шаг 2:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 2
Батон
50 г

Разламываем хлеб белых сортов и опускаем в плошку с теплой водой минут на пять.

Шаг 3:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 3
Капуста белокочанная
100 г

Важный этап — сегмент белокочанной капусты не шинкуем, а трем крупным “калибром”. Сохраняется сок, при этом овощные хлопья становятся мягкими, нежными.

Шаг 4:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 4
Лук зеленый
3 стеб.
Укроп
3 стеб.

Моем, нарезаем зелень.

Шаг 5:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 5
Куриный фарш
500 г
Яйцо куриное
1 шт.

К куриному фаршу вбиваем яйцо.

Шаг 6:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 6
Соль
5 г
Перец черный молотый
5 г

Солим, перчим по вкусу.

Шаг 7:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 7

Отжимаем и перекладываем мокрый мякиш.

Шаг 8:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 8

Загружаем капустную стружку.

Шаг 9:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 9
Чеснок
1 зуб.
Лук репчатый
20 г

Прибавляем зелень, пюрированную репчатую луковицу, раздавленный чеснок, перемешиваем.

Шаг 10:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 10

Смесь помещаем в пакет, стягиваем узел и несколько раз ударяем по столешницу, повышая пластичность.

Шаг 11:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 11
Мука пшеничная
50 г

Примерно по 2-3 ст. л. фарша обваливаем в муке, формируем заготовки.

Шаг 12:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 12

Лепим круглые или овальные котлеты-полуфабрикаты.

Шаг 13:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 13
Подсолнечное масло
50 мл

Обжариваем на раскаленной сковороде в шипящем рафинированном масле до корочки с обеих сторон. Излишки жира убираем бумажной салфеткой.

Шаг 14:
Куриные котлеты с молодой капустой - Шаг 14

Легкие и одновременно сытные куриные котлеты с молодой капустой готовы — всем приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриные котлеты с цветной капустой Куриные котлеты с цветной капустой Котлеты с молодой капустой на пару Котлеты с молодой капустой на пару Куриные котлеты с зеленым, молодым горошком Куриные котлеты с зеленым, молодым горошком Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем. Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем.
Куриные котлеты с тыквой и капустой Куриные котлеты с тыквой и капустой Куриные котлеты с грибами Куриные котлеты с грибами Куриные котлеты с картофелем и сыром Куриные котлеты с картофелем и сыром Сочные куриные котлеты с рисом "Индика" за 20мин Сочные куриные котлеты с рисом "Индика" за 20мин
и 42 нравится
311 добавили себе
Комментарии (1)
23.08.2017 19:19
супер легкий диетический рецепт, именно то, что мне надо. спасибо
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.09.2020 18:31:19
взял на заметку рецепт Сырная тыква
взял на заметку рецепт Творожные вафли пп
22.09.2020 18:28:31
взял на заметку рецепт ПП Сырники!! 👌🏻
22.09.2020 18:27:51
взял на заметку рецепт Отбивная из куриной грудки с сыром